L'aplicació d'àcids orgànics pot millorar el rendiment de creixement dels polls i porcs en creixement.Paulicks et al.(1996) van realitzar una prova de valoració de la dosi per avaluar l'efecte de l'augment del nivell de dicarboxilat de potassi sobre el rendiment dels garrins en creixement.0, 0,4, 0,8, 1,2, 1,6, 2,0, 2,4 i 2,8%dicarboxilat de potassies van afegir a l'alimentació inicial dels garrins alimentats amb blat de moro a base de soja.El guany mitjà diari, la ingesta diària d'alimentació i la taxa de conversió d'aliments del grup de dicarboxilat de potassi es van augmentar un 13%, un 9% i un 4% respectivament.En comparació amb el grup no tractat, afegir un 2% de PD va augmentar el pes corporal en un 22%.Segons el nivell d'addició màxim registrat per les autoritats europees de l'1,8%, l'augment de pes es pot augmentar fins al 14%.La ingesta d'aliment es va augmentar a la mateixa dosi.La taxa de conversió d'alimentació (FCR) va disminuir linealment amb l'augment de la PD, d'1,59 a 1,47.Alguns investigadors han explorat l'efecte de la PD en el rendiment dels garrins.La taula 1 resumeix els resultats experimentals dels efectes de la PD sobre l'augment de pes (WG) i FCR.

Efectes del dicarboxilat de potassi sobre l'augment de pes animal i la conversió d'aliments

Dicarboxilat de potassiestà registrat com a promotor del creixement no antibiòtic, que té com a objectiu substituir els antibiòtics en pinsos i garantir l'accés dels consumidors a productes més segurs.Per tant, els beneficis de l'ús de dicarboxilat de potassi s'han de comparar amb els efectes de l'ús rutinari d'antibiòtics per a pinsos.La tilosina és un dels antibiòtics d'alimentació més utilitzats per a porcs.Danielsen (1998) va comparar el rendiment de creixement dels porcs tractats amb tilosina o PD antibiòtica promotora del creixement.Els resultats van mostrar que el dicarboxilat de potassi podria substituir els antibiòtics d'alimentació sense cap efecte negatiu en el rendiment dels animals.Els estudis han demostrat que el dicarboxilat de potassi millora el rendiment de creixement dels animals, i el rendiment antibacterià del dicarboxilat de potassi és el principal factor que afecta el rendiment del creixement.

L'efecte dels àcids orgànics sobre el rendiment del creixement està relacionat no només amb l'efecte advers dels àcids orgànics sobre els microorganismes, sinó també amb la reducció del pH intestinal.A més, els ions negatius de l'àcid tenen un efecte positiu en la simbiosi de la flora intestinal.Tots aquests efectes redueixen el metabolisme intermedi i ajuden a millorar el rendiment del creixement.La millora de la utilització dels nutrients es deu en part a la reducció de la competència microbiana pels nutrients, però també és el resultat d'una digestió enzimàtica més eficaç dels nutrients.Roth et al.(1998) van informar que la suplementació de l'1,8% de PD va millorar la digestibilitat, reflectint principalment els canvis de l'activitat de la microbiota intestinal.Com que al voltant del 80% del nitrogen de les femtes prové de microorganismes, els seus resultats mostren que la suplementació amb PD pot reduir la quantitat de nutrients fermentables que entren a l'intestí posterior millorant la digestió enzimàtica de l'intestí prim.També van suggerir que podria millorar l'estat magre de la carcassa fent que els aminoàcids siguin més fàcils de dipositar proteïnes al cos.Partanene i Mroz (1999) van assenyalar que les fonts de proteïnes de baixa qualitat tenen un efecte més gran en la millora de la digestibilitat de les proteïnes que les fonts de proteïnes d'alta qualitat.

El dicarboxilat de potassi pot millorar l'augment de pes dels animals, la ingesta d'aliments i la conversió d'aliments.La millora del rendiment del creixement és igual a la del promotor del creixement.Per tant, el dicarboxilat de potassi s'ha convertit en un substitut eficaç dels antibiòtics d'alimentació a causa de les seves excel·lents propietats.Es considera que l'impacte sobre la microflora és el principal mode d'acció i no hi ha risc de resistència microbiana.Redueix la taxa d'incidència d'E. coli i Salmonel·la en els productes carnis.