Organik asitlerin uygulanması, büyüyen piliçlerin ve domuzların büyüme performansını artırabilir.Paulicks ve diğerleri.(1996), artan potasyum dikarboksilat seviyesinin büyüyen domuz yavrularının performansı üzerindeki etkisini değerlendirmek için bir doz titrasyonu testi gerçekleştirdi.%0, 0,4, 0,8, 1,2, 1,6, 2,0, 2,4 ve 2,8potasyum dikarboksilatMısır soya fasulyesi bazlı diyetle beslenen domuz yavrularının açılış yemine eklendi.Potasyum dikarboksilat grubunun ortalama günlük kazancı, günlük yem tüketimi ve yemden yararlanma oranı sırasıyla %13, %9 ve %4 oranında arttı.Tedavi edilmeyen grupla karşılaştırıldığında, %2 PD eklenmesi vücut ağırlığını %22 artırdı.Avrupa otoriteleri tarafından kaydedilen %1,8'lik maksimum ekleme düzeyine göre kilo alımı %14'e çıkarılabilir.Aynı dozda yem tüketimi artırıldı.Yem dönüşüm oranı (FCR), PD'nin artmasıyla doğrusal olarak 1,59'dan 1,47'ye düştü.Bazı araştırmacılar PD'nin domuz yavrusu performansı üzerindeki etkisini araştırdılar.Tablo 1, PD'nin kilo alımı (WG) ve FCR üzerindeki etkilerinin deneysel sonuçlarını özetlemektedir.

Potasyum dikarboksilatın hayvan kilo alımı ve yemden yararlanma üzerine etkileri

Potasyum dikarboksilatyemdeki antibiyotiklerin yerini almayı ve tüketicilerin daha güvenli ürünlere erişmesini sağlamayı amaçlayan, antibiyotik olmayan büyüme destekleyicisi olarak kayıtlıdır.Bu nedenle potasyum dikarboksilat kullanımının yararları, yem antibiyotiklerinin rutin kullanımının etkileriyle karşılaştırılmalıdır.Tylosin domuzlar için yaygın olarak kullanılan yem antibiyotiklerinden biridir.Danielsen (1998), antibiyotik büyüme destekleyicisi tilosin veya PD ile tedavi edilen domuzların büyüme performansını karşılaştırdı.Sonuçlar, potasyum dikarboksilatın hayvan performansı üzerinde herhangi bir olumsuz etki yaratmadan yem antibiyotiklerinin yerini alabileceğini gösterdi.Çalışmalar, potasyum dikarboksilatın hayvanların büyüme performansını arttırdığını, potasyum dikarboksilatın antibakteriyel performansının ise büyüme performansını etkileyen ana faktör olduğunu göstermiştir.

Organik asitlerin büyüme performansı üzerindeki etkisi, yalnızca organik asitlerin mikroorganizmalar üzerindeki olumsuz etkisi ile değil aynı zamanda bağırsak pH'sının düşmesiyle de ilgilidir.Ayrıca asidin negatif iyonları bağırsak florasının simbiyozu üzerinde olumlu etkiye sahiptir.Tüm bu etkiler ara metabolizmayı azaltır ve büyüme performansının artmasına yardımcı olur.Besin kullanımındaki iyileşme kısmen besinler için mikrobiyal rekabetin azalmasından kaynaklanmaktadır, fakat aynı zamanda besinlerin daha etkili enzim sindiriminin bir sonucudur.Roth ve diğerleri.(1998), %1.8 PD takviyesinin, esas olarak bağırsak mikrobiyota aktivitesindeki değişiklikleri yansıtarak, sindirilebilirliği iyileştirdiğini bildirmiştir.Dışkıdaki nitrojenin yaklaşık %80'i mikroorganizmalardan geldiğinden, sonuçları PD takviyesinin ince bağırsağın enzimatik sindirimini iyileştirerek arka bağırsağa giren fermente edilebilir besin miktarını azaltabildiğini göstermektedir.Ayrıca amino asitlerin vücutta protein biriktirmesini kolaylaştırarak karkasın yağsız durumunu iyileştirebileceğini de öne sürdüler.Partanene ve Mroz (1999), düşük kaliteli protein kaynaklarının, protein sindirilebilirliğinin iyileştirilmesinde yüksek kaliteli protein kaynaklarına göre daha büyük etkiye sahip olduğuna dikkat çekmiştir.

Potasyum dikarboksilat hayvanın kilo alımını, yem alımını ve yem dönüşümünü iyileştirebilir.Büyüme performansındaki iyileşme, büyüme destekleyicisininkine eşittir.Bu nedenle potasyum dikarboksilat, mükemmel özellikleri nedeniyle yem antibiyotiklerinin etkili bir alternatifi haline gelmiştir.Mikroflora üzerindeki etki ana etki şekli olarak kabul edilir ve mikrobiyal direnç riski yoktur.Et ürünlerinde E. coli ve Salmonella görülme oranını azaltır.