Primjena organskih kiselina može poboljšati učinak rasta tovnih pilića i svinja.Paulicks i sur.(1996.) proveli su test titracije doze kako bi procijenili učinak povećanja razine kalijevog dikarboksilata na učinak prasadi u rastu.0, 0,4, 0,8, 1,2, 1,6, 2,0, 2,4 i 2,8%kalijev dikarboksilatdodani su početnoj hrani prasadi hranjenih hranom na bazi kukuruza i soje.Prosječni dnevni prirast, dnevni unos hrane i stopa konverzije hrane skupine kalijevog dikarboksilata povećani su za 13%, 9% odnosno 4%.U usporedbi s neliječenom skupinom, dodavanje 2% PD povećalo je tjelesnu težinu za 22%.Prema maksimalnoj razini dodatka koju su registrirale europske vlasti od 1,8%, dobitak na težini može se povećati na 14%.U istoj dozi povećan je unos hrane.Stopa konverzije hrane (FCR) padala je linearno s porastom PD, s 1,59 na 1,47.Neki su istraživači istraživali učinak PD-a na učinak prasadi.Tablica 1 sažima eksperimentalne rezultate učinaka PD-a na porast tjelesne težine (WG) i FCR.

Učinci kalijevog dikarboksilata na prirast težine životinja i konverziju hrane

Kalijev dikarboksilatje registriran kao neantibiotski poticač rasta, čiji je cilj zamijeniti antibiotike u stočnoj hrani i osigurati potrošačima pristup sigurnijim proizvodima.Stoga se dobrobiti uporabe kalijevog dikarboksilata moraju usporediti s učincima rutinske uporabe antibiotika za stočnu hranu.Tilozin je jedan od najčešće korištenih antibiotika u hrani za svinje.Danielsen (1998.) je usporedio učinak rasta svinja liječenih antibiotskim pospješivačem rasta tilozinom ili PD-om.Rezultati su pokazali da kalijev dikarboksilat može zamijeniti antibiotike u hrani bez ikakvog negativnog učinka na performanse životinja.Istraživanja su pokazala da kalijev dikarboksilat poboljšava učinak rasta životinja, a antibakterijsko djelovanje kalijevog dikarboksilata glavni je čimbenik koji utječe na učinak rasta.

Učinak organskih kiselina na učinak rasta povezan je ne samo s štetnim učinkom organskih kiselina na mikroorganizme, već i sa smanjenjem crijevnog pH.Osim toga, negativni ioni kiseline pozitivno utječu na simbiozu crijevne flore.Svi ovi učinci smanjuju srednji metabolizam i pomažu u poboljšanju rasta.Poboljšanje iskorištenja hranjivih tvari djelomično je posljedica smanjenja mikrobnog natjecanja za hranjive tvari, ali je također i rezultat učinkovitije enzimske probave hranjivih tvari.Roth i sur.(1998) izvijestili su da dodatak 1,8% PD poboljšava probavljivost, uglavnom odražavajući promjene aktivnosti crijevne mikrobiote.Budući da oko 80% dušika u izmetu dolazi od mikroorganizama, njihovi rezultati pokazuju da dodatak PD može smanjiti količinu fermentabilnih hranjivih tvari koje ulaze u stražnje crijevo poboljšanjem enzimatske probave u tankom crijevu.Također su sugerirali da bi to moglo poboljšati mršavost trupa tako što će aminokiselinama olakšati taloženje proteina u tijelu.Partanene i Mroz (1999) istaknuli su da izvori proteina niske kvalitete imaju veći učinak na poboljšanje probavljivosti proteina od izvora proteina visoke kvalitete.

Kalijev dikarboksilat može poboljšati prirast težine životinja, unos hrane i konverziju hrane.Poboljšanje učinka rasta jednako je poboljšanju stimulatora rasta.Stoga je kalijev dikarboksilat zbog svojih izvrsnih svojstava postao učinkovita zamjena za antibiotike za stočnu hranu.Utjecaj na mikrofloru smatra se glavnim načinom djelovanja, te nema opasnosti od otpornosti mikroba.Smanjuje stopu incidencije E. coli i salmonele u mesnim proizvodima.