การใช้กรดอินทรีย์สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของไก่เนื้อและสุกรที่เลี้ยงได้พอลลิคส์ และคณะ(1996) ดำเนินการทดสอบการไทเทรตขนาดยาเพื่อประเมินผลของการเพิ่มระดับโพแทสเซียมไดคาร์บอกซิเลทต่อสมรรถภาพของลูกสุกรที่กำลังเติบโต0, 0.4, 0.8, 1.2, 1.6, 2.0, 2.4 และ 2.8%โพแทสเซียมไดคาร์บอกซิเลตถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารเปิดของลูกสุกรที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีพื้นฐานจากถั่วเหลืองจากข้าวโพดอัตราที่เพิ่มขึ้นเฉลี่ยต่อวัน การบริโภคอาหารในแต่ละวัน และอัตราการเปลี่ยนอาหารของกลุ่มโพแทสเซียม ไดคาร์บอกซีเลท เพิ่มขึ้น 13%, 9% และ 4% ตามลำดับเมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มที่ไม่ได้รับการรักษา การเพิ่ม PD 2% จะทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น 22%ตามระดับการเติมสูงสุดที่ลงทะเบียนโดยหน่วยงานยุโรปที่ 1.8% น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นสามารถเพิ่มเป็น 14%ปริมาณอาหารเพิ่มขึ้นในขนาดเท่าเดิมอัตราการแปลงฟีด (FCR) ลดลงเชิงเส้นตรงเมื่อเพิ่ม PD จาก 1.59 เป็น 1.47นักวิจัยบางคนได้สำรวจผลกระทบของ PD ต่อประสิทธิภาพของลูกสุกรตารางที่ 1 สรุปผลการทดลองของผลกระทบของ PD ต่อการเพิ่มน้ำหนัก (WG) และ FCR

ผลของโพแทสเซียม ไดคาร์บอกซิเลทต่อการเพิ่มน้ำหนักสัตว์และการเปลี่ยนอาหาร

โพแทสเซียม ไดคาร์บอกซีเลทได้รับการจดทะเบียนเป็นสารส่งเสริมการเจริญเติบโตแบบไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อทดแทนยาปฏิชีวนะในอาหารสัตว์ และช่วยให้ผู้บริโภคเข้าถึงผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยยิ่งขึ้นดังนั้นจึงต้องเปรียบเทียบประโยชน์ของการใช้โพแทสเซียมไดคาร์บอกซิเลทกับผลของการใช้ยาปฏิชีวนะในอาหารเป็นประจำTylosin เป็นหนึ่งในยาปฏิชีวนะที่ใช้กันทั่วไปในอาหารสำหรับสุกรDanielsen (1998) เปรียบเทียบประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของสุกรที่ได้รับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ tylosin หรือ PD โปรโมเตอร์การเจริญเติบโตผลการวิจัยพบว่าโพแทสเซียมไดคาร์บอกซิเลทสามารถทดแทนยาปฏิชีวนะในอาหารได้โดยไม่มีผลเสียต่อประสิทธิภาพของสัตว์การศึกษาพบว่าโพแทสเซียมไดคาร์บอกซิเลทช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของสัตว์ และประสิทธิภาพการต้านเชื้อแบคทีเรียของโพแทสเซียมไดคาร์บอกซิเลทเป็นปัจจัยหลักที่ส่งผลต่อประสิทธิภาพการเจริญเติบโต

ผลกระทบของกรดอินทรีย์ต่อประสิทธิภาพการเจริญเติบโตไม่เพียงแต่เกี่ยวข้องกับผลเสียของกรดอินทรีย์ต่อจุลินทรีย์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการลดค่า pH ในลำไส้ด้วยนอกจากนี้ไอออนลบของกรดยังส่งผลดีต่อการทำงานร่วมกันของพืชในลำไส้ผลกระทบทั้งหมดนี้ช่วยลดการเผาผลาญระดับกลางและช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการเจริญเติบโตการปรับปรุงการใช้สารอาหารส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการแข่งขันของจุลินทรีย์สำหรับสารอาหารที่ลดลง แต่ยังเป็นผลมาจากการย่อยสารอาหารด้วยเอนไซม์ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นอีกด้วยรอธ และคณะ(1998) รายงานว่าการเสริม PD 1.8% ช่วยเพิ่มความสามารถในการย่อยได้ ซึ่งส่วนใหญ่สะท้อนถึงการเปลี่ยนแปลงของกิจกรรมของจุลินทรีย์ในลำไส้เนื่องจากไนโตรเจนในอุจจาระประมาณ 80% มาจากจุลินทรีย์ ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าการเสริม PD สามารถลดปริมาณสารอาหารที่สามารถหมักได้เข้าสู่ลำไส้เล็กโดยการปรับปรุงการย่อยด้วยเอนไซม์ของลำไส้เล็กพวกเขายังแนะนำว่าอาจช่วยปรับปรุงสภาพซากของสัตว์โดยทำให้กรดอะมิโนสะสมโปรตีนในร่างกายได้ง่ายขึ้นPartanene และ Mroz (1999) ชี้ให้เห็นว่าแหล่งโปรตีนคุณภาพต่ำมีผลกระทบต่อการปรับปรุงการย่อยได้ของโปรตีนมากกว่าแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง

โพแทสเซียมไดคาร์บอกซิเลทสามารถช่วยเพิ่มน้ำหนักสัตว์ การกินอาหาร และการเปลี่ยนอาหารการปรับปรุงประสิทธิภาพการเจริญเติบโตจะเท่ากับการปรับปรุงการเจริญเติบโตดังนั้นโพแทสเซียมไดคาร์บอกซิเลทจึงกลายเป็นสิ่งทดแทนที่มีประสิทธิภาพสำหรับยาปฏิชีวนะในอาหารสัตว์เนื่องจากมีคุณสมบัติที่ดีเยี่ยมผลกระทบต่อจุลินทรีย์ถือเป็นรูปแบบการออกฤทธิ์หลัก และไม่มีความเสี่ยงต่อการต้านทานจุลินทรีย์จะช่วยลดอัตราการเกิดของเชื้อ E. coli และ Salmonella ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์