Применение органических кислот может улучшить показатели роста бройлеров и свиней.Пауликс и др.(1996) провели тест титрования дозы, чтобы оценить влияние повышения уровня дикарбоксилата калия на продуктивность растущих поросят.0, 0,4, 0,8, 1,2, 1,6, 2,0, 2,4 и 2,8%дикарбоксилат калиябыли добавлены в начальный корм поросят, получавших рацион на основе кукурузы и сои.Среднесуточный прирост, ежедневное потребление корма и коэффициент конверсии корма в группе дикарбоксилата калия увеличились на 13%, 9% и 4% соответственно.По сравнению с группой, не получавшей лечения, добавление 2% ПД увеличивало массу тела на 22%.Согласно максимальному уровню добавления, зарегистрированному европейскими властями в 1,8%, прибавка веса может быть увеличена до 14%.Потребление корма было увеличено в той же дозе.Коэффициент конверсии корма (FCR) уменьшался линейно с увеличением PD, от 1,59 до 1,47.Некоторые исследователи изучали влияние ПД на продуктивность поросят.В таблице 1 суммированы экспериментальные результаты влияния ПД на прибавку веса (WG) и FCR.

Влияние дикарбоксилата калия на прирост веса животных и конверсию корма

Дикарбоксилат калиязарегистрирован как неантибиотический стимулятор роста, целью которого является замена антибиотиков в кормах и обеспечение доступа потребителей к более безопасным продуктам.Следовательно, преимущества использования дикарбоксилата калия необходимо сравнивать с эффектами обычного применения кормовых антибиотиков.Тилозин — один из широко используемых кормовых антибиотиков для свиней.Danielsen (1998) сравнил показатели роста свиней, получавших антибиотик-стимулятор роста тилозин или PD.Результаты показали, что дикарбоксилат калия может заменить кормовые антибиотики без какого-либо негативного влияния на продуктивность животных.Исследования показали, что дикарбоксилат калия улучшает показатели роста животных, а антибактериальные свойства дикарбоксилата калия являются основным фактором, влияющим на показатели роста.

Влияние органических кислот на показатели роста связано не только с неблагоприятным воздействием органических кислот на микроорганизмы, но и со снижением рН кишечника.Кроме того, отрицательные ионы кислоты положительно влияют на симбиоз кишечной флоры.Все эти эффекты снижают промежуточный метаболизм и помогают улучшить показатели роста.Улучшение использования питательных веществ частично связано с уменьшением микробной конкуренции за питательные вещества, но также является результатом более эффективного ферментативного переваривания питательных веществ.Рот и др.(1998) сообщили, что добавление 1,8% ПД улучшило усвояемость, что в основном отражает изменения активности кишечной микробиоты.Поскольку около 80% азота в кале поступает от микроорганизмов, их результаты показывают, что добавление ПД может уменьшить количество ферментируемых питательных веществ, попадающих в заднюю кишку, за счет улучшения ферментативного пищеварения в тонкой кишке.Они также предположили, что это может улучшить постное состояние туши, облегчая отложение аминокислот в белке в организме.Партанен и Мроз (1999) отметили, что источники белка низкого качества оказывают большее влияние на улучшение усвояемости белка, чем источники белка высокого качества.

Дикарбоксилат калия может улучшить прирост веса животных, потребление корма и конверсию корма.Улучшение показателей роста эквивалентно улучшению стимулятора роста.Таким образом, дикарбоксилат калия стал эффективной заменой кормовым антибиотикам благодаря своим превосходным свойствам.Основным способом действия считается воздействие на микрофлору, риск развития резистентности микроорганизмов отсутствует.Снижает уровень заболеваемости кишечной палочкой и сальмонеллой в мясных продуктах.