Sodium Butyrate utawa tributyrin'pilih sing endi'?

Umume dikenal yen asam butirat minangka sumber energi penting kanggo sel kolon.Salajengipun, punika saestu sumber bahan bakar disenengi lan nyedhiyani nganti 70% saka total kabutuhan energi.Nanging, ana 2 formulir kanggo milih saka.Artikel iki nawakake mbandhingake loro-lorone, mbantu njawab pitakonan 'sing kudu dipilih'?

Panggunaan butirat minangka aditif pakan wis diteliti sacara ekstensif lan digunakake ing peternakan kewan nganti pirang-pirang dekade, sing pisanan digunakake ing pedhet kanggo ngrangsang pangembangan rumen awal sadurunge bisa digunakake ing babi lan unggas.

Aditif butyrate wis ditampilake kanggo nambah bobot awak (BWG) lan tingkat konversi feed (FCR), nyuda kematian lan nyuda pengaruh penyakit sing ana gandhengane karo usus.

Sumber asam butirat sing umume kasedhiya kanggo pakan kewan ana 2 bentuk:

1. Minangka uyah (IE Sodium butyrate) utawa
2. Ing wangun trigliserida (yaiku Tributyrin).

Banjur teka pitakonan sabanjure -Aku milih sing endi?Artikel iki nawakake perbandingan sisih dening sisih loro.

Proses produksi

Natrium butirat:Diprodhuksi liwat reaksi asam-basa kanggo mbentuk uyah kanthi titik leleh dhuwur.

NaOH + C4 H8 O2 = C4 H7 COONa + H2O

(Natrium Hidroksida + Asam Butirat = Natrium Butirat + Banyu)

Tributyrin:Diprodhuksi liwat esterifikasi ing ngendi 3 asam butirat ditempelake ing gliserol kanggo mbentuk tributyrin.Tributyrin nduweni titik lebur sing sithik.

C3H8O3+3C4H8O2= C15 H26 O6+3H2O

(Gliserol + Asam Butyrat = Tributyrin + Banyu)

Endi sing nyedhiyakake luwih akeh asam butirat saben kg produk?

sakaTabel 1, kita ngerti jumlah asam butirat sing ana ing macem-macem produk.Nanging, kita uga kudu nimbang carane efektif produk kasebut ngeculake asam butirat ing usus.Wiwit sodium butyrate minangka uyah, bakal gampang larut ing butyrate sing ngeculake banyu, mula kita bisa nganggep yen 100% butyrate saka sodium butyrate bakal dibebasake nalika larut.Minangka sodium butyrate gampang dissociates, wangun sing dilindhungi (yaiku mikro-enkapsulasi) sodium butyrate bakal mbantu entuk pelepasan butirat sing alon-alon ing saindhenging usus nganti tekan usus besar.

Tributyrin minangka triasilgliserida (TAG), yaiku ester sing asalé saka gliserol lan 3 asam lemak.Tributyrin mbutuhake lipase kanggo ngeculake butirat sing ditempelake ing gliserol.Senajan 1 tributyrin ngandhut 3 butyrate, ora kabeh 3 butyrate dijamin bakal dirilis.Iki amarga lipase regioselective.Bisa nghidrolisis triasilgliserida ing R1 lan R3, mung R2, utawa non-spesifik.Lipase uga nduweni kekhususan substrat amarga enzim kasebut bisa mbedakake antarane rantai asil sing dipasang ing gliserol lan luwih milih ngethok jinis tartamtu.Wiwit tributyrin mbutuhake lipase kanggo ngeculake butyrate, bisa uga ana kompetisi antarane tributyrin lan TAG liyane kanggo lipase.

Bakal sodium butyrate lan tributyrin mengaruhi intake feed?

Sodium butyrate nduweni ambu ora enak sing kurang nyenengake kanggo manungsa nanging disenengi dening mamalia.Sodium butyrate nyakup 3,6-3,8% lemak susu ing susu ibu, mula, bisa dadi atraktif pakan sing nyebabake naluri kelangsungan urip mamalia.Tabel 2).Nanging, kanggo mesthekake release alon ing usus, sodium butirate biasane encapsulated karo lapisan matriks lemak (ie Palm stearin).Iki uga mbantu nyuda ambu ora enak saka sodium butyrate.

Tributyrin ing tangan liyane ora ambune nanging nduweni rasa astringent (Tabel 2).Nambahake jumlah gedhe bisa duwe efek negatif ing asupan feed.Tributyrin minangka molekul stabil alami sing bisa ngliwati saluran pencernaan ndhuwur nganti dipecah dening lipase ing usus.Uga ora molah malih ing suhu kamar, saengga umume ora dilapisi.Tributyrin biasane nggunakake silika dioksida inert minangka pembawa.Silika dioksida keropos lan bisa uga ora ngeculake tributyrin kanthi lengkap sajrone pencernaan.Tributyrin uga nduweni tekanan uap sing luwih dhuwur sing nyebabake volatile nalika dipanasake.Mulane, disaranake tributyrin digunakake ing wangun emulsi utawa ing wangun sing dilindhungi.