የአሲድ ዝግጅቶች የውሃ ውስጥ እንስሳትን የመፈጨት እና የመመገብን ፍጥነት በማሻሻል ፣የጨጓራና ትራክት ጤናማ እድገትን በመጠበቅ እና የበሽታዎችን መከሰት በመቀነስ ረገድ ጥሩ ሚና ሊጫወቱ ይችላሉ።በተለይም ከቅርብ ዓመታት ወዲህ አኳካልቸር በስፋትና በከፍተኛ ደረጃ እያደገ ሲሆን አንቲባዮቲኮችና ሌሎች መድኃኒቶችም ቀስ በቀስ ጥቅም ላይ እንዲውሉ ወይም እንዲታገዱ ተደርገዋል፣ የአሲድ ዝግጅት ጥቅማ ጥቅሞች ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጎላ መጥቷል።
ስለዚህ, በውሃ ውስጥ በሚገኙ ምግቦች ውስጥ የአሲድ ዝግጅቶችን መተግበር ልዩ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

1. የአሲድ ዝግጅቶች የምግብን አሲድነት ሊቀንስ ይችላል. ለተለያዩ የምግብ ቁሳቁሶች የአሲድ ማሰር አቅማቸው የተለየ ነው, ከእነዚህም መካከል የማዕድን ቁሶች ከፍተኛ ናቸው, የእንስሳት ቁሳቁሶች ሁለተኛው እና የእፅዋት ቁሳቁሶች ዝቅተኛ ናቸው.የአሲድ ዝግጅትን ወደ ምግቡ መጨመር የምግብን ፒኤች እና ኤሌክትሮላይት ሚዛን ሊቀንስ ይችላል.እንደ አሲድ መጨመርፖታስየም ዳይፎርሜሽንመኖው የፀረ-ተህዋሲያን አቅምን ያሻሽላል ፣ የምግብ ሙስናን እና ሻጋታን ይከላከላል እና የመደርደሪያ ህይወቱን ያራዝመዋል።

2. ኦርጋኒክ አሲዶችየባክቴሪያ እንቅስቃሴ አላቸው እና ረቂቅ ተሕዋስያን እድገትን ይከለክላሉስለዚህ በሽታ አምጪ ተህዋሲያንን እና መርዛማ ሜታቦሊዝምን በእንስሳት የመምጠጥ ሂደትን በመቀነስ ፕሮፒዮኒክ አሲድ ከፍተኛ ፀረ-ማይኮቲክ ተፅእኖ ያለው ሲሆን ፎርሚክ አሲድ ደግሞ ከፍተኛ ፀረ-ባክቴሪያ ውጤት አለው።የአሳ ምግብ እስከ አሁን ሙሉ በሙሉ ሊተካ የማይችል የውሃ ውስጥ መኖ ነው።ማሊኪ እና ሌሎች.የፎርሚክ አሲድ እና የፕሮፒዮኒክ አሲድ (1% መጠን) ድብልቅ በአሳ ምግብ ውስጥ የኢ.ኮላይ እድገትን ውጤታማ በሆነ መንገድ ሊገታ ይችላል።

3. ጉልበት መስጠት. አብዛኛዎቹ ኦርጋኒክ አሲዶች ከፍተኛ ኃይል ይይዛሉ.አነስተኛ ሞለኪውላዊ ክብደት ያላቸው አጭር ሰንሰለት አሲድ ሞለኪውሎች ወደ አንጀት ኤፒተልየም በፓሲቭ ስርጭት ውስጥ ሊገቡ ይችላሉ።እንደ ስሌቶች ከሆነ የፕሮፕዮኒክ አሲድ ኃይል ከስንዴ 1-5 እጥፍ ይበልጣል.ስለዚህ በኦርጋኒክ አሲዶች ውስጥ ያለው ኃይል በጠቅላላው የኃይል መጠን ውስጥ ሊሰላ ይገባልየእንስሳት መኖ.
4. የምግብ ቅበላን ያስተዋውቁ.በአሳ መኖ ውስጥ የአሲድ ዝግጅቶችን መጨመር መኖው ጎምዛዛ ጣዕም እንዲለቀቅ ያደርጋል፣ ይህም የዓሣን ጣዕም ለመፈልፈል፣ የምግብ ፍላጎት እንዲኖራቸው እና የምግብ ፍጥነታቸውን እንዲያሻሽሉ ያደርጋል።