Kyselé přípravky mohou hrát dobrou roli při zlepšování stravitelnosti a rychlosti krmení vodních živočichů, udržování zdravého vývoje gastrointestinálního traktu a snižování výskytu onemocnění.Zejména v posledních letech se ve velkém a intenzivně rozvíjí akvakultura, postupně je vyžadováno méně nebo zakázáno používání antibiotik a dalších léčiv a stále více se prosazují výhody kyselých přípravků.
Jaké jsou tedy konkrétní výhody aplikace kyselých přípravků v krmivech Aquatic Feeds?

1. Kyselé přípravky mohou snížit kyselost krmiva. U různých krmných surovin je jejich kapacita vázat kyseliny různá, mezi nimiž jsou minerální materiály nejvyšší, živočišné materiály jsou druhé a rostlinné materiály jsou nejnižší.Přidání kyselého přípravku do krmiva může snížit pH a elektrolytovou rovnováhu krmiva.Přidání kyseliny jakodimravenčan draselnýdo krmiva může zlepšit jeho antioxidační kapacitu, zabránit poškození krmiva a plísním a prodloužit jeho trvanlivost.

2. Organické kyselinymají baktericidní aktivitu a inhibují růst mikroorganismů, čímž se snižuje vstřebávání potenciálně patogenních mikroorganismů a jejich toxických metabolitů zvířaty, z nichž nejvýznamnější antimykotický účinek má kyselina propionová a nejvýznamnější antibakteriální účinek kyselina mravenčí.Rybí moučka je druh vodního krmiva, které dosud nelze zcela nahradit.Malicki a kol.Bylo zjištěno, že směs kyseliny mravenčí a kyseliny propionové (1% dávka) může účinně inhibovat růst E. coli v rybí moučce.

3. Poskytování energie. Většina organických kyselin obsahuje vysokou energii.Molekuly kyseliny s krátkým řetězcem s malou molekulovou hmotností mohou vstoupit do střevního epitelu pasivní difúzí.Podle výpočtů je energie kyseliny propionové 1-5krát vyšší než energie pšenice.Energie obsažená v organických kyselinách by proto měla být započtena do celkové energiekrmivo pro zvířata.
4. Podporujte příjem potravy.Zjistilo se, že přidání kyselých přípravků do rybího krmiva způsobí, že krmivo uvolní kyselou chuť, což stimuluje buňky chuťových pohárků ryb, přiměje je k chuti k jídlu a zrychlí jejich přijímání potravy.