As preparações ácidas podem desempenhar um bom papel na melhoria da digestibilidade e da taxa de alimentação dos animais aquáticos, mantendo o desenvolvimento saudável do trato gastrointestinal e reduzindo a ocorrência de doenças.Especialmente nos últimos anos, a aquicultura tem-se desenvolvido em grande escala e de forma intensiva, e os antibióticos e outros medicamentos têm sido gradualmente obrigados a ser menos utilizados ou banidos, e as vantagens das preparações ácidas tornaram-se cada vez mais proeminentes.
Então, quais são as vantagens específicas da aplicação de preparações ácidas em Rações Aquáticas?

1. As preparações ácidas podem reduzir a acidez dos alimentos. Para diferentes matérias-primas, a sua capacidade de ligação ao ácido é diferente, entre as quais os materiais minerais são os mais elevados, os materiais animais são os segundos e os materiais vegetais são os mais baixos.Adicionar preparação ácida à ração pode reduzir o pH e o equilíbrio eletrolítico da ração.Adicionando ácido comodiformato de potássioà ração pode melhorar sua capacidade antioxidante, prevenir a corrupção e o mofo da ração e prolongar sua vida útil.

2. Ácidos orgânicostêm atividade bactericida e inibem o crescimento de microrganismos, reduzindo assim a absorção de microrganismos potencialmente patogénicos e dos seus metabolitos tóxicos pelos animais, dos quais o ácido propiónico tem o efeito antimicótico mais significativo e o ácido fórmico tem o efeito antibacteriano mais significativo.A farinha de peixe é um tipo de alimento aquático que não pode ser totalmente substituído até agora.Malicki et al.Descobriu que a mistura de ácido fórmico e ácido propiônico (dose de 1%) pode efetivamente inibir o crescimento de E. coli na farinha de peixe.

3. Fornecimento de energia. A maioria dos ácidos orgânicos contém alta energia.Moléculas de ácido de cadeia curta com pequeno peso molecular podem entrar no epitélio intestinal através de difusão passiva.Segundo cálculos, a energia do ácido propiônico é de 1 a 5 vezes a do trigo.Portanto, a energia contida nos ácidos orgânicos deve ser calculada na energia total dosalimentação animal.
4. Promova a ingestão de alimentos.Descobriu-se que adicionar preparações ácidas à ração dos peixes fará com que a ração libere um sabor azedo, o que estimulará as células das papilas gustativas dos peixes, fará com que tenham apetite e melhorem a velocidade de alimentação.