Ka taea e nga whakaritenga waikawa te whai waahi pai ki te whakapai ake i te kemu me te tere whangai o nga kararehe waiwai, te pupuri i te whanaketanga hauora o te waahanga whekau me te whakaiti i te puta mai o nga mate.Ina koa i enei tau kua pahure ake nei, kei te whanake haere te ahumoana i runga i te rahi me te kaha, me te tono kia iti ake te whakamahi i nga rongoa me etahi atu raau taero, kua tino kitea nga painga o te whakarite waikawa.
Na, he aha nga painga motuhake o te whakamahinga o nga whakaritenga waikawa i roto i nga Whangai Aquatic?

1. Ka taea e nga whakaritenga waikawa te whakaiti i te waikawa o te kai. Mo nga momo momo kai, he rereke te kaha o to raatau waikawa, kei roto ko nga mea kohuke te mea teitei, ko nga taonga kararehe te tuarua, ko nga mea tipu he iti rawa.Ko te taapiri i te whakarite waikawa ki te kai ka whakaiti i te pH me te toenga hiko o te kai.Te taapiri i te waikawa ritepāhare pāporo diformateKa taea e te kai te whakapai ake i tona kaha antioxidant, te aukati i te pirau kai me te koriri, me te whakaroa i tona oranga.

2. Te waikawa pararopihe mahi huakita me te aukati i te tipu o nga microorganisms, na reira ka whakaiti i te whakaurunga o nga microorganisms pathogenic pea me o ratou metabolite paitini e nga kararehe, ko te waikawa propionic te tino painga antimycotic me te waikawa formic te tino painga antibacterial.Ko te kai ika he momo whangai wai e kore e taea te whakakapi katoa tae noa mai ki naianei.Malicki et al.I kitea ko te ranunga o te waikawa formic me te waikawa propionic (1% horopeta) ka taea te aukati i te tipu o te E. coli i roto i te kai ika.

3. Te whakarato i te kaha. Kei roto i te nuinga o nga waikawa waro he kaha nui.Ko nga ngota ngota waikawa mekameka poto me te taumaha ngota iti ka uru ki te epithelium intestinal na roto i te diffusion hāngū.E ai ki nga tatauranga, ko te kaha o te waikawa propionic he 1-5 nga wa o te witi.No reira, ko te kaha kei roto i nga waikawa waro me tatau ki te katoa o te kaha okai kararehe.
4. Whakanuia te kai kai.I kitea ko te taapiri i nga whakaritenga waikawa ki te kai ika ka puta te reka o te kawa o te kai, ka whakaihiihi i nga ruma o te ika, ka whai hiakai me te tere o te kai.