Кислотні препарати можуть відігравати добру роль у покращенні засвоюваності та швидкості годівлі водних тварин, підтримці здорового розвитку шлунково-кишкового тракту та зменшенні виникнення захворювань.Особливо в останні роки аквакультура розвивається у великих масштабах та інтенсивно, антибіотики та інші препарати поступово вимагають зменшити або заборонити, а переваги кислотних препаратів стають все більш помітними.
Отже, які конкретні переваги застосування кислотних препаратів у водних кормах?

1. Кислотні препарати можуть знижувати кислотність корму. Для різних кормових матеріалів їх здатність зв’язувати кислоти різна, серед яких мінеральні речовини є найвищими, тваринні – другим, а рослинні – найнижчими.Додавання кислотного препарату до корму може знизити pH і електролітний баланс корму.Додавання кислоти якдиформіат каліюкорм може покращити його антиоксидантну здатність, запобігти псуванню корму та цвілі та подовжити термін його зберігання.

2. Органічні кислотимають бактерицидну дію і пригнічують ріст мікроорганізмів, таким чином зменшуючи поглинання тваринами потенційно патогенних мікроорганізмів та їх токсичних метаболітів, з яких пропіонова кислота має найзначніший антимікотичний ефект, а мурашина кислота має найзначніший антибактеріальний ефект.Рибне борошно - це різновид водного корму, який досі не можна повністю замінити.Малицький та ін.Встановлено, що суміш мурашиної кислоти і пропіонової кислоти (1% доза) може ефективно пригнічувати ріст E. coli в рибному борошні.

3. Забезпечення енергією. Більшість органічних кислот містять високу енергію.Молекули кислоти з коротким ланцюгом і малою молекулярною масою можуть проникати в кишковий епітелій шляхом пасивної дифузії.За розрахунками енергія пропіонової кислоти в 1-5 разів перевищує енергію пшениці.Тому енергію, що міститься в органічних кислотах, слід зараховувати до повної енергіїкорм для тварин.
4. Сприяти споживанню їжі.Встановлено, що додавання кислотних препаратів до корму для риб спричинить виділення корму кислого смаку, який стимулюватиме клітини смакових рецепторів риби, викличе у них апетит і покращить швидкість їх поїдання.