Kislota preparatlari suv hayvonlarining hazm bo'lishi va ovqatlanish tezligini yaxshilash, oshqozon-ichak traktining sog'lom rivojlanishini ta'minlash va kasalliklarning paydo bo'lishini kamaytirishda yaxshi rol o'ynashi mumkin.Ayniqsa, so'nggi yillarda akvakultura keng miqyosda va intensiv rivojlanmoqda va antibiotiklar va boshqa dorilarni asta-sekin kamroq ishlatish yoki taqiqlash talab qilinmoqda va kislotali preparatlarning afzalliklari tobora ortib bormoqda.
Xo'sh, suvli ozuqalarda kislota preparatlarini qo'llashning o'ziga xos afzalliklari qanday?

1. Kislota preparatlari ozuqaning kislotaliligini kamaytirishi mumkin. Turli xil ozuqa materiallari uchun ularning kislota bog'lash qobiliyati har xil bo'lib, ular orasida mineral materiallar eng yuqori, hayvonot materiallari ikkinchi, o'simlik materiallari esa eng past.Yemga kislotali preparat qo'shilishi ozuqaning pH va elektrolitlar muvozanatini kamaytirishi mumkin.Kislota qo'shish kabikaliy diformatiozuqaga uning antioksidant qobiliyatini yaxshilash, ozuqa buzilishi va chiriyotganni oldini olish va saqlash muddatini uzaytirish mumkin.

2. Organik kislotalarbakteritsid faolligiga ega va mikroorganizmlarning ko'payishini inhibe qiladi, Shunday qilib, potentsial patogen mikroorganizmlar va ularning zaharli metabolitlarining hayvonlar tomonidan so'rilishini kamaytiradi, ulardan propion kislotasi eng muhim antimikotik ta'sirga ega va formik kislota eng muhim antibakterial ta'sirga ega.Baliq ovqati - hozirgi kunga qadar to'liq almashtirib bo'lmaydigan suvli ozuqa turi.Malicki va boshqalar.Chumoli kislota va propion kislota aralashmasi (1% dozada) baliq ovqatida E. coli o'sishini samarali ravishda inhibe qilishi mumkinligi aniqlandi.

3. Energiya bilan ta'minlash. Aksariyat organik kislotalar yuqori energiyaga ega.Kichik molekulyar og'irlikdagi qisqa zanjirli kislota molekulalari passiv diffuziya orqali ichak epiteliysiga kirishi mumkin.Hisob-kitoblarga ko'ra, propion kislotaning energiyasi bug'doynikidan 1-5 marta ko'pdir.Shuning uchun organik kislotalar tarkibidagi energiyani umumiy energiyaga hisoblash kerakhayvonlarning ozuqasi.
4. Oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni rag'batlantirish.Aniqlanishicha, baliq yemiga kislotali preparatlar qo‘shilishi ozuqaning nordon ta’mni chiqarishiga olib keladi, bu baliqning ta’m kurtaklari hujayralarini rag‘batlantiradi, ishtahani ochadi va ovqatlanish tezligini oshiradi.