Қышқыл препараттары су жануарларының сіңімділігін және қоректену жылдамдығын жақсартуда, асқазан-ішек жолдарының сау дамуын сақтауда және аурулардың пайда болуын азайтуда жақсы рөл атқара алады.Әсіресе соңғы жылдары аквакультура кең ауқымда және қарқынды дамып келеді, антибиотиктер мен басқа да препараттарды бірте-бірте аз қолдану немесе тыйым салу талап етілді, қышқылдық препараттардың артықшылықтары барған сайын көрнекті бола бастады.
Сонымен, су жемінде қышқылдық препараттарды қолданудың ерекше артықшылықтары қандай?

1. Қышқылды препараттар жемнің қышқылдығын төмендетуі мүмкін. Әртүрлі жемдік материалдар үшін олардың қышқылды байланыстыру қабілеті әртүрлі, олардың ішінде минералды материалдар ең жоғары, жануарлар материалдары екінші, өсімдік материалдары ең төмен.Жемге қышқылдық препаратты қосу жемнің рН және электролит балансын төмендетуі мүмкін.Қышқыл сияқты қосукалий диформатыжемнің антиоксиданттық қабілетін жақсартады, жемнің бұзылуын және көгеруді болдырмайды және сақтау мерзімін ұзартады.

2. Органикалық қышқылдарбактерицидтік белсенділікке ие және микроорганизмдердің өсуін тежейді, осылайша жануарлардың потенциалды патогенді микроорганизмдердің және олардың уытты метаболиттерінің сіңуін төмендетеді, олардың ішінде пропион қышқылы ең маңызды антимикоздық әсерге ие және құмырсқа қышқылы ең маңызды бактерияға қарсы әсерге ие.Балық ұны – осы уақытқа дейін толық алмастыруға келмейтін су жемінің бір түрі.Малицки және т.б.Құмырсқа қышқылы мен пропион қышқылының қоспасы (1% доза) балық ұнындағы ішек таяқшасының өсуін тиімді тежей алатыны анықталды.

3. Энергиямен қамтамасыз ету. Органикалық қышқылдардың көпшілігінде жоғары энергия болады.Молекулярлық салмағы аз қысқа тізбекті қышқыл молекулалары пассивті диффузия арқылы ішек эпителийіне түсе алады.Есептеулер бойынша пропион қышқылының энергиясы бидайдан 1-5 есе көп.Сондықтан органикалық қышқылдардың құрамындағы энергияны жалпы энергияға есептеу керекмал азығы.
4. Тамақ қабылдауды ынталандырыңыз.Балық жеміне қышқыл препараттарды қосу жемнің қышқыл дәмін бөлетіні анықталды, бұл балықтың дәм бүршігі жасушаларын ынталандырады, олардың тәбетін ашады және тамақтану жылдамдығын арттырады.