I preparati acidi possono svolgere un ruolo importante nel migliorare la digeribilità e la velocità di alimentazione degli animali acquatici, mantenendo il sano sviluppo del tratto gastrointestinale e riducendo l'insorgenza di malattie.Soprattutto negli ultimi anni l’acquacoltura si è sviluppata su larga scala e in modo intensivo, gli antibiotici e altri farmaci sono stati gradualmente ridotti o vietati e i vantaggi dei preparati acidi sono diventati sempre più evidenti.
Quindi, quali sono i vantaggi specifici dell'applicazione dei preparati acidi nei mangimi acquatici?

1. I preparati acidi possono ridurre l'acidità del mangime. Per le diverse materie prime per mangimi, la loro capacità di legare gli acidi è diversa, tra le quali i materiali minerali sono i più alti, i materiali animali sono i secondi e i materiali vegetali sono i più bassi.L'aggiunta di un preparato acido al mangime può ridurre il pH e l'equilibrio elettrolitico del mangime.Aggiunta di acido comediformato di potassioal mangime può migliorare la sua capacità antiossidante, prevenire la corruzione del mangime e la muffa e prolungarne la durata di conservazione.

2. Acidi organicihanno attività battericida e inibiscono la crescita di microrganismi, riducendo così l'assorbimento di microrganismi potenzialmente patogeni e dei loro metaboliti tossici da parte degli animali, di cui l'acido propionico ha l'effetto antimicotico più significativo e l'acido formico ha l'effetto antibatterico più significativo.La farina di pesce è un tipo di mangime acquatico che fino ad oggi non può essere completamente sostituito.Maliki et al.Si è scoperto che la miscela di acido formico e acido propionico (dose 1%) può inibire efficacemente la crescita di E. coli nella farina di pesce.

3. Fornire energia. La maggior parte degli acidi organici contengono un'elevata energia.Le molecole di acidi a catena corta con piccolo peso molecolare possono entrare nell'epitelio intestinale attraverso la diffusione passiva.Secondo i calcoli, l'energia dell'acido propionico è 1-5 volte quella del grano.Pertanto, l'energia contenuta negli acidi organici dovrebbe essere calcolata nell'energia totale diCibo per animali.
4. Promuovere l'assunzione di cibo.Si è scoperto che l'aggiunta di preparati acidi al mangime per pesci farà sì che il mangime rilasci un sapore acido, che stimolerà le cellule delle papille gustative dei pesci, farà loro avere appetito e migliorerà la loro velocità di consumo.