ومع توسع نطاق الاستزراع وزيادة كثافة الاستزراع، أصبح مرض Apostichopus japonicus خطيرًا بشكل متزايد، مما أدى إلى خسائر فادحة في صناعة الاستزراع المائي.تنجم أمراض Apostichopus japonicus أساسًا عن البكتيريا والفيروسات والأهداب، ومن بينها متلازمة تعفن الجلد التي تسببها Vibrio الرائعة هي الأكثر خطورة.مع تفاقم المرض، يتشكل جدار الجسم من قرحة أبوستيشوبوس جابونيكوس، وتشكل بقع زرقاء وبيضاء، وأخيراً تذوب ذاتياً حتى الموت، وتذوب في مخاط الأنف مثل الغروانية.في الوقاية من الأمراض التقليدية وعلاجها، تستخدم المضادات الحيوية على نطاق واسع.لكن الاستخدام طويل الأمد للمضادات الحيوية لا ينطوي فقط على الخطر الخفي المتمثل في مقاومة البكتيريا وبقايا الأدوية، بل يؤدي أيضًا إلى سلامة الأغذية والتلوث البيئي.ولذلك، فإن تطوير مستحضر آمن وغير ملوث وغير متبقي للحد من مرض خيار البحر هو أحد النقاط الساخنة في الأبحاث الحالية.

ديفورمات البوتاسيوم هو مسحوق بلوري أبيض فضفاض، جاف ولا طعم له.إنها أول مادة مضافة للأعلاف غير مضادة للمضادات الحيوية معتمدة من قبل الاتحاد الأوروبي لتحل محل المضادات الحيوية.يمكن أن يعزز نمو الحيوانات المستزرعة، ويمنع نمو البكتيريا الضارة، ويحسن البيئة المعوية، ويمكن أن يحسن ثنائي فورمات البوتاسيوم بشكل كبير نمو وإنتاجية الكائنات المائية.

1 نتائج الاختبار

1.1 تأثير ثنائي فورمات البوتاسيوم الغذائي على نمو وبقاء خيار البحر Apostichopus japonicus

زاد معدل النمو النوعي لنبات Apostichopus japonicus بشكل ملحوظ مع زيادة محتوى ثنائي فورمات البوتاسيوم في الغذاء.عندما وصل محتوى ديفورمات البوتاسيوم الغذائي إلى 0.8%، أي عندما كان محتوى ديفورمات البوتاسيوم الغذائي 1.0% و1.2%، كان معدل النمو النوعي لنبات Apostichopus japonicus أعلى بكثير من المعالجات الأخرى، ولكن لم يكن هناك فرق كبير (P). > 0.05) (الجدول 2-2).وكان معدل البقاء على قيد الحياة لخيار البحر 100٪ في جميع المجموعات.

1.2 تأثير ديفورمات البوتاسيوم الغذائي على المؤشرات المناعية لخيار البحر Apostichopus japonicus

بالمقارنة مع المجموعة الضابطة، فإن المستويات المختلفة من ثنائي كربوكسيل البوتاسيوم يمكن أن تحسن قدرة البلعمة للخلايا الجوفانية وإنتاج O2 - بدرجات مختلفة (الجدول 2-3).عند إضافة ثنائي فورمات البوتاسيوم بنسبة 1.0% و1.2%، كان نشاط البلعمة للخلايا الجوفيّة وإنتاج أنواع الأكسجين التفاعلية O2- في خيار البحر أعلى بكثير من تلك الموجودة في المجموعة الضابطة، ولكن لم تكن هناك فروق ذات دلالة إحصائية بين 1% و1.2%. 1.2% مجموعات ثنائي فورمات البوتاسيوم، أو بين المستويات الأخرى من ثنائي فورمات البوتاسيوم والمجموعة الضابطة.مع زيادة محتوى ثنائي كربوكسيل البوتاسيوم في العلف، زادت نسبة SOD وNOS لخيار البحر.

1.3 تأثير غذاء ثنائي فورمات البوتاسيوم على مقاومة خيار البحر للإصابة ببكتيريا Vibrio الرائعة

1.4 بعد أيام من التحدي، كان معدل الوفيات التراكمي لخيار البحر في المجموعة الضابطة 46.67%، وهو أعلى بكثير من ذلك في 0.4%، 0.6%، 0.8%، 1.0% و1.2% مجموعات ثنائي فورمات البوتاسيوم (26.67%، 26.67%، 30). %، 30% و 23.33%، ولكن لم يكن هناك فرق كبير مع مجموعة العلاج 0.2% (38.33%).لم يكن لوفيات خيار البحر في 0.4٪، 0.6٪، 0.8٪، 1.0٪ و 1.2٪ مجموعات ثنائي فورمات البوتاسيوم أي فرق كبير.

2. المناقشة

2.1 تأثير ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم في نمو خيار البحر Apostichopus japonicus

في الحيوانات، تتمثل آلية عمل ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم بشكل أساسي في دخول الجهاز الهضمي، وتحسين بيئة الجهاز الهضمي، وتنظيم درجة الحموضة، وقتل البكتيريا الضارة (Ramli and sunanto، 2005).بالإضافة إلى ذلك، يمكن لثنائي فورمات البوتاسيوم أن يعزز امتصاص العناصر الغذائية في العلف ويحسن معدل الهضم والاستخدام للحيوانات المستزرعة.في تطبيق الحيوانات المائية، أظهرت التجارب أن ثنائي فورمات البوتاسيوم يمكن أن يحسن بشكل كبير معدل نمو وبقاء الجمبري (he Suxu, Zhou Zhigang, et al., 2006).في هذه الدراسة، تم تعزيز نمو خيار البحر (Apostichopus japonicus) عن طريق إضافة ثنائي كربوكسيل البوتاسيوم إلى العلف، وهو ما كان متسقًا مع نتائج تطبيق ثنائي كربوكسيل البوتاسيوم في الخنازير والخنازير النهائية التي أبلغت عنها فيرلاند.م (2000).

2.2 تأثير ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم على مناعة خيار البحر Apostichopus japonicus

يمتلك Apostichopus japonicus نفس آلية الدفاع مثل شوكيات الجلد الأخرى، والتي تكتمل عن طريق الاستجابة المناعية الخلوية وغير الخلوية (الخلطية).يتم استخدامه بشكل أساسي لتحديد وإزالة الأجسام الغريبة التي تدخل جسم الحيوان، أو تحويل الأجسام الغريبة إلى مواد غير ضارة، وإصلاح الجروح.تكتمل الاستجابة المناعية الخلوية لشوكيات الجلد من خلال مجموعة متنوعة من الخلايا الجوفيّة، والتي تشكل نظام الدفاع لشوكيات الجلد.تشمل الوظائف الرئيسية لهذه الخلايا البلعمة وتفاعل السموم الخلوي وإنتاج المواد المضادة للبكتيريا على مستوى التخثر (kudriavtsev، 2000).في عملية البلعمة، يمكن تحفيز الخلايا الجوفيّة بواسطة البكتيريا أو مكونات جدار الخلية البكتيرية لإنتاج أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS)، بما في ذلك NO وH2O2 وoh وO2-.في هذه التجربة، أدت إضافة 1.0% و1.2% من ثنائي كربوكسيل البوتاسيوم إلى النظام الغذائي إلى زيادة كبيرة في نشاط البلعمة للخلايا الجوفانية وإنتاج أنواع الأكسجين التفاعلية.ومع ذلك، فإن آلية ديفورمات البوتاسيوم التي تزيد من نشاط البلعمة وإنتاج O2 تحتاج إلى مزيد من الدراسة.

2.3 تأثير ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم على النباتات المعوية لخيار البحر Apostichopus japonicus

يمكن أن يتحلل ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم إلى حمض الفورميك والفورمات في البيئة القلوية الضعيفة ويدخل إلى الخلايا الميكروبية من خلال غشاء الخلية.يمكنه تغيير البيئة المعيشية للكائنات الحية الدقيقة الضارة مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا عن طريق تغيير قيمة الرقم الهيدروجيني داخل الخلايا ومنع تكاثرها، وذلك لتنظيم التوازن البيئي الدقيق في الأمعاء (ايدلسبرجر، 1998).تأثير ثنائي كربوكسيل البوتاسيوم على البكتيريا المعوية، بشكل مجهري، فإن H + الناتج عن تحلل ثنائي كربوكسيل البوتاسيوم يقلل من قيمة الرقم الهيدروجيني في الأمعاء ويمنع نمو البكتيريا المعوية.مجهريا، يدخل H + إلى الخلايا البكتيرية من خلال غشاء الخلية، ويدمر مباشرة نشاط الإنزيمات داخل الخلايا، ويؤثر على استقلاب البروتين الميكروبي والحمض النووي، ويلعب دورا في التعقيم (روث، 1998).أظهرت النتائج أن ثنائي فورمات البوتاسيوم له تأثير ضئيل على إجمالي البكتيريا المعوية لخيار البحر، لكنه يمكن أن يثبط بشكل كبير عدد الضمات.

2.4 تأثير ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم على مقاومة مرض خيار البحر Apostichopus japonicus

Vibrio splendens هي البكتيريا المسببة لمتلازمة تعفن الجلد في خيار البحر، والتي تضر بإنتاج وزراعة خيار البحر.أثبتت هذه التجربة أن إضافة ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم في العلف أدى إلى خفض نسبة موت خياريات البحر المصابة ببكتيريا Vibrio الرائعة.قد يكون هذا مرتبطًا بالتأثير المثبط لثنائي فورمات البوتاسيوم على الضمة.

3 - الخلاصة

أظهرت النتائج أن دايفورمات البوتاسيوم الغذائية كان لها تأثير معنوي على نمو Apostichopus japonicus، وكان لها تأثير إيجابي على المناعة غير النوعية لـ Apostichopus japonicus، وعززت المناعة الخلطية والخلوية لـ Apostichopus japonicus.إن إضافة ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم في النظام الغذائي أدى إلى تقليل عدد البكتيريا الضارة في أمعاء خيار البحر بشكل ملحوظ، كما عزز مقاومة مرض خيار البحر المصاب ببكتيريا Vibrio الرائعة.نستنتج من ذلك أنه يمكن استخدام ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم كمحسن للمناعة في أعلاف خيار البحر، والجرعة المناسبة من ثنائي كربوكسيلات البوتاسيوم هي 1.0%.