Con la expansión de la escala de cultivo y el aumento de la densidad de cultivo, la enfermedad de Apostichopus japonicus se ha vuelto cada vez más importante, lo que ha provocado graves pérdidas a la industria de la acuicultura.Las enfermedades de Apostichopus japonicus son causadas principalmente por bacterias, virus y ciliados, entre los cuales el síndrome de pudrición de la piel causado por Vibrio shiny es el más grave.Con el agravamiento de la enfermedad, la pared corporal de Apostichopus japonicus se ulcera, formando manchas azules y blancas, y finalmente se autodisuelve hasta morir, disolviéndose en el moco nasal como un coloide.En la prevención y el tratamiento tradicionales de enfermedades, los antibióticos se utilizan ampliamente.Pero el uso prolongado de antibióticos no sólo conlleva el peligro oculto de la resistencia bacteriana y los residuos de medicamentos, sino que también conlleva seguridad alimentaria y contaminación ambiental.Por lo tanto, el desarrollo de una preparación segura, no contaminante y sin residuos para reducir la enfermedad del pepino de mar es uno de los puntos calientes de la investigación actual.

El diformiato de potasio es un polvo suelto cristalino de color blanco, seco e insípido.Es el primer aditivo alimentario no antibiótico aprobado por la Unión Europea para sustituir a los antibióticos.Puede promover el crecimiento de animales de cultivo, inhibir el crecimiento de bacterias dañinas y mejorar el ambiente intestinal. El diformiato de potasio puede mejorar significativamente el crecimiento y el rendimiento de los organismos acuáticos.

1 resultados de la prueba

1.1 Efectos del diformiato de potasio en la dieta sobre el crecimiento y la supervivencia del pepino de mar Apostichopus japonicus

La tasa de crecimiento específica de Apostichopus japonicus aumentó significativamente con el aumento del contenido de diformiato de potasio en la dieta.Cuando el contenido de diformiato de potasio de la dieta alcanzó el 0,8%, es decir, cuando el contenido de diformiato de potasio de la dieta fue 1,0% y 1,2%, la tasa de crecimiento específico de Apostichopus japonicus fue significativamente mayor que la de otros tratamientos, pero no hubo diferencia significativa (P > 0,05) (tabla 2-2).La tasa de supervivencia del pepino de mar fue del 100% en todos los grupos.

1.2 Efectos del diformiato de potasio en la dieta sobre los índices inmunológicos del pepino de mar Apostichopus japonicus

En comparación con el grupo de control, diferentes niveles de dicarboxilato de potasio podrían mejorar la capacidad fagocítica de los celomocitos y la producción de O2, en diferentes grados (tabla 2-3).Cuando se añadió diformiato de potasio al 1,0% y al 1,2%, la actividad fagocítica de los celomocitos y la producción de especies reactivas de oxígeno O2 en el pepino de mar fueron significativamente mayores que en el grupo de control, pero no hubo diferencias significativas entre el 1% y el 1,2%. 1,2% de grupos de diformiato de potasio, o entre otros niveles de diformiato de potasio y el grupo control.Con el aumento del contenido de dicarboxilato de potasio en el alimento, aumentaron la SOD y la NOS del pepino de mar.

1.3 Efecto del diformiato de potasio en la dieta sobre la resistencia del pepino de mar a la infección por Vibrio shiny

1,4 días después del desafío, la mortalidad acumulada del pepino de mar en el grupo de control fue del 46,67%, que fue significativamente mayor que la de los grupos de diformiato de potasio al 0,4%, 0,6%, 0,8%, 1,0% y 1,2% (26,67%, 26,67%, 30 %, 30% y 23,33%), pero no hubo diferencias significativas con el grupo de tratamiento del 0,2% (38,33%).La mortalidad del pepino de mar en los grupos de diformiato de potasio al 0,4%, 0,6%, 0,8%, 1,0% y 1,2% no tuvo diferencias significativas.

2. Discusión

2.1 Efecto del dicarboxilato de potasio sobre el crecimiento del pepino de mar Apostichopus japonicus

En animales, el mecanismo de acción del dicarboxilato de potasio es principalmente ingresar al tracto gastrointestinal, mejorar el ambiente gastrointestinal, regular el pH y matar bacterias dañinas (Ramli y Sunanto, 2005).Además, el diformiato de potasio también puede promover la absorción de nutrientes en los piensos y mejorar la digestibilidad y la tasa de utilización de los animales de cultivo.En la aplicación de animales acuáticos, los experimentos han demostrado que el diformiato de potasio puede mejorar significativamente la tasa de crecimiento y supervivencia de los camarones (he Suxu, Zhou Zhigang, et al., 2006).En este estudio, se promovió el crecimiento del pepino de mar (Apostichopus japonicus) mediante la adición de dicarboxilato de potasio al alimento, lo que fue consistente con los resultados de la aplicación de dicarboxilato de potasio en lechones y cerdos de engorde informados por Verland.M (2000).

2.2 Efecto del dicarboxilato de potasio sobre la inmunidad del pepino de mar Apostichopus japonicus

Apostichopus japonicus tiene el mismo mecanismo de defensa que otros equinodermos, que se completa con una respuesta inmune celular y no celular (humoral).Se utiliza principalmente para identificar y eliminar cuerpos extraños que ingresan al cuerpo del animal, o convertir cuerpos extraños en sustancias inofensivas y reparar heridas.La respuesta inmune celular de los equinodermos se completa con una variedad de celomocitos, que forman el sistema de defensa de los equinodermos.Las funciones principales de estas células incluyen la fagocitosis, la reacción de citotoxinas y la producción de sustancias antibacterianas a nivel de coagulación (kudriavtsev, 2000).En el proceso de fagocitosis, las bacterias o los componentes de la pared celular bacteriana pueden inducir a los celomocitos a producir especies reactivas de oxígeno (ROS), incluidos no, H2O2, OH y O2 -.En este experimento, agregar 1,0% y 1,2% de dicarboxilato de potasio a la dieta aumentó significativamente la actividad fagocítica de los celomocitos y la producción de especies reactivas de oxígeno.Sin embargo, es necesario estudiar más a fondo el mecanismo por el que el diformiato de potasio aumenta la actividad fagocítica y la producción de O2.

2.3 Efecto del dicarboxilato de potasio sobre la flora intestinal del pepino de mar Apostichopus japonicus

El dicarboxilato de potasio se puede descomponer en ácido fórmico y formarse en un ambiente alcalino débil y entrar en las células microbianas a través de la membrana celular.Puede cambiar el entorno de vida de microorganismos dañinos como Escherichia coli y Salmonella al cambiar el valor del pH dentro de las células e impedir su reproducción, para regular el equilibrio microecológico intestinal (eidelsburger, 1998).El efecto del dicarboxilato de potasio sobre la microflora intestinal, macroscópicamente, el H+ producido por la descomposición del dicarboxilato de potasio reduce el valor del pH en el intestino e inhibe el crecimiento de la microflora intestinal.Microscópicamente, el H+ ingresa a las células bacterianas a través de la membrana celular, destruye directamente la actividad de las enzimas intracelulares, afecta el metabolismo de las proteínas microbianas y el ácido nucleico y desempeña un papel en la esterilización (Roth, 1998).Los resultados mostraron que el diformiato de potasio tuvo poco efecto sobre las bacterias intestinales totales del pepino de mar, pero pudo inhibir significativamente la cantidad de Vibrio.

2.4 Efecto del dicarboxilato de potasio sobre la resistencia a enfermedades del pepino de mar Apostichopus japonicus

Vibrio splendens es la bacteria patógena del síndrome de pudrición de la piel del pepino de mar, que es perjudicial para la producción y el cultivo del pepino de mar.Este experimento demostró que la adición de dicarboxilato de potasio al alimento redujo la mortalidad del pepino de mar infectado con Vibrio shiny.Esto puede estar relacionado con el efecto inhibidor del diformiato de potasio sobre Vibrio.

3 Conclusión

Los resultados mostraron que el diformiato de potasio en la dieta tuvo un efecto significativo sobre el crecimiento de Apostichopus japonicus, tuvo un efecto positivo sobre la inmunidad no específica de Apostichopus japonicus y mejoró la inmunidad humoral y celular de Apostichopus japonicus.La adición de dicarboxilato de potasio a la dieta redujo significativamente la cantidad de bacterias dañinas en los intestinos del pepino de mar y mejoró la resistencia a las enfermedades del pepino de mar infectado con Vibrio shiny.En conclusión, el dicarboxilato de potasio se puede utilizar como potenciador inmunológico en los alimentos para pepinos de mar, y la dosis adecuada de dicarboxilato de potasio es del 1,0%.