עם התרחבות קנה המידה של התרבות והעלייה בצפיפות התרבות, מחלת האפוסטיכופוס ג'פוניקוס הפכה למשמעותית יותר ויותר, מה שהביא להפסדים חמורים לענף החקלאות הימית.המחלות של Apostichopus japonicus נגרמות בעיקר על ידי חיידקים, וירוסים וציליאטים, ביניהם תסמונת ריקבון העור הנגרמת על ידי Vibrio brilliant היא החמורה ביותר.עם החמרה של המחלה, דופן הגוף של כיבים אפוסטיכופוס japonicus, יצירת כתמים כחולים ולבנים, ולבסוף עצמית מתמוסס למוות, מתמוסס לתוך ריר האף כמו קולואיד.בטיפול המסורתי במחלות, נעשה שימוש נרחב באנטיביוטיקה.אבל לשימוש ארוך טווח באנטיביוטיקה יש לא רק סכנה נסתרת של עמידות חיידקים ושאריות תרופות, אלא גם מביא לבטיחות מזון וזיהום סביבתי.לכן, פיתוח של תכשיר בטוח לא מזהם, לא שאריות, להפחתת מחלת מלפפון הים הוא אחד הנקודות החמות של המחקר הנוכחי.

אשלגן דיפורמט הוא אבקה רופפת גבישית לבנה, יבשה וחסרת טעם.זהו תוסף המזון הראשון שאינו אנטיביוטי שאושר על ידי האיחוד האירופי להחליף אנטיביוטיקה.זה יכול לקדם את הצמיחה של בעלי חיים מתורבתים, לעכב את הצמיחה של חיידקים מזיקים, ולשפר את סביבת המעיים, אשלגן דיפורמט יכול לשפר משמעותית את הצמיחה והתפוקה של אורגניזמים מימיים.

1 תוצאות הבדיקה

1.1 השפעות של אשלגן דיפורמט בתזונה על צמיחה והישרדות של מלפפון ים Apostichopus japonicus

קצב הגדילה הספציפי של Apostichopus japonicus עלה באופן משמעותי עם העלייה בתכולת אשלגן דיפורמט בתזונה.כאשר תכולת אשלגן דיפורמט בתזונה הגיעה ל-0.8%, כלומר, כאשר תכולת אשלגן דיפורמט בתזונה הייתה 1.0% ו-1.2%, קצב הגידול הספציפי של אפוסטיכופוס japonicus היה גבוה משמעותית מזה של טיפולים אחרים, אך לא היה הבדל משמעותי (P > 0.05) (טבלה 2-2).שיעור ההישרדות של מלפפון ים היה 100% בכל הקבוצות.

1.2 השפעות של אשלגן דיפורמט בתזונה על המדדים החיסוניים של מלפפון ים Apostichopus japonicus

בהשוואה לקבוצת הביקורת, רמות שונות של אשלגן דיקרבוקסילאט עשויות לשפר את היכולת הפאגוציטית של coelomocytes ואת ייצור O2 - בדרגות שונות (טבלה 2-3).כאשר הוספה אשלגן דיפורמט בשיעור של 1.0% ו-1.2%, הפעילות הפאגוציטית של קולומוציטים וייצור מיני חמצן תגובתיים O2 - במלפפון ים היו גבוהים משמעותית מאלו שבקבוצת הביקורת, אך לא היו הבדלים משמעותיים בין ה-1% ל- 1.2% קבוצות אשלגן דיפורמט, או בין רמות אחרות של אשלגן דיפורמט לקבוצת הביקורת.עם העלייה בתכולת האשלגן דיקרבוקסילאט במזון, ה-SOD וה-NOS של מלפפון ים עלו.

1.3 השפעת אשלגן דיפורמט בתזונה על העמידות של מלפפון ים לזיהום מבריק של Vibrio

1.4 ימים לאחר האתגר, התמותה המצטברת של מלפפון ים בקבוצת הביקורת הייתה 46.67%, אשר הייתה גבוהה משמעותית מזו בקבוצות 0.4%, 0.6%, 0.8%, 1.0% ו-1.2% אשלגן דיפורמט (26.67%, 26.67%, 30% %, 30% ו-23.33%), אך לא היה הבדל משמעותי עם 0.2% מקבוצת הטיפול (38.33%).לתמותה של מלפפון ים בקבוצות של 0.4%, 0.6%, 0.8%, 1.0% ו-1.2% אשלגן דיפורמט לא היה הבדל משמעותי.

2. דיון

2.1 השפעת אשלגן דיקרבוקסילאט על צמיחת מלפפון ים Apostichopus japonicus

בבעלי חיים מנגנון הפעולה של אשלגן דיקרבוקסילאט הוא בעיקר כניסה למערכת העיכול, שיפור סביבת מערכת העיכול, ויסות PH והרג חיידקים מזיקים (Ramli and sunanto, 2005).בנוסף, אשלגן דיפורמט יכול גם לקדם את ספיגת חומרי הזנה במזון ולשפר את העיכול וקצב הניצול של בעלי חיים מתורבתים.ביישום של בעלי חיים מימיים, ניסויים הראו שאשלגן דיפורמט יכול לשפר משמעותית את קצב הצמיחה וההישרדות של שרימפס (he Suxu, Zhou Zhigang, et al., 2006).במחקר זה, הצמיחה של מלפפון ים (Apostichopus japonicus) קודמה על ידי הוספת אשלגן דיקרבוקסילאט להאכלה, דבר שעולה בקנה אחד עם התוצאות של מריחת אשלגן דיקרבוקסילאט בחזרזירים וחזירי גימור שדווחו על ידי verland.M (2000).

2.2 השפעת אשלגן דיקרבוקסילאט על חסינות של מלפפון ים Apostichopus japonicus

ל-Apostichopus japonicus יש את אותו מנגנון הגנה כמו אכינודרמים אחרים, המושלם על ידי תגובה חיסונית תאית ולא תאית (הומורלית).הוא משמש בעיקר לזיהוי וחיסול גופים זרים הנכנסים לגוף החי, או הפיכת גופים זרים לחומרים בלתי מזיקים, ותיקון פצעים.התגובה החיסונית התאית של אכינודרמים מושלמת על ידי מגוון של קולומוציטים, המהווים את מערכת ההגנה של אכינודרמים.התפקידים העיקריים של תאים אלה כוללים phagocytosis, תגובת ציטוטוקסין וייצור חומרים אנטיבקטריאליים ברמת הקרישה (kudriavtsev, 2000).בתהליך של phagocytosis, coelomocytes יכול להיות מושרה על ידי חיידקים או רכיבי דופן תא חיידקי לייצר מינים חמצן תגובתיים (ROS), כולל no, H2O2, oh ו-O2 -.בניסוי זה, הוספת 1.0% ו-1.2% אשלגן דיקרבוקסילאט לתזונה העלתה משמעותית את הפעילות הפאגוציטית של קולומוציטים ואת הייצור של מיני חמצן תגובתיים.עם זאת, יש לחקור עוד את המנגנון של אשלגן דיפורמט המגביר את הפעילות הפאגוציטית וייצור O2.

2.3 השפעת אשלגן דיקרבוקסילאט על פלורת המעיים של מלפפון ים Apostichopus japonicus

אשלגן דיקרבוקסילאט יכול להתפרק לחומצה פורמית ולפורמט בסביבה האלקלית החלשה ולהיכנס לתאים מיקרוביאליים דרך קרום התא.זה יכול לשנות את סביבת החיים של מיקרואורגניזמים מזיקים כמו Escherichia coli וסלמונלה על ידי שינוי ערך ה-pH בתוך התאים ומניעת רבייה שלהם, כדי לווסת את האיזון המיקרו-אקולוגי של המעי (eidelsburger, 1998).השפעת אשלגן דיקרבוקסילאט על מיקרופלורת המעיים, מבחינה מקרוסקופית, ה-H+ המיוצר על ידי פירוק אשלגן דיקרבוקסילאט מפחית את ערך ה-pH במעי ומעכב את צמיחת המיקרופלורה של המעי.מיקרוסקופית, H+ נכנס לתאי חיידקים דרך קרום התא, הורס ישירות את פעילות האנזימים התוך-תאיים, משפיע על חילוף החומרים של חלבון מיקרוביאלי וחומצת גרעין, וממלא תפקיד בסטריליזציה (Roth, 1998).התוצאות הראו כי לאשלגן דיפורמט הייתה השפעה מועטה על סך חיידקי המעיים של מלפפון ים, אך הוא יכול לעכב באופן משמעותי את מספר ה-Vibrio.

2.4 השפעת אשלגן דיקרבוקסילאט על עמידות למחלות של מלפפון ים Apostichopus japonicus

Vibrio splendens הוא החיידק הפתוגני של תסמונת ריקבון העור של מלפפון ים, המזיק לייצור ולגידול של מלפפון ים.ניסוי זה הוכיח שהוספת אשלגן דיקרבוקסילאט למזון הפחיתה את התמותה של מלפפון ים נגוע ב-Vibrio brilliant.זה עשוי להיות קשור להשפעה המעכבת של אשלגן דיפורמט על Vibrio.

3 מסקנה

התוצאות הראו שלאשלגן דיפורמט בתזונה הייתה השפעה משמעותית על הצמיחה של אפוסטיכופוס japonicus, השפיעה לטובה על החסינות הלא ספציפית של אפוסטיכופוס japonicus, והגבירה את החסינות ההומורלית והתאית של אפוסטיכופוס japonicus.הוספת אשלגן דיקרבוקסילאט בתזונה הפחיתה משמעותית את מספר החיידקים המזיקים במעיים של מלפפון ים, והגבירה את העמידות למחלות של מלפפון ים נגוע ב-Vibrio brilliant.לסיכום, אשלגן דיקרבוקסילאט יכול לשמש כמשפר חיסון בהזנת מלפפונים ים, והמינון המתאים של אשלגן דיקרבוקסילאט הוא 1.0%.