Il-betaine huwa kompost li jseħħ b'mod naturali distribwit b'mod wiesa 'f'pjanti u annimali. Bħala addittiv tal-għalf, huwa pprovdut f'forma anidruża jew idroklorur.Jista 'jiġi miżjud mal-għalf tal-annimali għal diversi skopijiet.
L-ewwelnett, dawn l-iskopijiet jistgħu jkunu relatati mal-kapaċità effettiva ħafna tad-donatur tal-metil tal-betaine, li sseħħ prinċipalment fil-fwied. Minħabba t-trasferiment ta 'gruppi tal-metil mhux stabbli, is-sinteżi ta' diversi komposti bħal methionine, carnitine u creatine hija promossa. B'dan il-mod, il-betaine taffettwa l-metaboliżmu tal-proteini, tal-lipidi u tal-enerġija, u b'hekk tibdel b'mod ta 'benefiċċju l-kompożizzjoni tal-karkassa.
It-tieni, l-iskop taż-żieda ta 'betaine fl-għalf jista' jkun relatat mal-funzjoni tiegħu bħala penetrant organiku protettiv. F'din il-funzjoni, betaine jgħin liċ-ċelloli fil-ġisem kollu jżommu l-bilanċ tal-ilma u l-attività taċ-ċelluli, speċjalment waqt perjodi ta 'stress.Eżempju magħruf huwa l-effett pożittiv tal-betaine fuq l-annimali taħt stress tas-sħana.
Fil-ħnieżer, ġew deskritti effetti ta 'benefiċċju differenti tas-supplimentazzjoni tal-betaine.Dan l-artikolu se jiffoka fuq ir-rwol tal-betaine bħala addittiv tal-għalf fis-saħħa intestinali tal-ħnienes miftuma.
Diversi studji tal-betaine rrappurtaw l-effett fuq id-diġestibbiltà tan-nutrijenti fl-ileum jew fl-apparat diġestiv totali tal-ħnieżer.Osservazzjonijiet ripetuti ta 'żieda fid-diġestibbiltà ileali tal-fibra (fibra mhux raffinata jew fibra tad-deterġent newtrali u aċiduża) jindikaw li l-betaine jistimula l-fermentazzjoni tal-batterja diġà preżenti fil-musrana ż-żgħira, minħabba li ċ-ċelloli intestinali ma jipproduċux enzimi li jiddegradaw il-fibra.Il-parti tal-fibra tal-pjanta fiha nutrijenti, li jistgħu jiġu rilaxxati waqt id-degradazzjoni ta 'din il-fibra mikrobjali.
Għalhekk, ġiet osservata wkoll materja niexfa mtejba u diġestibbiltà tal-irmied mhux raffinat.Fil-livell totali tas-sistema diġestiva, ġie rrappurtat li qżieqeż supplimentati b'dieta ta '800 mg betaine/kg tejbu proteina mhux raffinata (+6.4%) u materja niexfa (+4.2% ) diġestibbiltà.Barra minn hekk, studju differenti wera li billi ssupplimenta b'1,250 mg/kg betaine, id-diġestibilità totali apparenti ta 'proteina mhux raffinata (+3.7%) u estratt ta' etere (+6.7%) tjiebet.
Raġuni waħda possibbli għaż-żieda osservata fid-diġestibbiltà tan-nutrijenti hija l-effett tal-betaine fuq il-produzzjoni tal-enzimi. Fi studju reċenti in vivo dwar iż-żieda ta 'betaine mal-ħnienes miftuma, l-attività tal-enzimi diġestivi (amylase, maltase, lipase, trypsin u chymotrypsin) fil-chyme ġie evalwat (Figura 1).L-enzimi kollha ħlief il-maltase wrew żieda fl-attività, u l-effett ta 'betaine kien aktar evidenti f'2,500 mg betaine/kg għalf milli f'1,250 mg/kg. Iż-żieda fl-attività tista' tkun ir-riżultat ta 'żieda fil-produzzjoni tal-enżimi, jew jista 'jkun ir-riżultat ta' żieda fl-effiċjenza katalitika tal-enzima.
Figura 1-Attività tal-enzima diġestiva intestinali tal-ħnienes supplimentati b'0 mg/kg, 1,250 mg/kg jew 2,500 mg/kg betaine.
F'esperimenti in vitro, ġie ppruvat li biż-żieda ta 'NaCl biex tipproduċi pressjoni osmotika għolja, l-attivitajiet ta' trypsin u amylase ġew inibiti. Iż-żieda ta 'livelli differenti ta' betaine għal dan it-test irrestawra l-effett inibitorju ta 'NaCl u żiedet l-attività ta' l-enżimi. Madankollu, meta NaCl ma jkunx miżjuda mas-soluzzjoni buffer, betaine ma taffettwax l-attività ta 'enżima f'konċentrazzjoni aktar baxxa, iżda juri effett inibitorju f'konċentrazzjoni ogħla.
Mhux biss id-diġestibilità miżjuda tista 'tispjega ż-żieda rrappurtata fil-prestazzjoni tat-tkabbir u r-rata ta' konverżjoni tal-għalf tal-ħnieżer supplimentati b'betaine tad-dieta. Iż-żieda ta 'betaine mad-dieti tal-ħnieżer tnaqqas ukoll ir-rekwiżiti tal-enerġija tal-manutenzjoni tal-annimal. L-ipoteżi għal dan l-effett osservat hija li meta betaine jista' jintuża biex tinżamm pressjoni osmotika intraċellulari, id-domanda għall-pompi tal-joni titnaqqas, li huwa proċess li jeħtieġ enerġija.Fil-każ ta 'konsum limitat ta' enerġija, l-effett li jissupplimenta l-betaine huwa mistenni li jkun aktar evidenti billi tiżdied il-provvista tal-enerġija għat-tkabbir aktar milli manutenzjoni.
Iċ-ċelloli epiteljali li jgħattu l-ħajt intestinali jeħtieġ li jlaħħqu ma' kundizzjonijiet osmotiċi varjabbli ħafna ġġenerati mill-kontenuti luminali matul id-diġestjoni tan-nutrijenti. Fl-istess ħin, dawn iċ-ċelloli intestinali jeħtieġ li jikkontrollaw l-iskambju ta 'ilma u nutrijenti differenti bejn il-lumen intestinali u l-plażma. sabiex tipproteġi ċ-ċelloli minn dawn il-kundizzjonijiet ta 'sfida, il-betaine huwa penetrant organiku importanti. Meta tosserva l-konċentrazzjoni ta' betaine f'tessuti differenti, il-kontenut ta 'betaine fit-tessuti intestinali huwa pjuttost għoli. Barra minn hekk, ġie osservat li dawn il-livelli huma affettwati b'konċentrazzjoni ta 'betaine fid-dieta.Ċelloli bbilanċjati tajjeb se jkollhom proliferazzjoni aħjar u kapaċitajiet ta' rkupru aħjar.Għalhekk, ir-riċerkaturi sabu li ż-żieda tal-livell ta 'betaine tal-qżieqeż iżid l-għoli tal-villi duwodenali u l-fond tal-kripti ileali, u l-villi huma aktar uniformi.
Fi studju ieħor, żieda fl-għoli tal-villi fid-duwodenu, jejunum u ileum setgħet tiġi osservata, iżda ma kien hemm l-ebda effett fuq il-fond tal-kripti.Kif osservat fi tiġieġ brojler infettati bil-koċċidja, l-effett protettiv tal-betaine fuq l-istruttura intestinali tista 'tkun saħansitra aktar importanti taħt ċerti sfidi (osmotiċi).
Il-barriera intestinali hija magħmula prinċipalment minn ċelluli epiteljali, li huma konnessi ma 'xulxin permezz ta' proteini ta 'junction stretta. L-integrità ta' din il-barriera hija essenzjali biex tevita d-dħul ta 'sustanzi ta' ħsara u batterji patoġeniċi, li inkella jikkawżaw infjammazzjoni. l-impatt tal-barriera intestinali huwa meqjus bħala r-riżultat tal-kontaminazzjoni tal-mikotossini fl-għalf, jew wieħed mill-effetti negattivi tal-istress tas-sħana.
Sabiex jitkejjel l-impatt fuq l-effett tal-barriera, testijiet in vitro tal-linji taċ-ċelluli spiss jintużaw biex titkejjel ir-reżistenza elettrika transepiteljali (TEER). Bl-applikazzjoni ta 'betaine, TEER imtejjeb jista' jiġi osservat f'esperimenti multipli in vitro. Meta l-batterija tkun espost għal temperatura għolja (42 ° C), TEER se jonqos (Figura 2). Iż-żieda ta 'betaine mal-mezz ta' tkabbir ta 'dawn iċ-ċelloli esposti għas-sħana ikkontrobattat it-TEER imnaqqas, li jindika żieda fir-reżistenza tas-sħana.
Figura 2-Effetti in vitro ta 'temperatura għolja u betaine fuq ir-reżistenza transepiteljali taċ-ċelluli (TEER).
Barra minn hekk, fi studju in vivo fil-qżieqeż, ġiet imkejla l-espressjoni miżjuda ta 'proteini ta' junction stretta (occludin, claudin1, u zonula occludens-1) fit-tessut tal-jejunum ta 'annimali li rċevew 1,250 mg/kg betaine meta mqabbla mal-grupp ta' kontroll. Barra minn hekk, bħala markatur ta 'ħsara fil-mukuża intestinali, l-attività tad-diamine oxidase fil-plażma ta' dawn il-ħnieżer tnaqqset b'mod sinifikanti, u tindika barriera intestinali aktar b'saħħitha. Meta l-betaine ġiet miżjuda mad-dieta tal-ħnieżer li qed jikbru u jlestu, iż-żieda fis-saħħa tat-tensjoni intestinali kien imkejjel fil-ħin tal-qatla.
Riċentement, bosta studji rabtu betaine mas-sistema antiossidanti u ddeskrivew radikali ħielsa mnaqqsa, livelli mnaqqsa ta 'malondialdehyde (MDA), u attività mtejba tal-glutathione peroxidase (GSH-Px).
Betaine mhux biss taġixxi bħala osmoprotettant fl-annimali. Barra minn hekk, ħafna batterji jistgħu jakkumulaw betaine permezz ta 'sinteżi de novo jew trasport mill-ambjent. Hemm sinjali li betaine jista' jkollu effett pożittiv fuq in-numru ta 'batterji fil-passaġġ gastrointestinali tal-ħnienes miftuma. .In-numru totali ta 'batterji ileali, speċjalment bifidobacteria u lactobacilli, żdied. Barra minn hekk, instabu ammonti aktar baxxi ta' Enterobacter fil-ħmieġ.
Fl-aħħarnett, huwa osservat li l-effett tal-betaine fuq is-saħħa intestinali tal-ħnienes miftuma huwa t-tnaqqis tar-rata tad-dijarea.Dan l-effett jista 'jkun dipendenti mid-doża: is-suppliment tad-dieta 2,500 mg/kg betaine huwa aktar effettiv minn 1,250 mg/kg betaine f' tnaqqas ir-rata ta 'dijarea.Madankollu, il-prestazzjoni tal-qżieqeż miftuma fiż-żewġ livelli ta' suppliment kienet simili.Riċerkaturi oħra wrew li meta jiżdiedu 800 mg/kg ta 'betaine, ir-rata u l-inċidenza ta' dijarea fil-qżieqeż miftuma hija aktar baxxa.
Betaine għandu valur pKa baxx ta 'madwar 1.8, li jwassal għal dissoċjazzjoni ta' betaine HCl wara l-inġestjoni, li jwassal għal aċidifikazzjoni gastrika.
L-ikel interessanti huwa l-aċidifikazzjoni potenzjali ta 'betaine hydrochloride bħala sors ta' betaine.Fil-mediċina umana, is-supplimenti ta 'betaine HCl spiss jintużaw flimkien ma' pepsin biex jappoġġjaw nies bi problemi fl-istonku u problemi diġestivi. F'dan il-każ, betaine hydrochloride jista 'jintuża bħala sors sikur ta 'aċidu idrokloriku. Għalkemm m'hemm l-ebda informazzjoni dwar din il-proprjetà meta betaine hydrochloride jinsab fl-għalf tal-qżieqeż, jista' jkun importanti ħafna.
Huwa magħruf sew li l-pH tal-meraq tal-istonku tal-ħnienes miftuma jista 'jkun relattivament għoli (pH> 4), li se jaffettwa l-attivazzjoni tal-prekursur tal-pepsin għall-prekursur tiegħu pepsinogen.Diġestjoni tal-proteini ottimali mhix importanti biss għall-annimali biex jiksbu disponibbiltà tajba ta 'dan in-nutrijent.Barra minn hekk, proteina indiġestjoni tista' tikkawża proliferazzjoni ta 'ħsara ta' patoġeni opportunistiċi u żżid il-problema tad-dijarea ta 'wara l-ftim. Betaine għandha valur pKa baxx ta' madwar 1.8, li jwassal għad-dissoċjazzjoni ta 'betaine HCl wara l-inġestjoni, li jwassal għal gastrika aċidifikazzjoni.
Din ir-riaċidifikazzjoni għal żmien qasir ġiet osservata fi studju preliminari fil-bnedmin u studji fil-klieb. Wara doża waħda ta’ 750 mg jew 1,500 mg ta’ betaine hydrochloride, il-pH tal-istonku ta’ klieb li qabel kienu kkurati b’aġenti li jnaqqsu l-aċidu gastriku naqas ħafna minn madwar 7 għal pH 2.Madankollu, fi klieb ta 'kontroll mhux ittrattati, il-pH ta' l-istonku kien ta 'madwar 2, li ma kienx relatat mas-supplimentazzjoni ta' betaine HCl.
Betaine għandha effett pożittiv fuq is-saħħa intestinali tal-qżieqeż miftuma.Din ir-reviżjoni tal-letteratura tenfasizza opportunitajiet differenti għall-betaine biex tappoġġja d-diġestjoni u l-assorbiment tan-nutrijenti, ittejjeb l-ostakli protettivi fiżiċi, tinfluwenza l-mikrobijota, u ttejjeb il-kapaċitajiet ta 'difiża tal-qżieqeż.