Betaine mangrupikeun sanyawa alami anu disebarkeun sacara lega dina pepelakan sareng sato. Salaku aditif pakan, éta disayogikeun dina bentuk anhidrat atanapi hidroklorida.Ieu bisa ditambahkeun kana pakan ternak pikeun sagala rupa kaperluan.
Anu mimiti, tujuan ieu tiasa aya hubunganana sareng kamampuan donor métil bétaine anu épéktip, anu utamana lumangsung dina ati. Ku cara kieu, betaine mangaruhan métabolisme protéin, lipid sareng énergi, ku kituna nguntungkeun ngarobih komposisi bangkai.
Bréh, tujuan nambahkeun betaine dina feed bisa jadi patali jeung fungsina salaku penetrant organik pelindung.Dina fungsi ieu, betaine mantuan sél sakuliah awak ngajaga kasaimbangan cai jeung aktivitas sél, utamana dina mangsa stress.A conto well-dipikawanoh nyaéta pangaruh positif betaine dina sato dina stress panas.
Dina babi, épék mangpaat béda tina supplementation betaine geus dijelaskeun. Tulisan ieu bakal difokuskeun peran betaine salaku aditif feed dina kaséhatan peujit piglets disapih.
Sababaraha studi betaine geus ngalaporkeun pangaruh dina digestibility gizi dina ileum atawa total saluran pencernaan babi.Pengamatan terus-terusan ngaronjat digestibility ileal serat (serat kasar atawa nétral jeung asam detergent serat) nunjukkeun yén betaine ngarangsang fermentasi baktéri geus hadir. dina peujit leutik, sabab sél peujit teu ngahasilkeun énzim serat-degrading.Bagian serat tutuwuhan ngandung gizi, nu bisa dileupaskeun salila degradasi serat mikroba ieu.
Ku alatan éta, ningkat bahan garing sarta digestibility lebu atah ogé observasi. Dina total tingkat saluran pencernaan, geus dilaporkeun yén piglets supplemented kalawan 800 mg betaine / kg diet geus ningkat protéin atah (+ 6,4%) jeung bahan garing (+ 4,2%). Sajaba ti éta, ulikan béda némbongkeun yén ku supplementing kalawan 1.250 mg / kg betaine, anu total digestibility katempo protéin atah (+3.7%) jeung ékstrak éter (+6.7%) ieu ningkat.
Salah sahiji alesan anu mungkin pikeun paningkatan dicerna gizi nyaéta pangaruh bétain dina produksi énzim. Dina panilitian in vivo panganyarna ngeunaan tambihan bétain ka babi anu disapih, kagiatan énzim pencernaan (amilase, maltase, lipase, tripsin sareng chymotrypsin) dina chyme ieu dievaluasi (Gambar 1).Sadaya énzim iwal maltase némbongkeun ngaronjat aktivitas, sarta pangaruh betaine ieu leuwih dibaca dina 2.500 mg betaine / kg feed ti di 1.250 mg / kg. Kanaékan aktivitas bisa jadi hasil tina paningkatan. dina produksi énzim, atawa bisa jadi hasil tina paningkatan efisiensi katalitik énzim.
Gambar 1-Aktivitas enzim pencernaan usus babi ditambah 0 mg/kg, 1.250 mg/kg atau 2.500 mg/kg betaine.
Dina percobaan in vitro, ieu dibuktikeun yén ku nambahkeun NaCl pikeun ngahasilkeun tekanan osmotic tinggi, tripsin jeung kagiatan amilase dihalang. Ditambahkeun kana larutan panyangga, betaine henteu mangaruhan kagiatan énzim dina konsentrasi anu langkung handap, tapi nunjukkeun pangaruh ngahambat dina konsentrasi anu langkung luhur.
Henteu ngan ngaronjat digestibility bisa ngajelaskeun kanaékan dilaporkeun dina kinerja pertumbuhan sarta laju konversi feed babi supplemented kalawan dietary betaine.Adding betaine kana diets babi ogé ngurangan kabutuhan énergi pangropéa sato.Hipotesis pikeun éfék observasi ieu nya éta nalika betaine bisa dipaké. Pikeun ngajaga tekanan osmotik intrasélular, paménta pompa ion diréduksi, nyaéta prosés anu butuh énergi. pangropéa.
Sél épitél lapisan témbok peujit kudu Cope jeung kaayaan osmotic kacida variabel dihasilkeun ku eusi luminal salila nyerna gizi. Dina waktu nu sarua, sél peujit ieu kudu ngadalikeun bursa cai jeung zat gizi béda antara lumen peujit jeung plasma. Pikeun ngajaga sél tina kaayaan anu nangtang ieu, betaine mangrupikeun penetrant organik anu penting. Nalika niténan konsentrasi bétaine dina jaringan anu béda, eusi bétaine dina jaringan peujit rada luhur. ku konsentrasi betaine dietary.Sél saimbang alus bakal proliferasi hadé tur kamampuhan recovery hadé.Ku alatan éta, peneliti manggihan yén ngaronjatna tingkat betaine of piglets ngaronjatkeun jangkungna villi duodenal jeung jero crypts ileal, sarta villi nu leuwih seragam.
Dina ulikan sejen, paningkatan dina jangkungna villi dina duodenum, jejunum, jeung ileum bisa dititénan, tapi euweuh pangaruh dina jero crypts.Sakumaha observasi dina hayam broiler kainfeksi coccidia, pangaruh pelindung betaine on. struktur peujit bisa jadi malah leuwih penting dina sababaraha tantangan (osmotic).
Panghalang peujit utamana diwangun ku sél épitél, nu disambungkeun ka silih ku protein simpang kedap.Integritas panghalang ieu penting pikeun nyegah asupna zat ngabahayakeun jeung baktéri pathogenic, nu disebutkeun bakal ngabalukarkeun inflammation.For babi, nu négatip dampak tina halangan peujit dianggap hasil tina kontaminasi mycotoxin dina feed, atawa salah sahiji épék négatip tina stress panas.
Dina raraga ngukur dampak dina éfék panghalang, tés in vitro garis sél mindeng dipaké pikeun ngukur résistansi listrik transepithelial (TEER). Kalayan aplikasi betaine, ningkat TEER bisa dititénan dina sababaraha percobaan in vitro. kakeunaan suhu luhur (42 ° C), TEER bakal ngurangan (Gambar 2) .Tambahan betaine kana medium tumuwuhna sél panas-kakeunaan ieu counteracted TEER turun, nunjukkeun ngaronjat lalawanan panas.
Gambar 2-Épék in vitro suhu luhur sareng bétain dina résistansi transépitél sél (TEER).
Sajaba ti éta, dina ulikan in vivo di piglets, éksprési ngaronjat protéin simpang ketat (occludin, claudin1, sarta zonula occludens-1) dina jaringan jejunum sato nu narima 1,250 mg / kg betaine diukur dibandingkeun jeung grup kontrol. Sajaba ti éta, salaku spidol karuksakan mucosal peujit, aktivitas diamine oxidase dina plasma babi ieu nyata ngurangan, nunjukkeun hiji halangan peujit kuat.When betaine ditambahkeun kana diet babi tumuwuh-finishing, ngaronjatna kakuatan tensile peujit. diukur dina waktu meuncit.
Anyar-anyar ieu, sababaraha panilitian parantos ngaitkeun betaine sareng sistem antioksidan sareng ngajelaskeun ngirangan radikal bébas, ngirangan tingkat malondialdehida (MDA), sareng ningkatkeun kagiatan glutathione peroxidase (GSH-Px).
Betaine henteu ngan ukur janten osmoprotectant dina sato.Salain éta, seueur baktéri anu tiasa ngumpulkeun bétain ngaliwatan sintésis de novo atanapi transportasi ti lingkungan.Aya tanda yén bétain tiasa gaduh pangaruh anu positif kana jumlah baktéri dina saluran pencernaan babi anu disapih. Jumlah total baktéri ileal, utamana bifidobacteria jeung lactobacilli, geus ngaronjat.
Tungtungna, éta diperhatoskeun yén pangaruh betaine dina kaséhatan peujit babi anu disapih nyaéta ngirangan tingkat diare. Pangaruh ieu tiasa gumantung kana dosis: suplement dietary 2,500 mg / kg betaine langkung efektif tibatan 1,250 mg / kg betaine dina ngurangan laju diare. Tapi, kinerja babi disapih dina dua tingkat suplement éta sarupa. Panalungtik séjén geus ditémbongkeun yén nalika 800 mg / kg betaine ditambahkeun, laju sarta incidence diare dina babi disapih leuwih handap.
Bétaine ngabogaan nilai pKa low ngeunaan 1.8, nu ngabalukarkeun disosiasi betaine HCl sanggeus ingestion, ngarah kana acidification lambung.
Kadaharan anu pikaresepeun nyaéta poténsi acidifikasi betaine hydrochloride salaku sumber betaine.Dina ubar manusa, suplemén betaine HCl sering dianggo digabungkeun sareng pépsin pikeun ngadukung jalma anu ngagaduhan masalah burih sareng masalah pencernaan. Dina hal ieu, betaine hydrochloride tiasa dianggo salaku sumber aman asam hidroklorat.Sanajan euweuh informasi ngeunaan sipat ieu nalika betaine hydrochloride dikandung dina feed piglet, éta bisa jadi pohara penting.
Perlu dipikanyaho yén pH jus lambung anak babi disapih tiasa kawilang luhur (pH>4), anu bakal mangaruhan aktivasina pépsin prékursor kana prékursor pepsinogen. Pencernaan protéin anu optimal henteu ngan ukur penting pikeun sato pikeun kéngingkeun kasadiaan anu saé. tina gizi ieu.Sajaba ti éta, protéin gangguan pencernaan bisa ngabalukarkeun proliferasi ngabahayakeun tina patogén opportunistic sarta ngaronjatkeun masalah diare post-weaning.Betaine boga nilai pKa low ngeunaan 1,8, nu ngabalukarkeun disosiasi betaine HCl sanggeus ingestion, ngarah kana lambung. kaasaman.
Reacidification jangka pondok ieu geus dititénan dina ulikan awal dina manusa jeung studi di anjing. Saatos dosis tunggal 750 mg atawa 1.500 mg betaine hydrochloride, pH lambung anjing saméméhna dirawat kalayan agén pangurangan asam lambung turun parah ti. ngeunaan 7 mun pH 2.Najan kitu, dina anjing kontrol untreated, pH burih éta ngeunaan 2, nu teu patali jeung betaine HCl supplementation.
Bétaine miboga éfék positif dina kaséhatan peujit piglets disapih. Tinjauan literatur ieu highlights kasempetan béda pikeun betaine ngarojong nyerna gizi sarta nyerep, ngaronjatkeun halangan pelindung fisik, pangaruh microbiota nu, sarta ngaronjatkeun kamampuhan pertahanan piglets.