Ang Betaine ay isang natural na nagaganap na tambalan na malawakang ipinamamahagi sa mga halaman at hayop. Bilang isang additive ng feed, ito ay ibinibigay sa anhydrous o hydrochloride form.Maaari itong idagdag sa feed ng hayop para sa iba't ibang layunin.
Una sa lahat, ang mga layuning ito ay maaaring nauugnay sa napaka-epektibong methyl donor na kakayahan ng betaine, na pangunahing nangyayari sa atay. Dahil sa paglipat ng hindi matatag na mga grupo ng methyl, ang synthesis ng iba't ibang mga compound tulad ng methionine, carnitine at creatine ay na-promote. Sa ganitong paraan, nakakaapekto ang betaine sa protina, lipid at metabolismo ng enerhiya, sa gayon ay kapaki-pakinabang na nagbabago sa komposisyon ng bangkay.
Pangalawa, ang layunin ng pagdaragdag ng betaine sa feed ay maaaring nauugnay sa function nito bilang isang proteksiyon na organic penetrant. Sa function na ito, tinutulungan ng betaine ang mga cell sa buong katawan na mapanatili ang balanse ng tubig at aktibidad ng cell, lalo na sa mga panahon ng stress. ang positibong epekto ng betaine sa mga hayop sa ilalim ng stress sa init.
Sa mga baboy, inilarawan ang iba't ibang mga kapaki-pakinabang na epekto ng betaine supplementation. Ang artikulong ito ay tumutuon sa papel ng betaine bilang feed additive sa kalusugan ng bituka ng mga biik na inawat.
Ilang mga pag-aaral sa betaine ang nag-ulat ng epekto sa pagkatunaw ng mga sustansya sa ileum o kabuuang digestive tract ng mga baboy. Ang paulit-ulit na mga obserbasyon ng tumaas na ileal digestibility ng fiber (crude fiber o neutral at acid detergent fiber) ay nagpapahiwatig na ang betaine ay nagpapasigla sa pagbuburo ng mga bakterya na naroroon na. sa maliit na bituka, dahil ang mga selula ng bituka ay hindi gumagawa ng fiber-degrading enzymes.Ang hibla na bahagi ng halaman ay naglalaman ng mga sustansya, na maaaring ilabas sa panahon ng pagkasira ng microbial fiber na ito.
Samakatuwid, ang pinabuting dry matter at crude ash digestibility ay napansin din. ) digestibility. Dagdag pa rito, ipinakita ng ibang pag-aaral na sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1,250 mg/kg betaine, ang maliwanag na kabuuang digestibility ng crude protein (+3.7%) at ether extract (+6.7%) ay napabuti.
Ang isang posibleng dahilan para sa naobserbahang pagtaas ng pagkatunaw ng sustansya ay ang epekto ng betaine sa produksyon ng enzyme. Sa isang kamakailang pag-aaral sa vivo sa pagdaragdag ng betaine sa mga inawat na biik, ang aktibidad ng digestive enzymes (amylase, maltase, lipase, trypsin at chymotrypsin) sa chyme ay nasuri (Figure 1). Lahat ng enzyme maliban sa maltase ay nagpakita ng mas mataas na aktibidad, at ang epekto ng betaine ay mas malinaw sa 2,500 mg betaine/kg feed kaysa sa 1,250 mg/kg. Ang pagtaas sa aktibidad ay maaaring resulta ng pagtaas sa produksyon ng enzyme, o maaaring ito ay resulta ng pagtaas sa catalytic na kahusayan ng enzyme.
Figure 1-Intestinal digestive enzyme activity ng mga biik na dinagdagan ng 0 mg/kg, 1,250 mg/kg o 2,500 mg/kg betaine.
Sa in vitro na mga eksperimento, napatunayan na sa pamamagitan ng pagdaragdag ng NaCl upang makabuo ng mataas na osmotic pressure, ang mga aktibidad ng trypsin at amylase ay napigilan. Ang pagdaragdag ng iba't ibang antas ng betaine sa pagsubok na ito ay naibalik ang epekto ng pagbabawal ng NaCl at pagtaas ng aktibidad ng enzyme. Gayunpaman, kapag ang NaCl ay hindi idinagdag sa buffer solution, ang betaine ay hindi nakakaapekto sa aktibidad ng enzyme sa isang mas mababang konsentrasyon, ngunit nagpapakita ng isang nagbabawal na epekto sa isang mas mataas na konsentrasyon.
Hindi lamang ang pagtaas ng pagkatunaw ng pagkain ang maaaring ipaliwanag ang naiulat na pagtaas sa pagganap ng paglago at rate ng conversion ng feed ng mga baboy na dinagdagan ng dietary betaine. upang mapanatili ang intracellular osmotic pressure, ang pangangailangan para sa mga ion pump ay nabawasan, na isang proseso na nangangailangan ng enerhiya. Sa kaso ng limitadong paggamit ng enerhiya, ang epekto ng pagdaragdag ng betaine ay inaasahang magiging mas malinaw sa pamamagitan ng pagtaas ng supply ng enerhiya para sa paglago kaysa sa pagpapanatili.
Ang mga epithelial cell na naglinya sa dingding ng bituka ay kailangang makayanan ang mataas na variable na osmotic na kondisyon na nabuo ng mga luminal na nilalaman sa panahon ng nutrient digestion. Kasabay nito, ang mga bituka na selula na ito ay kailangang kontrolin ang pagpapalitan ng tubig at iba't ibang nutrients sa pagitan ng bituka lumen at plasma. upang maprotektahan ang mga selula mula sa mga mapaghamong kondisyong ito, ang betaine ay isang mahalagang organic penetrant. Kapag sinusunod ang konsentrasyon ng betaine sa iba't ibang mga tisyu, ang nilalaman ng betaine sa mga tisyu ng bituka ay medyo mataas. Bilang karagdagan, napagmasdan na ang mga antas na ito ay apektado sa pamamagitan ng dietary betaine concentration.Well-balanced cell will have better proliferation and better recovery capabilities.There, the researchers found that increase the betaine level of piglets increases the height of duodenal villi and the depth of ileal crypts, and the villi is more uniform.
Sa isa pang pag-aaral, ang pagtaas ng taas ng villi sa duodenum, jejunum, at ileum ay maaaring maobserbahan, ngunit walang epekto sa lalim ng crypts. Gaya ng naobserbahan sa mga manok na broiler na nahawaan ng coccidia, ang proteksiyon na epekto ng betaine sa Ang istraktura ng bituka ay maaaring maging mas mahalaga sa ilalim ng ilang (osmotic) na mga hamon.
Ang barrier ng bituka ay pangunahing binubuo ng mga epithelial cells, na konektado sa isa't isa sa pamamagitan ng mahigpit na junction proteins. Ang integridad ng barrier na ito ay mahalaga upang maiwasan ang pagpasok ng mga nakakapinsalang sangkap at pathogenic bacteria, na kung hindi man ay magdudulot ng pamamaga. Para sa mga baboy, ang negatibo Ang epekto ng hadlang sa bituka ay itinuturing na resulta ng kontaminasyon ng mycotoxin sa feed, o isa sa mga negatibong epekto ng heat stress.
Upang masukat ang epekto sa epekto ng hadlang, ang mga in vitro test ng mga linya ng cell ay kadalasang ginagamit upang sukatin ang transepithelial electrical resistance (TEER). Gamit ang paggamit ng betaine, ang pinabuting TEER ay maaaring maobserbahan sa maraming in vitro na mga eksperimento. Kapag ang baterya ay nakalantad sa mataas na temperatura (42°C), bababa ang TEER (Larawan 2).
Figure 2-In vitro effect ng mataas na temperatura at betaine sa cell transepithelial resistance (TEER).
Bilang karagdagan, sa isang pag-aaral sa vivo sa mga biik, ang pagtaas ng pagpapahayag ng mga masikip na protina ng junction (occludin, claudin1, at zonula occludens-1) sa jejunum tissue ng mga hayop na nakatanggap ng 1,250 mg/kg betaine ay sinusukat kumpara sa control group. Bilang karagdagan, bilang isang marker ng pagkasira ng bituka ng mucosal, ang aktibidad ng diamine oxidase sa plasma ng mga baboy na ito ay makabuluhang nabawasan, na nagpapahiwatig ng isang mas malakas na hadlang sa bituka. ay sinusukat sa oras ng pagpatay.
Kamakailan, ilang pag-aaral ang nag-ugnay sa betaine sa antioxidant system at inilarawan ang mga nabawasang libreng radical, nabawasang antas ng malondialdehyde (MDA), at pinahusay na aktibidad ng glutathione peroxidase (GSH-Px).
Ang betaine ay hindi lamang gumaganap bilang isang osmoprotectant sa mga hayop. Bilang karagdagan, maraming bakterya ang maaaring makaipon ng betaine sa pamamagitan ng de novo synthesis o transportasyon mula sa kapaligiran. .Ang kabuuang bilang ng mga ileal bacteria, lalo na ang bifidobacteria at lactobacilli, ay tumaas. Bilang karagdagan, ang mas mababang halaga ng Enterobacter ay natagpuan sa mga dumi.
Sa wakas, napagmasdan na ang epekto ng betaine sa kalusugan ng bituka ng mga inawat na biik ay ang pagbabawas ng rate ng pagtatae. Ang epektong ito ay maaaring depende sa dosis: ang dietary supplement na 2,500 mg/kg betaine ay mas epektibo kaysa 1,250 mg/kg betaine sa pagbabawas ng rate ng pagtatae.Gayunpaman, ang pagganap ng mga inawat na biik sa dalawang antas ng suplemento ay magkatulad. Ang ibang mga mananaliksik ay nagpakita na kapag ang 800 mg/kg ng betaine ay idinagdag, ang rate at saklaw ng pagtatae sa mga inawat na biik ay mas mababa.
Ang Betaine ay may mababang halaga ng pKa na humigit-kumulang 1.8, na humahantong sa dissociation ng betaine HCl pagkatapos ng paglunok, na humahantong sa gastric acidification.
Ang kawili-wiling pagkain ay ang potensyal na pag-aasido ng betaine hydrochloride bilang pinagmumulan ng betaine. Sa gamot ng tao, ang mga suplementong betaine HCl ay kadalasang ginagamit kasama ng pepsin upang suportahan ang mga taong may mga problema sa tiyan at mga problema sa pagtunaw. Sa kasong ito, ang betaine hydrochloride ay maaaring gamitin bilang isang ligtas na pinagmumulan ng hydrochloric acid. Bagama't walang impormasyon sa property na ito kapag ang betaine hydrochloride ay nakapaloob sa feed ng biik, maaaring ito ay napakahalaga.
Alam na alam na ang pH ng gastric juice ng mga inawat na biik ay maaaring medyo mataas (pH>4), na makakaapekto sa pag-activate ng pepsin precursor sa precursor na pepsinogen nito.Ang pinakamainam na pagtunaw ng protina ay hindi lamang mahalaga para sa mga hayop upang makakuha ng magandang availability ng nutrient na ito.Sa karagdagan, ang hindi pagkatunaw ng protina ay maaaring maging sanhi ng mapanganib na paglaganap ng mga oportunistikong pathogen at dagdagan ang problema ng post-weaning diarrhea.Ang Betaine ay may mababang pKa value na humigit-kumulang 1.8, na humahantong sa dissociation ng betaine HCl pagkatapos ng paglunok, na humahantong sa gastric pag-aasido.
Ang panandaliang reacidification na ito ay na-obserbahan sa isang paunang pag-aaral sa mga tao at mga pag-aaral sa mga aso.Pagkatapos ng isang solong dosis ng 750 mg o 1,500 mg ng betaine hydrochloride, ang pH ng tiyan ng mga aso na dati nang ginagamot sa gastric acid ay bumaba nang husto mula sa mga 7 hanggang pH 2. Gayunpaman, sa mga hindi ginagamot na control dog, ang pH ng tiyan ay humigit-kumulang 2, na hindi nauugnay sa betaine HCl supplementation.
May positibong epekto ang Betaine sa kalusugan ng bituka ng mga biik na inawat. Itinatampok ng pagsusuri sa literatura na ito ang iba't ibang pagkakataon para sa betaine na suportahan ang panunaw at pagsipsip ng sustansya, pagbutihin ang mga hadlang sa pisikal na proteksyon, impluwensyahan ang microbiota, at pahusayin ang mga kakayahan sa pagtatanggol ng mga biik.