Betaine minangka senyawa alami sing disebarake ing tetanduran lan kéwan. Minangka aditif feed, disedhiyakake ing wangun anhidrat utawa hidroklorida.Bisa ditambahake ing pakan kewan kanggo macem-macem tujuan.
Kaping pisanan, tujuan kasebut bisa uga ana gandhengane karo kemampuan donor metil betaine sing efektif banget, sing utamane ana ing ati. Kanthi cara iki, betaine mengaruhi metabolisme protein, lipid lan energi, saengga bisa ngganti komposisi bangkai.
Kapindho, tujuan nambahake betaine ing feed bisa uga ana hubungane karo fungsine minangka penetrant organik protèktif. Ing fungsi iki, betaine mbantu sel ing saindhenging awak njaga keseimbangan banyu lan aktivitas sel, utamané nalika periode stres. Conto sing misuwur yaiku efek positif betaine ing kéwan ing kaku panas.
Ing babi, efek sing beda-beda saka suplemen betaine wis diterangake. Artikel iki bakal fokus ing peran betaine minangka aditif pakan ing kesehatan usus babi sing disapih.
Sawetara studi betaine wis nglaporake efek ing digestibility gizi ing ileum utawa saluran pencernaan total babi.Pengamatan bola-bali nambah pencernaan ileal serat (serat kasar utawa serat deterjen netral lan asam) nuduhake yen betaine ngrangsang fermentasi bakteri sing wis ana. ing usus cilik, amarga sel usus ora ngasilake enzim sing ngrusak serat.Bagian serat saka tanduran ngandhut nutrisi, sing bisa dibebasake sajrone degradasi serat mikroba iki.
Mulane, bahan garing sing luwih apik lan kecernaan abu mentah uga diamati. Ing tingkat saluran pencernaan total, wis dilapurake yen babi sing ditambah karo diet 800 mg betaine / kg wis ningkatake protein kasar (+6,4%) lan bahan garing (+4,2%). Kajaba iku, panaliten sing beda nuduhake yen kanthi nambahi 1,250 mg / kg betaine, kecernaan total protein kasar (+3,7%) lan ekstrak eter (+6,7%) wis apik.
Salah sawijining alasan sing bisa ditindakake kanggo nambah pencernaan nutrisi yaiku efek betaine ing produksi enzim.Ing studi in vivo anyar babagan tambahan betaine kanggo babi sing disapih, aktivitas enzim pencernaan (amilase, maltase, lipase, trypsin lan chymotrypsin) ing chyme dievaluasi (Gambar 1).Kabeh enzim kajaba maltase nuduhake aktivitas sing tambah, lan efek betaine luwih jelas ing 2,500 mg betaine / kg feed tinimbang ing 1,250 mg / kg. ing produksi enzim, utawa bisa uga minangka asil paningkatan efisiensi katalitik enzim.
Gambar 1-Aktivitas enzim pencernaan usus babi sing ditambah karo 0 mg / kg, 1.250 mg / kg utawa 2.500 mg / kg betaine.
Eksperimen in vitro, dibuktekake yen kanthi nambahake NaCl kanggo ngasilake tekanan osmotik sing dhuwur, aktivitas trypsin lan amilase dicegah. Nambahake tingkat betaine sing beda ing tes iki bisa mulihake efek penghambatan NaCl lan nambah aktivitas enzim. Nanging, nalika NaCl ora ana. ditambahake ing larutan buffer, betaine ora mengaruhi aktivitas enzim ing konsentrasi sing luwih murah, nanging nuduhake efek inhibisi ing konsentrasi sing luwih dhuwur.
Ora mung kecernaan sing tambah bisa nerangake kenaikan kinerja pertumbuhan lan tingkat konversi feed babi sing ditambah karo betaine dietary.Nambahake betaine ing diet babi uga nyuda kabutuhan energi pangopènan kewan.Hipotesis kanggo efek sing diamati iki yaiku nalika betaine bisa digunakake. kanggo njaga tekanan osmotik intraselular, panjaluk pompa ion dikurangi, yaiku proses sing mbutuhake energi. Ing kasus asupan energi sing winates, efek suplemen betaine samesthine bakal luwih jelas kanthi nambah pasokan energi kanggo wutah tinimbang pangopènan.
Sel-sel epitelium sing nutupi tembok usus kudu ngatasi kondisi osmotik sing beda-beda sing diasilake dening isi luminal sajrone pencernaan nutrisi. Kanggo nglindhungi sel saka kahanan sing tantangan iki, betaine minangka penetrant organik sing penting. Nalika ngamati konsentrasi betaine ing jaringan sing beda, isi betaine ing jaringan usus cukup dhuwur. Kajaba iku, wis diamati yen tingkat kasebut kena pengaruh. kanthi konsentrasi betaine diet.Sel sing seimbang bakal duwe proliferasi sing luwih apik lan kemampuan pemulihan sing luwih apik.Mulane, para peneliti nemokake yen nambah tingkat betaine saka piglets nambah dhuwure villi duodenal lan ambane crypts ileal, lan villi luwih seragam.
Ing panaliten liyane, paningkatan dhuwur villi ing duodenum, jejunum, lan ileum bisa diamati, nanging ora ana efek ing ambane crypts.Kaya sing diamati ing pitik broiler sing kena infeksi coccidia, efek protèktif betaine ing struktur usus bisa uga luwih penting ing tantangan tartamtu (osmotik).
Barrier usus utamane kasusun saka sel epitelium, sing disambungake karo protein sambungan sing ketat.Integritas penghalang iki penting kanggo nyegah mlebune zat sing mbebayani lan bakteri patogen, sing bakal nyebabake inflamasi.Kanggo babi, sing negatif impact saka alangi usus dianggep minangka asil saka kontaminasi mycotoxin ing feed, utawa salah siji saka efek negatif saka kaku panas.
Kanggo ngukur dampak ing efek penghalang, tes in vitro saka garis sel asring digunakake kanggo ngukur resistensi listrik transepithelial (TEER). Kanthi aplikasi betaine, TEER sing luwih apik bisa diamati ing pirang-pirang eksperimen in vitro. kapapar suhu dhuwur (42 ° C), TEER bakal suda (Gambar 2).Tambahan betaine kanggo medium wutah saka sel panas-kasedhiya iki counteracted TEER melorot, nuduhake tambah resistance panas.
Gambar 2-Efek in vitro saka suhu dhuwur lan betaine ing resistensi transepithelial sel (TEER).
Kajaba iku, ing studi in vivo ing piglets, ekspresi tambah protein persimpangan sing ketat (occludin, claudin1, lan zonula occludens-1) ing jaringan jejunum kewan sing nampa 1,250 mg / kg betaine diukur dibandhingake karo kelompok kontrol. Kajaba iku, minangka tandha karusakan mukosa usus, aktivitas oksidase diamine ing plasma babi kasebut dikurangi sacara signifikan, nuduhake alangan usus sing luwih kuat.Nalika betaine ditambahake ing diet babi sing akeh-rampung, nambah kekuatan tarik usus. diukur nalika nyembelih.
Bubar, sawetara panaliten wis ngubungake betaine menyang sistem antioksidan lan nggambarake nyuda radikal bebas, nyuda tingkat malondialdehida (MDA), lan nambah aktivitas glutathione peroxidase (GSH-Px).
Betaine ora mung tumindak minangka osmoprotectant ing kéwan. Kajaba iku, akeh bakteri bisa nglumpukake betaine liwat de novo sintesis utawa transportasi saka lingkungan.Ana pratandha yen betaine bisa duwe efek positif ing jumlah bakteri ing saluran pencernaan saka piglets disapih. .Jumlah total bakteri ileal, utamane bifidobacteria lan lactobacilli, wis tambah. Kajaba iku, jumlah Enterobacter sing luwih murah ditemokake ing feces.
Pungkasan, diamati manawa efek betaine ing kesehatan usus babi sing disapih yaiku nyuda tingkat diare. nyuda tingkat diare.Nanging, kinerja babi sing disapih ing rong tingkat suplemen padha. Peneliti liyane wis nuduhake yen nalika 800 mg / kg betaine ditambahake, tingkat lan kedadeyan diare ing babi sing disapih luwih murah.
Betaine duweni nilai pKa sing kurang kira-kira 1,8, sing ndadékaké disosiasi betaine HCl sawisé ingestion, sing ndadékaké acidification lambung.
Panganan sing menarik yaiku potensial acidifikasi betaine hidroklorida minangka sumber betaine.Ing obat manungsa, suplemen betaine HCl asring digunakake ing kombinasi karo pepsin kanggo ndhukung wong sing nandhang lara weteng lan masalah pencernaan. Ing kasus iki, betaine hidroklorida bisa digunakake minangka sumber asam hidroklorat sing aman.Sanajan ora ana informasi babagan sifat iki nalika betaine hidroklorida ana ing feed piglet, bisa uga penting banget.
Dikenal yen pH jus lambung babi sing disapih bisa uga relatif dhuwur (pH>4), sing bakal mengaruhi aktivasi prekursor pepsin menyang prekursor pepsinogen. Pencernaan protein sing optimal ora mung penting kanggo kewan kanggo entuk kasedhiyan sing apik. saka nutrisi iki.Saliyane, protein gangguan pencernaan bisa nyebabake proliferasi patogen oportunistik sing mbebayani lan ningkatake masalah diare pasca-sapi. acidification.
Reacidification jangka pendek iki wis diamati ing studi pendahuluan ing manungsa lan sinau ing asu.Sawise dosis siji 750 mg utawa 1,500 mg betaine hidroklorida, pH weteng asu sing sadurunge diobati karo agen pengurang asam lambung mudhun banget saka babagan 7 nganti pH 2. Nanging, ing asu kontrol sing ora diobati, pH weteng kira-kira 2, sing ora ana hubungane karo suplemen betaine HCl.
Betaine duweni efek positif marang kesehatan usus babi sing disapih. Tinjauan literatur iki nyorot kesempatan sing beda kanggo betaine kanggo ndhukung pencernaan lan penyerapan nutrisi, nambah alangan protèktif fisik, mengaruhi mikrobiota, lan ningkatake kemampuan pertahanan babi.