Betaine, fantatra ihany koa amin'ny hoe glycine trimethyl salt internal, dia fitambarana voajanahary tsy misy poizina sy tsy mampidi-doza, alkaloid amine quaternary.Prismatic fotsy na ravina toy ny kristaly izy io miaraka amin'ny raikipohy molekiola c5h12no2, lanjan'ny molekiola 118 ary teboka miempo 293 ℃.Mamy ny tsirony ary zavatra mitovy amin'ny vitamina.Manana fihazonana hamandoana matanjaka izy io ary mora mandray ny hamandoana sy ny deliquesce amin'ny mari-pana amin'ny efitrano.Ny karazana hydrated dia levona anaty rano, methanol ary ethanol, ary levona kely amin'ny etera.Betaine dia manana rafitra simika matanjaka, mahatohitra ny mari-pana ambony amin'ny 200 ℃ ary manana fanoherana oxidation matanjaka.Nasehon’ny fandinihana izanybetaineafaka manolo ny ampahany amin'ny methionine amin'ny metabolisma biby.

Betaineafaka manolo tanteraka ny methionine amin'ny famatsiana methyl.Amin'ny lafiny iray, ny methionine dia ampiasaina ho substrate mba hamoronana proteinina, ary amin'ny lafiny iray, dia mandray anjara amin'ny metabolisma methyl izy amin'ny maha-mpanome methyl.BetaineAfaka mampiroborobo ny asan'ny betaine homocysteine ​​​​methyltransferase ao amin'ny atiny ary mamatsy methyl mavitrika miaraka, mba hahafahan'ny methionine demethylation homocysteine ​​​​vokatra ho methylated mba hamorona methionine avy amin'ny scratch, mba hanomezana methyl hatrany amin'ny metabolisma amin'ny vatana miaraka amin'ny methionine voafetra ho toy ny mpitatitra. ary betaine ho loharano methyl, Avy eo, ny ankamaroan'ny methionine dia ampiasaina hamorona proteinina, izay afaka mamonjy methionine sy mampiasa hery.Miaraka, ny betaine dia mihasimba bebe kokoa rehefa avy methylated mba hamokatra serine sy glycine, ary avy eo dia mampitombo ny habetsahan'ny asidra amine ao amin'ny ra (kamoun, 1986).

Ny Betaine dia nampitombo ny votoatin'ny methionine, serine ary glycine ao amin'ny serum.Puchala et al.Nisy vokany andrana mitovy amin'izany tamin'ny ondry.Betaine dia afaka manampy asidra amine toy ny arginine, methionine, leucine sy glycine ao amin'ny serum sy ny fitambaran'ny asidra amine ao amin'ny serum, ary avy eo dia misy fiantraikany amin'ny excretion ny auxine;BetaineMety hampiroborobo ny fiovam-po ny aspartic asidra ho n-methylaspartic asidra (NMA) amin'ny alalan'ny methyl metabolism mahery, ary ny NMA dia mety hisy fiantraikany amin'ny composition sy ny excretion ny auxine ao amin'ny hypothalamus, ary avy eo ny haavon'ny auxine ao amin'ny vatana.