Betaine، گلىكسىن ترىمېتىل ئىچكى تۇز دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، زەھەرلىك ۋە زىيانسىز تەبىئىي بىرىكمە ، تۆت تەرەپلىك ئامىن ئالكالوئىد.ئۇ ئاق رەڭلىك پىرىسماتىك ياكى يوپۇرماق بولۇپ ، مولېكۇلا فورمۇلا c5h12no2 ، مولېكۇلا ئېغىرلىقى 118 ، ئېرىتىش نۇقتىسى 293 crystal.ئۇنىڭ تەمى تاتلىق بولۇپ ، ۋىتامىنغا ئوخشاش ماددا.ئۇنىڭ كۈچلۈك نەملىك ساقلاش ئىقتىدارى بار بولۇپ ، ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا نەملىك ۋە يەتكۈزۈشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ.سۇ تولۇقلانغان تىپ سۇ ، مېتانول ۋە ئېتانولدا ئېرىيدۇ ، ئېفىردا ئازراق ئېرىيدۇ.Betaine نىڭ كۈچلۈك خىمىيىلىك قۇرۇلمىسى بار ، يۇقىرى تېمپېراتۇرا 200 to غا بەرداشلىق بېرەلەيدۇ ھەمدە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ئىقتىدارى كۈچلۈك.تەتقىقاتلار بۇنى ئىسپاتلىدىbetaineھايۋانلارنىڭ مېتابولىزمىدىكى مېتونىننى قىسمەن ئالماشتۇرالايدۇ.

Betaineمېتىل بىلەن تەمىنلەشتىكى مېتونىننىڭ ئورنىنى پۈتۈنلەي ئالالايدۇ.بىر تەرەپتىن مېتونىن ئاقسىل ھاسىل قىلىش ئۈچۈن ئاستىرتتىن ئىشلىتىلىدۇ ، يەنە بىر تەرەپتىن مېتىل تەقدىم قىلغۇچى سۈپىتىدە مېتىل مېتابولىزمىغا قاتنىشىدۇ.Betaineجىگەردىكى betaine homocysteine ​​methyltransferase نىڭ پائالىيىتىنى ئىلگىرى سۈرۈپ ، ئاكتىپ مېتىل بىلەن تەمىنلىيەلەيدۇ ، بۇنداق بولغاندا مېتونىننى يوقىتىش مەھسۇلاتى گوموسىتېين مېتىللىنىپ ، مېتىئونىننى باشتىن-ئاخىر ھاسىل قىلالايدۇ ، شۇنداق بولغاندا توشۇغۇچى سۈپىتىدە چەكلىك مىقداردا مېتونىن بىلەن بەدەننىڭ مېتابولىزمىنى داۋاملىق تەمىنلەيدۇ. ھەمدە بىتايىن مېتىل مەنبەسى سۈپىتىدە ، ئاندىن ، مېتونىننىڭ كۆپىنچىسى ئاقسىل ھاسىل قىلىشقا ئىشلىتىلىدۇ ، بۇ مېتونىننى تېجەپ ، توك ئىشلىتەلەيدۇ.بىتايىن بىرلىكتە مېتىللانغاندىن كېيىن تېخىمۇ ناچارلىشىپ ، سېرېن ۋە گلىكسىن ھاسىل قىلىدۇ ، ئاندىن قاندىكى ئامىنو كىسلاتانىڭ قويۇقلۇقىنى ئاشۇرىدۇ (kamoun, 1986).

بېتايىن قان زەردابىدىكى مېتونىن ، سېرىن ۋە گلىكسىننىڭ مىقدارىنى ئاشۇردى.پۇچالا قاتارلىقلار.قويلارغا ئوخشاش تەجرىبە تەسىرى بولغان.بېتامىن قان زەردابىدىكى ئارگىنېن ، مېتونىن ، لېۋىن ۋە گلىكسىن قاتارلىق ئامىنو كىسلاتاسىنى ۋە قان زەردابىدىكى ئامىنو كىسلاتانىڭ ئومۇمىي مىقدارىنى قوشالايدۇ ، ئاندىن ئاكسىننىڭ ئاجرىلىپ چىقىشىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ.Betaineكۈچلۈك مېتىل مېتابولىزمى ئارقىلىق ئاسپارىت كىسلاتاسىنىڭ n-methylaspartic كىسلاتاسى (NMA) غا ئايلىنىشىنى ئىلگىرى سۈرۈشى مۇمكىن ، NMA گىپوتامىندىكى ئاقسىلنىڭ تەركىبى ۋە ئاجرىلىپ چىقىشىغا ، ئاندىن بەدەندىكى ئوكسىننىڭ سەۋىيىسىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.