بيٽن، جنهن کي گلائسين ٽرميٿيل اندروني لوڻ جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، هڪ غير زهريلو ۽ بي ضرر قدرتي مرڪب آهي، quaternary amine alkaloid.اهو سفيد پرزميٽڪ يا پتي جهڙو ڪرسٽل آهي جنهن جو ماليڪيولر فارمولا c5h12no2 آهي، ماليڪيولر وزن 118 ۽ پگھلڻ جو نقطو 293 ℃ آهي.ان جو ذائقو مٺو هوندو آهي ۽ وٽامنز وانگر هڪ مادو آهي.اهو مضبوط نمي برقرار رکي ٿو ۽ نمي جذب ڪرڻ آسان آهي ۽ ڪمري جي حرارت تي ڊيلڪسيس.هائيڊريٽ جو قسم پاڻي، ميٿانول ۽ ايٿانول ۾ حليل آهي، ۽ آسمان ۾ ٿورڙو حليل آهي.Betaine مضبوط ڪيميائي جوڙجڪ ڪئي آهي، 200 ℃ جي اعلي گرمي پد کي برداشت ڪري سگهي ٿو ۽ مضبوط oxidation مزاحمت ڪئي آهي.اڀياس ڏيکاريا آهن تهbetaineجزوي طور methionine کي جانورن جي ميٽابولزم ۾ تبديل ڪري سگهي ٿو.

بيٽنميٿيل جي فراهمي ۾ مڪمل طور تي ميٿيونائن کي تبديل ڪري سگھي ٿو.هڪ طرف، ميٿينائن کي پروٽين ٺاهڻ لاء هڪ ذيلي ذخيرو طور استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ ٻئي طرف، اهو ميٿيل ڊونر جي طور تي ميٿيل ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي.بيٽنجگر ۾ betaine homocysteine ​​methyltransferase جي سرگرمي کي فروغ ڏئي ٿو ۽ فعال ميٿائل کي گڏ ڪري ٿو، انهي ڪري ته ميٿيونائن ڊيميٿيليشن پراڊڪٽ هومو سسٽين کي شروع کان ميٿيونائن ٺاهڻ لاءِ ميٿائليٽ ڪري سگهجي ٿو، ته جيئن مسلسل ميٿيائن جي فراهمي کي محدود مقدار سان جسم جي ميٽابولزم لاءِ ميٿائل فراهم ڪري سگهي. ۽ betaine کي ميٿيل ماخذ جي طور تي، پوء، اڪثر ميٿيونائن کي پروٽين ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، جيڪو ميٿيونين کي بچائي سگهي ٿو ۽ طاقت استعمال ڪري ٿو.گڏو گڏ، بيٽين کي وڌيڪ خراب ڪيو ويو آهي ميٿيليٽ ٿيڻ کان پوء سيرين ۽ گليسائن پيدا ڪرڻ لاء، ۽ پوء رت ۾ امينو اسيد جي ڪنسنٽريشن کي وڌايو (ڪاميون، 1986).

بيٽين سيرم ۾ ميٿيونائن، سيرين ۽ گليسائن جي مواد کي وڌايو.Puchala et al.رڍن تي ساڳيون تجرباتي اثر هئا.Betaine امينو اسيد شامل ڪري سگھن ٿا جهڙوڪ آرگنائن، ميٿيونائن، ليوسين ۽ گليسائن ۽ سيرم ۾ امينو اسيد جي ڪل مقدار، ۽ پوءِ آڪسين جي اخراج کي متاثر ڪري؛بيٽنزوردار ميٿيل ميٽابولزم جي ذريعي اسپارٽڪ ايسڊ کي اين-ميٿيلاسپارٽڪ ايسڊ (NMA) ۾ تبديل ڪري سگھي ٿو، ۽ NMA هائيپوٿالامس ۾ آڪسين جي ٺاھڻ ۽ اخراج کي متاثر ڪري سگھي ٿو، ۽ پوءِ جسم ۾ آڪسين جي سطح.