Betaineglycine trimethyl အတွင်းပိုင်းဆားဟုလည်းသိကြပြီး၊ quaternary amine alkaloid သည် အဆိပ်အတောက်မရှိသော သဘာဝဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။၎င်းသည် အဖြူရောင် prismatic သို့မဟုတ် မော်လီကျူးဖော်မြူလာ c5h12no2၊ မော်လီကျူးအလေးချိန် 118 နှင့် အရည်ပျော်မှတ် 293 ℃ ပါ၀င်သော သလင်းကျောက်ကဲ့သို့ အရွက်များဖြစ်သည်။အရသာက ချိုပြီး ဗီတာမင်နဲ့ ဆင်တူတဲ့ ပစ္စည်းတစ်ခုပါ။အစိုဓာတ်ထိန်းထားမှု အားကောင်းပြီး အခန်းအပူချိန်တွင် အစိုဓာတ်ကို စုပ်ယူရန် လွယ်ကူသည်။hydrated အမျိုးအစားသည် ရေ၊ မီသနောနှင့် အီသနောတွင် ပျော်ဝင်ပြီး အီသာတွင် အနည်းငယ်ပျော်ဝင်ပါသည်။Betaine သည် ပြင်းထန်သော ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ ရှိပြီး မြင့်မားသော အပူချိန် 200 ℃ ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး ဓာတ်တိုးမှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။betaineတိရစ္ဆာန်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင် methionine ကို တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း အစားထိုးနိုင်သည်။

BetaineMethyl ထောက်ပံ့မှုတွင် methionine ကို လုံးဝအစားထိုးနိုင်သည်။တစ်ဖက်တွင်၊ methionine အား ပရိုတင်းများဖွဲ့စည်းရန် အလွှာတစ်ခုအနေဖြင့် အသုံးပြုကြပြီး အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ ၎င်းသည် မီသိုင်းဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင် ပါဝင်ပါသည်။Betaineအသည်းအတွင်းရှိ betaine homocysteine ​​methyltransferase ၏လုပ်ဆောင်ချက်ကိုမြှင့်တင်နိုင်ပြီးတက်ကြွသော methyl ကိုအတူတကွထောက်ပံ့ပေးနိုင်သည်၊ သို့မှသာ methionine demethylation ထုတ်ကုန် homocysteine ​​သည် methionine ကိုအစမှဖွဲ့စည်းရန် methylated နိုင်ပြီး၊ methionine ပမာဏအကန့်အသတ်ဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအတွက် methyl ကိုစဉ်ဆက်မပြတ်ထောက်ပံ့နိုင်စေရန်၊ betaine ကို မီသိုင်းရင်းရင်းမြစ်အဖြစ်၊ ထို့နောက်တွင်၊ methionine အများစုကို ပရိုတင်းများဖွဲ့စည်းရန် အသုံးပြုကြပြီး methionine ကို ကယ်တင်ပြီး ပါဝါသုံးနိုင်သည်။အတူတူ၊ betaine သည် serine နှင့် glycine ထုတ်လုပ်ရန် methylated ပြီးနောက် ပိုမိုပျက်စီးသွားပြီး သွေးထဲတွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ အာရုံစူးစိုက်မှုကို တိုးစေသည် (kamoun, 1986)။

Betaine သည် သွေးရည်ကြည်တွင် methionine၊ serine နှင့် glycine ပါဝင်မှုကို တိုးစေသည်။Puchala et al ။သိုးများအပေါ် အလားတူ စမ်းသပ်မှု သက်ရောက်မှု ရှိခဲ့သည်။Betaine သည် သွေးရည်ကြည်တွင် arginine၊ methionine၊ leucine နှင့် glycine ကဲ့သို့သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို ပေါင်းထည့်နိုင်ပြီး သွေးရည်ကြည်တွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ် စုစုပေါင်းပမာဏကို ပေါင်းထည့်နိုင်ပြီး auxin ၏ စွန့်ထုတ်မှုကို ထိခိုက်စေပါသည်။Betaineပြင်းထန်သောမီသိုင်းဇီဝြဖစ်ပျက်မှုမှတဆင့် aspartic acid ၏ N-methylaspartic acid (NMA) သို့ပြောင်းလဲခြင်းကို မြှင့်တင်နိုင်ပြီး NMA သည် hypothalamus ရှိ auxin ၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် စွန့်ထုတ်မှုကို ထိခိုက်စေနိုင်ပြီး၊ ထို့နောက် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ auxin အဆင့်ကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။