בעטיין, אויך באקאנט ווי גלייסין טרימעטהיל ינערלעך זאַלץ, איז אַ ניט-טאַקסיק און ומשעדלעך נאַטירלעך קאַמפּאַונד, קוואַטערנערי אַמינע אַלקאַלויד.עס איז ווייַס פּריזמאַטיק אָדער בלאַט ווי קריסטאַל מיט מאָלעקולאַר פאָרמולע ק5ה12נאָ2, אַ מאָלעקולאַר וואָג פון 118 און אַ מעלטינג פונט פון 293 ℃.עס טייסץ זיס און איז אַ מאַטעריע ענלעך צו וויטאַמינס.עס האט שטאַרק נעץ ריטענשאַן און איז גרינג צו אַרייַנציען נעץ און דעליקסעסס אין צימער טעמפּעראַטור.די כיידרייטאַד טיפּ איז סאַליאַבאַל אין וואַסער, מעטאַנאָל און עטאַנאָל, און אַ ביסל סאַליאַבאַל אין יטער.בעטאַינע האט אַ שטאַרק כעמישער סטרוקטור, קענען וויטסטאַנד הויך טעמפּעראַטור פון 200 ℃ און האט אַ שטאַרק אַקסאַדיישאַן קעגנשטעל.שטודיום האָבן געוויזן אַזבעטייןקענען טייל פאַרבייַטן מעטהיאָנינע אין כייַע מאַטאַבאַליזאַם.

בעטייןקענען גאָר פאַרבייַטן מעטהיאָנינע אין די צושטעלן פון מעטהיל.אויף די איין האַנט, מעטהיאָנינע איז געניצט ווי אַ סאַבסטרייט צו פאָרעם פּראָטעינס, און אויף די אנדערע האַנט, עס פּאַרטיסאַפּייץ אין מעטהיל מאַטאַבאַליזאַם ווי אַ מעטאַל מענאַדעוו.בעטייןקענען העכערן די טעטיקייט פון בעטאַינע האָמאָסיסטין מעטהילטראַנספעראַסע אין די לעבער און צושטעלן אַקטיוו מעטהיל צוזאַמען, אַזוי אַז מעטהיאָנינע דעמעטהילאַטיאָן פּראָדוקט האָמאָסיסטין קענען זיין מעטהילאַטעד צו פאָרעם מעטהיאָנינע פֿון קראַצן, אַזוי קאַנטיניואַסלי צושטעלן מעטהיאָנינע פֿאַר גוף מאַטאַבאַליזאַם מיט אַ לימיטעד סומע פון ​​מעטהיאָנינע ווי די טרעגער. און בעטאַינע ווי די מעטאַל מקור, דעריבער, רובֿ פון די מעטהיאָנינע איז געניצט צו פאָרעם פּראָטעינס, וואָס קענען ראַטעווען מעטהיאָנינע און נוצן מאַכט.צוזאַמען, בעטאַינע איז נאָך דיגריידיד נאָך מעטהילאַטעד צו פּראָדוצירן סערינע און גלייסין, און דערנאָך פאַרגרעסערן די קאַנסאַנטריישאַן פון אַמינאָ אַסאַדז אין די בלוט (קאַמאָון, 1986).

בעטאַינע געוואקסן די אינהאַלט פון מעטהיאָנינע, סערינע און גלייסין אין סערום.פּוטשאַלאַ עט על.האט ענלעך יקספּערמענאַל ווירקונג אויף שעפּס.בעטאַינע קענען לייגן אַמינאָ אַסאַדז אַזאַ ווי אַרגינינע, מעטהיאָנינע, לעוסינע און גלייסין אין סערום און די גאַנץ סומע פון ​​אַמינאָ אַסאַדז אין סערום, און דעמאָלט ווירקן די יקסקרישאַן פון אַוקסין;בעטייןקענען העכערן די קאַנווערזשאַן פון אַספּאַרטיק זויער צו n-מעטהילאַספּאַרטיק זויער (נמאַ) דורך קראַפטיק מעטהיל מאַטאַבאַליזאַם, און נמאַ קענען ווירקן די זאַץ און יקסקרישאַן פון אַקסין אין היפּאָטהאַמאַלוס, און דערנאָך די מדרגה פון אַקסין אין דעם גוף.