Qualitat i seguretat de la carn de porc: per què pinsos i additius per a pinsos?

L'alimentació és la clau perquè el porc mengi bé.És la mesura necessària per complementar l'alimentació del porc i garantir la qualitat dels productes, i també una tecnologia àmpliament estesa al món.En termes generals, la proporció d'additius per a pinsos en pinsos no superarà el 4%, que és més gran, i el cost augmentarà inevitablement, cosa que no val la pena per als agricultors.

Porc deslletat

Pregunta 1: per què ara els porcs necessiten pinsos i additius per a pinsos?

Greix de porc, la clau és menjar ple, menjar bé.

Qiao Shiyan, professor de la Universitat Agrícola de la Xina, va dir que el pinso és la clau perquè els porcs mengin bé.Alimentació iadditius per a pinsossón la base material i la garantia tècnica de la indústria porcina moderna, les mesures necessàries per complementar la nutrició del porc i garantir la qualitat del producte, i també la tecnologia àmpliament promoguda al món.La tecnologia de cria, l'ús de pinsos, el cicle de cria, el pes del porc, la qualitat de la carn i la seguretat del producte de la Xina són bàsicament els mateixos que els dels Estats Units, Alemanya, Dinamarca i altres grans països porcs, d'acord amb els estàndards internacionals i el comerç d'importació i exportació. estàndards.

Additius per a pinsos, que inclouenadditius nutritius, additius generals iadditius de drogues, tenen un petit efecte en el pinso.L'alimentació únic tradicional només pot resoldre el problema de la "sacietat" dels porcs, i els additius nutricionals són principalment aminoàcids i vitamines de grau alimentari, que és per resoldre el problema de "menjar bé" dels porcs.L'addició d'una quantitat adequada d'additius farmacèutics al pinso pot prevenir i controlar eficaçment les malalties comunes i múltiples dels porcs.Mitjançant la implementació del període d'abstinència de fàrmacs en l'etapa d'alimentació, els residus de fàrmacs a la carn de porc es poden controlar en un rang inofensiu.L'addició d'antioxidants i altres additius generals als pinsos, la majoria dels quals són comuns amb els additius de la indústria alimentària, pertanyen a la qualitat alimentària i no perjudiquen el creixement dels porcs ni la qualitat de la carn de porc.

L'estat prohibeix explícitament afegir fenobarbital i altres fàrmacs sedants, hipnòtics i anticonvulsivants als pinsos.No cal afegir pastilles per dormir perquè els porcs dormin més, es moguin menys i engreixin ràpidament, perquè l'activitat dels porcs en captivitat és molt petita, per la qual cosa no calen sedants.Es permet afegir urea, preparació d'arsènic i coure als pinsos, però tots tenen les disposicions restrictives corresponents i no s'han d'utilitzar a voluntat.La urea és un tipus de fertilitzant alt en nitrogen.Si s'utilitza una petita quantitat d'urea en remugants com ara boví i ovella, es pot descompondre per la ureasa secretada pels microorganismes del rumen dels remugants, i després es pot absorbir i digerir mitjançant la síntesi de proteïnes.Els porcs no tenen rumen, per la qual cosa és difícil utilitzar el nitrogen a la urea.Si la dosi és massa gran, fins i tot provocarà una intoxicació i la mort dels porcs.Pel que fa a l'efecte d'afegir coure, només afegir una quantitat adequada de coure a l'alimentació pot afavorir el creixement dels porcs.L'estàndard específic per afegir la quantitat adequada de coure és que la quantitat d'additiu de coure en 1000 kg d'alimentació no ha de superar els 200 g.

Diformat de potassi per a porcs

Pregunta 2: Com poden créixer els porcs fins als 200-300 Jin després de 6 mesos?

Qualitat i quantitat del porc, la cria científica és la clau.

Wang Lixian, investigador de l'Institut de ramaderia i medicina veterinària de Pequín de l'Acadèmia Xinesa de Ciències Agràries, va dir que la cria científica de porcs pot garantir tant la qualitat com la quantitat.Actualment, el cicle de cria normal dels porcs és generalment de 150-180 dies.Les principals raons del creixement ràpid i el cicle d'engreix curt dels porcs són "tres bons": bon porc, bon pinso i bon cercle, és a dir, bona raça de porc,alimentació segurai millora de l'entorn de cria.La producció de porcs comercials és principalment un híbrid ternari de Duroc, Landrace i porcs grans blancs.És normal que aquests porcs de gran qualitat es venguin en uns 160 dies.El període de venda dels millors porcs estrangers és més curt.El temps d'engreix dels porcs creuats amb races locals és relativament llarg i el període mitjà de reproducció és de 180-200 dies.

En diferents etapes d'engreix abans de la matança del porc, la dosi d'alimentació és diferent i la dosi total d'alimentació és d'uns 300 kg.El cicle de creixement dels porcs s'incrementarà almenys un mes si no s'alimenten amb pinso i només s'alimenten amb aliments tradicionals per a porcs com ara cereals gruixuts i herba porcina.El desenvolupament i l'aplicació d'additius per a pinsos i pinsos moderns milloren considerablement la taxa de conversió d'aliments, redueixen el cost de la producció porcina i assenten una base científica sòlida per a la indústria porcina per obtenir bons beneficis socials i econòmics.S'estima que amb l'aplicació de la ciència i la tecnologia modernes dels pinsos, la taxa de conversió dels pinsos de fórmula a la Xina ha augmentat significativament i la taxa de contribució de la ciència i la tecnologia a la ramaderia ha superat el 40%.La taxa de conversió de l'alimentació de fórmula per a porcs va augmentar de 4 ∶ 1 a 3 ∶ 1. En el passat, es necessitava un any per criar un porc, però ara es pot vendre en sis mesos, cosa que és inseparable de l'alimentació equilibrada i la tecnologia de cria. progrés, progressar.

Wang Lixian va dir que la indústria porcina moderna caracteritzada per la cria de porcs a gran escala s'està desenvolupant ràpidament i el concepte de cria i el nivell de gestió milloren constantment.Amb la millora de l'entorn de cria i la implementació del tractament inofensiu dels fems del bestiar, es van resoldre progressivament els problemes de les principals malalties epidèmiques i els residus d'antibiòtics.El cicle de creixement dels porcs es va escurçar gradualment i el pes de cada porc era generalment d'uns 200 kg.

 


Hora de publicació: Jul-07-2021