돼지고기의 품질과 안전성: 왜 사료와 사료첨가제를 사용하는가?

사료는 돼지가 잘 먹는 비결이다.돼지의 영양을 보충하고 제품의 품질을 보장하기 위해 꼭 필요한 조치이자 세계적으로 널리 보급된 기술이다.일반적으로 사료 중 사료첨가제의 비율은 4%를 초과하지 않으며 이는 더 높으며 사육 비용은 필연적으로 증가하므로 농민에게는 비용이 들지 않습니다.

이유돼지

질문 1: 지금 돼지에게 사료와 사료첨가제가 필요한 이유는 무엇입니까?

돼지기름, 핵심은 배불리 먹고 잘 먹는 것입니다.

중국농업대학교 차오시옌 교수는 돼지가 잘 먹기 위해서는 사료가 핵심이라고 말했다.사료와사료 첨가제이는 현대 양돈산업의 물질적 기초와 기술보증이며 돼지의 영양을 보충하고 제품의 품질을 보장하는데 필요한 대책이며 세계적으로 널리 보급되는 기술이다.중국의 사육 기술, 사료 사용, 사육 주기, 돼지 체중, 육질 및 제품 안전은 기본적으로 미국, 독일, 덴마크 및 기타 돼지 대형 국가와 동일하며 국제 표준 및 수출입 무역에 부합합니다. 표준.

다음을 포함하는 사료 첨가제영양첨가물, 일반 첨가제 및약물 첨가제, 사료에 약간의 영향을 미칩니다.전통적인 단일사료는 돼지의 '포만감' 문제만 해결할 수 있으며, 영양첨가제는 주로 사료급 아미노산과 비타민으로 돼지의 '잘먹기' 문제를 해결한다.사료에 적절한 양의 약물첨가제를 첨가하면 돼지의 일반적인 질병과 다양한 질병을 효과적으로 예방하고 통제할 수 있습니다.사료공급단계에서 약물금단기간을 실시함으로써 돼지고기의 약물잔류를 무해한 범위로 제어할 수 있다.사료에 항산화제 및 기타 일반 첨가물을 첨가하는 것은 대부분 식품 산업에서 흔히 사용되는 첨가물이며 식품 등급에 속하며 돼지의 성장이나 돼지고기의 품질에 해를 끼치지 않습니다.

주에서는 페노바르비탈과 기타 진정제, 최면제, 항경련제를 사료에 첨가하는 것을 명시적으로 금지하고 있습니다.돼지를 더 많이 자고, 덜 움직이고, 빨리 살이 찌게 하기 위해 수면제를 첨가할 필요가 없다. 사육돼지의 활동량이 매우 적어 진정제가 필요하지 않기 때문이다.요소, 비소 제제 및 구리는 사료에 첨가할 수 있지만 모두 상응하는 제한 규정이 있으므로 임의로 사용해서는 안 됩니다.우레아는 일종의 고질소 비료입니다.소, 양 등의 반추동물에 소량의 요소를 사용하면 반추동물의 반추위 미생물이 분비하는 요소분해효소에 의해 분해된 후 단백질 합성을 통해 흡수, 소화될 수 있다.돼지에는 반추위가 전혀 없기 때문에 요소에 있는 질소를 활용하기가 어렵습니다.복용량이 너무 많으면 돼지가 중독되어 사망할 수도 있습니다.구리 첨가 효과는 사료에 적당량의 구리를 첨가하는 것만으로도 돼지의 성장을 촉진할 수 있습니다.구리의 적정량 첨가에 대한 구체적인 기준은 사료 1000kg 중 구리 첨가물의 양이 200g을 넘지 않아야 한다는 것이다.

돼지용 이포름산칼륨

질문 2: 돼지는 어떻게 6개월 뒤에 200~300진까지 자랄 수 있나요?

돼지의 질과 양, 과학적 육종이 핵심이다.

중국 농업과학원 베이징 축산 및 수의학 연구소의 왕리시안 연구원은 과학적 돼지사육은 품질과 양을 모두 보장할 수 있다고 말했다.현재 돼지의 정상적인 번식주기는 일반적으로 150~180일입니다.돼지의 성장이 빠르고 비육주기가 짧은 주된 이유는 "3대우"입니다: 좋은 돼지, 좋은 사료, 좋은 순환, 즉 좋은 돼지 품종,안전한 사료개선된 사육환경을 제공합니다.상업용 돼지의 생산은 주로 Duroc, Landrace 및 대형 백돈의 삼원 잡종입니다.이러한 고품질 돼지는 약 160일 만에 판매되는 것이 정상입니다.외국산 우량돼지는 판매기간이 더 짧습니다.지역 품종과 교배된 돼지의 비육 기간은 비교적 길며, 평균 번식 기간은 180~200일이다.

돼지 도축 전 비육 단계에 따라 사료 용량이 다르며 총 사료 용량은 약 300kg입니다.사료를 먹이지 않고 굵은 곡물, 돼지풀 등 전통적인 돼지 사료만 먹일 경우 돼지의 성장주기는 최소 1개월 이상 늘어납니다.현대적인 사료 및 사료 첨가제의 개발 및 적용은 사료 전환율을 크게 향상시키고, 돼지 생산 비용을 낮추며, 양돈 산업이 좋은 사회적, 경제적 이익을 얻을 수 있도록 탄탄한 과학적 기반을 마련합니다.현대사료과학기술을 응용하여 우리나라 조제사료의 전환율이 크게 높아졌으며 축산업에 대한 과학기술의 공헌율이 40%를 초과한 것으로 추정됩니다.돼지분유사료의 전환율이 4∶1에서 3∶1로 높아졌습니다. 과거에는 돼지 한 마리를 키우는 데 1년이 걸렸으나 지금은 6개월 만에 판매가 가능해 균형잡힌 사료와 육종 기술과 떼려야 뗄 수 없습니다. 진전.

Wang Lixian은 대규모 돼지 사육을 특징으로 하는 현대 돼지 산업이 빠르게 발전하고 있으며 사육 개념과 관리 수준이 지속적으로 향상되고 있다고 말했다.사육환경을 개선하고 가축분뇨의 무해화처리를 실시함으로써 주요 유행병 및 잔류항생제 문제를 점차적으로 해결하였습니다.돼지의 성장주기는 점차 단축되었으며, 돼지 한 마리의 체중은 일반적으로 200kg 정도였습니다.

 


게시 시간: 2021년 7월 7일