Kualiti dan keselamatan daging babi: mengapa makanan tambahan dan makanan tambahan?

Makanan adalah kunci kepada babi untuk makan dengan baik.Ia adalah langkah yang perlu untuk menambah pemakanan babi dan memastikan kualiti produk, dan juga teknologi yang tersebar luas di dunia.Secara umumnya, perkadaran bahan tambahan makanan dalam makanan tidak akan melebihi 4%, yang lebih tinggi, dan kos kenaikan pasti akan meningkat, yang tidak berbaloi dengan kos kepada petani.

Babi menyusu

Soalan 1: mengapa babi memerlukan makanan tambahan dan makanan tambahan sekarang?

Lemak babi, kuncinya adalah makan kenyang, makan dengan baik.

Qiao Shiyan, seorang profesor di Universiti Pertanian China, berkata bahawa makanan adalah kunci untuk babi makan dengan baik.Suapan danbahan tambahan makananadalah asas material dan jaminan teknikal industri babi moden, langkah-langkah yang perlu untuk menambah pemakanan babi dan memastikan kualiti produk, dan juga teknologi yang dipromosikan secara meluas di dunia.Teknologi pembiakan, penggunaan makanan, kitaran pembiakan, berat babi, kualiti daging dan keselamatan produk China pada dasarnya adalah sama seperti Amerika Syarikat, Jerman, Denmark dan negara babi besar lain, Selaras dengan piawaian antarabangsa dan perdagangan import dan eksport piawaian.

Aditif makanan, yang termasukaditif berkhasiat, bahan tambahan am danbahan tambahan dadah, mempunyai sedikit kesan dalam suapan.Makanan tunggal tradisional hanya boleh menyelesaikan masalah "kenyang" babi, dan bahan tambahan pemakanan terutamanya asid amino dan vitamin gred makanan, iaitu untuk menyelesaikan masalah "makan dengan baik" babi.Menambah jumlah bahan tambahan ubat yang sesuai dalam makanan boleh mencegah dan mengawal penyakit biasa dan pelbagai babi dengan berkesan.Dengan melaksanakan tempoh penarikan dadah dalam peringkat pemakanan, sisa ubat dalam daging babi boleh dikawal dalam julat yang tidak berbahaya.Menambah antioksidan dan bahan tambahan am lain dalam makanan, kebanyakannya biasa dengan bahan tambahan dalam industri makanan, tergolong dalam gred makanan, dan tidak membahayakan pertumbuhan babi atau kualiti daging babi.

Negeri secara jelas melarang menambah fenobarbital dan ubat hipnosis dan antikonvulsan sedatif lain dalam makanan.Tidak perlu menambah pil tidur untuk membuat babi tidur lebih banyak, kurang bergerak dan cepat gemuk, kerana aktiviti babi kurungan sangat kecil, jadi ubat penenang tidak diperlukan.Urea, Penyediaan Arsenik dan tembaga dibenarkan untuk ditambah dalam suapan, tetapi semuanya mempunyai peruntukan sekatan yang sepadan dan tidak boleh digunakan sesuka hati.Urea adalah sejenis baja nitrogen tinggi.Jika sejumlah kecil urea digunakan dalam ruminan seperti lembu dan biri-biri, ia boleh diuraikan oleh urease yang dirembeskan oleh mikroorganisma rumen ruminan, dan kemudian ia boleh diserap dan dicerna dengan mensintesis protein.Babi tidak mempunyai rumen sama sekali, jadi sukar untuk menggunakan nitrogen dalam urea.Jika dosnya terlalu besar, malah akan mengakibatkan keracunan dan kematian babi.Bagi kesan penambahan tembaga, hanya menambah jumlah tembaga yang sesuai dalam makanan boleh menggalakkan pertumbuhan babi.Piawaian khusus untuk menambah jumlah kuprum yang sesuai ialah jumlah aditif kuprum dalam suapan 1000 kg tidak boleh melebihi 200 g.

Potassium Diformate untuk Babi

Soalan 2: bagaimana babi boleh membesar hingga 200-300 Jin selepas 6 bulan?

Kualiti dan kuantiti babi, pembiakan saintifik adalah kuncinya.

Wang Lixian, seorang penyelidik di Institut penternakan dan perubatan veterinar Beijing Akademi Sains Pertanian China, berkata bahawa penternakan babi saintifik boleh menjamin kualiti dan kuantiti.Pada masa ini, kitaran pembiakan normal babi biasanya 150-180 hari.Sebab utama pertumbuhan cepat dan kitaran penggemukan pendek babi adalah "tiga baik": babi yang baik, makanan yang baik dan bulatan yang baik, iaitu baka babi yang baik,suapan yang selamatdan persekitaran pembiakan yang lebih baik.Pengeluaran khinzir komersil adalah terutamanya kacukan ternary Duroc, Landrace dan babi putih besar.Adalah perkara biasa untuk babi berkualiti tinggi ini dijual dalam masa kira-kira 160 hari.Tempoh penjualan babi asing yang lebih baik adalah lebih pendek.Masa penggemukan babi kacukan dengan baka tempatan agak lama, dan tempoh pembiakan purata adalah 180-200 hari.

Pada peringkat penggemukan yang berbeza sebelum penyembelihan babi, dos makanan adalah berbeza, dan jumlah dos makanan adalah kira-kira 300 kg.Kitaran tumbesaran khinzir akan meningkat sekurang-kurangnya sebulan sekiranya ia tidak diberi makanan dan hanya diberi makanan babi tradisional seperti bijirin kasar dan rumput babi.Pembangunan dan aplikasi suapan moden dan bahan tambahan makanan meningkatkan kadar penukaran makanan, mengurangkan kos pengeluaran babi, dan meletakkan asas saintifik yang kukuh untuk industri babi untuk mendapatkan faedah sosial dan ekonomi yang baik.Dianggarkan bahawa dengan penerapan sains dan teknologi makanan moden, kadar penukaran makanan formula di China telah meningkat dengan ketara, dan kadar sumbangan sains dan teknologi kepada penternakan telah melebihi 40%.Kadar penukaran makanan formula babi meningkat daripada 4 ∶ 1 kepada 3 ∶ 1. Pada masa lalu, ia mengambil masa satu tahun untuk menternak babi, tetapi kini ia boleh dijual dalam tempoh enam bulan, yang tidak dapat dipisahkan daripada makanan seimbang dan teknologi pembiakan kemajuan.

Wang Lixian berkata bahawa industri babi moden yang dicirikan oleh pembiakan babi berskala besar sedang berkembang pesat, dan konsep pembiakan serta tahap pengurusan sentiasa bertambah baik.Dengan menambah baik persekitaran pembiakan dan melaksanakan rawatan baja ternakan yang tidak berbahaya, masalah penyakit wabak utama dan sisa antibiotik diselesaikan secara beransur-ansur.Kitaran pertumbuhan babi secara beransur-ansur dipendekkan, dan berat setiap babi biasanya kira-kira 200 kg.

 


Masa siaran: Jul-07-2021