பன்றி இறைச்சியின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பு: ஏன் உணவு மற்றும் உணவு சேர்க்கைகள்?

பன்றி நன்றாக உண்பதற்கு தீவனம் தான் முக்கியம்.பன்றியின் ஊட்டச்சத்தை நிரப்புவதற்கும், தயாரிப்புகளின் தரத்தை உறுதி செய்வதற்கும் இது அவசியமான நடவடிக்கையாகும், மேலும் உலகில் பரவலாக பரவியுள்ள தொழில்நுட்பமாகும்.பொதுவாக, தீவனத்தில் சேர்க்கப்படும் தீவனங்களின் விகிதம் 4% ஐ விட அதிகமாக இருக்காது, மேலும் உயர்த்தும் செலவு தவிர்க்க முடியாமல் அதிகரிக்கும், இது விவசாயிகளுக்கு செலவாகாது.

பால் கறக்கும் பன்றி

கேள்வி 1: பன்றிகளுக்கு ஏன் தீவனம் மற்றும் உணவு சேர்க்கைகள் இப்போது தேவை?

பன்றி கொழுப்பு, முக்கிய விஷயம் முழு சாப்பிட, நன்றாக சாப்பிட.

பன்றிகள் நன்றாக உண்பதற்கு தீவனமே முக்கியமானது என்று சீன வேளாண் பல்கலைகழகத்தின் பேராசிரியர் கியாவோ ஷியான் கூறினார்.ஊட்டம் மற்றும்உணவு சேர்க்கைகள்நவீன பன்றி தொழில்துறையின் பொருள் அடிப்படை மற்றும் தொழில்நுட்ப உத்தரவாதம், பன்றி ஊட்டச்சத்து மற்றும் தயாரிப்பு தரத்தை உறுதிப்படுத்த தேவையான நடவடிக்கைகள் மற்றும் உலகில் பரவலாக விளம்பரப்படுத்தப்படும் தொழில்நுட்பம்.சீனாவின் இனப்பெருக்க தொழில்நுட்பம், தீவன பயன்பாடு, இனப்பெருக்க சுழற்சி, பன்றியின் எடை, இறைச்சி தரம் மற்றும் தயாரிப்பு பாதுகாப்பு ஆகியவை அடிப்படையில் அமெரிக்கா, ஜெர்மனி, டென்மார்க் மற்றும் பிற பெரிய பன்றி நாடுகளின் சர்வதேச தரநிலைகள் மற்றும் இறக்குமதி மற்றும் ஏற்றுமதி வர்த்தகத்திற்கு ஏற்ப உள்ளன. தரநிலைகள்.

உணவு சேர்க்கைகள், இதில் அடங்கும்ஊட்டச்சத்து சேர்க்கைகள், பொது சேர்க்கைகள் மற்றும்மருந்து சேர்க்கைகள், தீவனத்தில் சிறிது விளைவைக் கொண்டிருக்கும்.பாரம்பரிய ஒற்றை தீவனம் பன்றிகளின் "திருப்தி" பிரச்சினையை மட்டுமே தீர்க்க முடியும், மேலும் ஊட்டச்சத்து சேர்க்கைகள் முக்கியமாக உணவு தர அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஆகும், இது பன்றிகளின் "நன்றாக சாப்பிடும்" சிக்கலை தீர்க்கும்.தீவனத்தில் தகுந்த அளவு மருந்து சேர்க்கைகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பன்றிகளின் பொதுவான மற்றும் பல நோய்களைத் திறம்பட தடுக்கவும் கட்டுப்படுத்தவும் முடியும்.உணவளிக்கும் கட்டத்தில் போதைப்பொருள் திரும்பப்பெறும் காலத்தை செயல்படுத்துவதன் மூலம், பன்றி இறைச்சியில் உள்ள மருந்து எச்சங்களை பாதிப்பில்லாத வரம்பில் கட்டுப்படுத்தலாம்.ஊட்டத்தில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் பிற பொதுவான சேர்க்கைகளைச் சேர்ப்பது, அவற்றில் பெரும்பாலானவை உணவுத் துறையில் சேர்க்கைகளுடன் பொதுவானவை, உணவு வகையைச் சேர்ந்தவை, மேலும் பன்றிகளின் வளர்ச்சிக்கும் அல்லது பன்றி இறைச்சியின் தரத்திற்கும் எந்தத் தீங்கும் இல்லை.

ஃபீனோபார்பிட்டல் மற்றும் பிற மயக்க மருந்து ஹிப்னாடிக் மற்றும் வலிப்பு எதிர்ப்பு மருந்துகளை ஊட்டத்தில் சேர்ப்பதை அரசு வெளிப்படையாகத் தடை செய்கிறது.பன்றிகள் அதிகமாக தூங்கவும், குறைவாக நகரவும், விரைவாக கொழுப்பை வளர்க்கவும் தூக்க மாத்திரைகளைச் சேர்ப்பது தேவையற்றது, ஏனெனில் சிறைப்பிடிக்கப்பட்ட பன்றிகளின் செயல்பாடு மிகவும் சிறியது, எனவே மயக்க மருந்துகள் தேவையில்லை.யூரியா, ஆர்சனிக் தயாரிப்பு மற்றும் தாமிரம் ஆகியவை ஊட்டத்தில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை அனைத்திற்கும் தொடர்புடைய கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன மற்றும் விருப்பப்படி பயன்படுத்தக்கூடாது.யூரியா ஒரு வகையான அதிக நைட்ரஜன் உரமாகும்.கால்நடைகள் மற்றும் செம்மறி ஆடுகள் போன்ற ரூமினன்ட்களில் சிறிதளவு யூரியாவைப் பயன்படுத்தினால், ரூமினன்ட்களின் ரூமன் நுண்ணுயிரிகளால் சுரக்கும் யூரியா மூலம் சிதைந்து, பின்னர் புரதத்தை ஒருங்கிணைத்து உறிஞ்சி ஜீரணிக்க முடியும்.பன்றிகளுக்கு ருமன் இல்லை, எனவே யூரியாவில் நைட்ரஜனைப் பயன்படுத்துவது கடினம்.மருந்தளவு அதிகமாக இருந்தால், அது விஷம் மற்றும் பன்றிகளின் மரணத்திற்கு கூட வழிவகுக்கும்.தாமிரத்தை சேர்ப்பதன் விளைவைப் பொறுத்தவரை, தீவனத்தில் சரியான அளவு தாமிரத்தை சேர்ப்பது மட்டுமே பன்றிகளின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும்.1000 கிலோ தீவனத்தில் தாமிர சேர்க்கையின் அளவு 200 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும் என்பதே சரியான அளவு தாமிரத்தை சேர்ப்பதற்கான குறிப்பிட்ட தரநிலை.

பன்றிக்கு பொட்டாசியம் டிஃபார்மேட்

கேள்வி 2: 6 மாதங்களுக்குப் பிறகு பன்றிகள் எப்படி 200-300 ஜின்களாக வளரும்?

பன்றியின் தரம் மற்றும் அளவு, அறிவியல் வளர்ப்பு முக்கியமானது.

சீன வேளாண் அறிவியல் அகாடமியின் பெய்ஜிங் கால்நடை வளர்ப்பு மற்றும் கால்நடை மருத்துவத்தின் ஆராய்ச்சியாளரான வாங் லிக்சியன், அறிவியல் பன்றி வளர்ப்பு தரம் மற்றும் அளவு ஆகிய இரண்டிற்கும் உத்தரவாதம் அளிக்கும் என்றார்.தற்போது, ​​பன்றிகளின் இனப்பெருக்க சுழற்சி பொதுவாக 150-180 நாட்கள் ஆகும்.பன்றிகளின் விரைவான வளர்ச்சி மற்றும் குறுகிய கொழுப்பு சுழற்சிக்கான முக்கிய காரணங்கள் "மூன்று நல்லது": நல்ல பன்றி, நல்ல தீவனம் மற்றும் நல்ல வட்டம், அதாவது நல்ல பன்றி இனம்,பாதுகாப்பான உணவுமற்றும் மேம்படுத்தப்பட்ட இனப்பெருக்க சூழல்.வணிகப் பன்றிகளின் உற்பத்தி முக்கியமாக டுரோக், லாண்ட்ரேஸ் மற்றும் பெரிய வெள்ளைப் பன்றிகளின் மும்முனைக் கலப்பினமாகும்.இந்த உயர்தர பன்றிகள் சுமார் 160 நாட்களில் விற்கப்படுவது இயல்பானது.வெளிநாட்டு சிறந்த பன்றிகளின் விற்பனை காலம் குறைவாக உள்ளது.உள்ளூர் இனங்களைக் கொண்ட பன்றிகளின் ஊடுபயிர்களின் கொழுத்த நேரம் ஒப்பீட்டளவில் நீண்டது, சராசரி இனப்பெருக்க காலம் 180-200 நாட்கள் ஆகும்.

பன்றிகளை கொல்வதற்கு முன் வெவ்வேறு கொழுப்பூட்டும் நிலைகளில், தீவன அளவு வேறுபட்டது, மேலும் மொத்த தீவன அளவு சுமார் 300 கிலோ ஆகும்.பன்றிகளுக்கு தீவனம் கொடுக்காமல், பாரம்பரிய பன்றி உணவுகளான கரடுமுரடான தானியங்கள் மற்றும் பன்றி புல் போன்றவற்றை மட்டும் கொடுத்தால் பன்றிகளின் வளர்ச்சி சுழற்சி குறைந்தது ஒரு மாதமாவது அதிகரிக்கும்.நவீன தீவனம் மற்றும் தீவன சேர்க்கைகளின் மேம்பாடு மற்றும் பயன்பாடு தீவன மாற்ற விகிதத்தை பெரிதும் மேம்படுத்துகிறது, பன்றி உற்பத்தி செலவைக் குறைக்கிறது மற்றும் நல்ல சமூக மற்றும் பொருளாதார நன்மைகளைப் பெறுவதற்கு பன்றித் தொழிலுக்கு உறுதியான அறிவியல் அடித்தளத்தை அமைக்கிறது.நவீன தீவன அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் பயன்பாட்டுடன், சீனாவில் ஃபார்முலா ஃபீட் மாற்றும் விகிதம் கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது மற்றும் கால்நடை வளர்ப்பில் அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் பங்களிப்பு விகிதம் 40% ஐ தாண்டியுள்ளது என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.பன்றி ஃபார்முலா தீவனத்தின் மாற்று விகிதம் 4 ∶ 1 இலிருந்து 3 ∶ 1 ஆக அதிகரித்தது. கடந்த காலத்தில், ஒரு பன்றியை வளர்க்க ஒரு வருடம் ஆனது, ஆனால் இப்போது அதை ஆறு மாதங்களில் விற்க முடியும், இது சமச்சீர் தீவனம் மற்றும் இனப்பெருக்க தொழில்நுட்பத்தில் இருந்து பிரிக்க முடியாதது. முன்னேற்றம்.

பெரிய அளவிலான பன்றி வளர்ப்பால் வகைப்படுத்தப்படும் நவீன பன்றி தொழில் வேகமாக வளர்ந்து வருவதாகவும், இனப்பெருக்கக் கருத்து மற்றும் மேலாண்மை நிலை தொடர்ந்து மேம்பட்டு வருவதாகவும் வாங் லிக்ஸியன் கூறினார்.இனப்பெருக்க சூழலை மேம்படுத்துவதன் மூலமும், கால்நடை எருவின் பாதிப்பில்லாத சிகிச்சையை செயல்படுத்துவதன் மூலமும், பெரிய தொற்றுநோய்கள் மற்றும் ஆண்டிபயாடிக் எச்சங்களின் பிரச்சினைகள் படிப்படியாக தீர்க்கப்பட்டன.பன்றிகளின் வளர்ச்சி சுழற்சி படிப்படியாக குறைக்கப்பட்டது, மேலும் ஒவ்வொரு பன்றியின் எடையும் பொதுவாக 200 கிலோவாக இருக்கும்.

 


இடுகை நேரம்: ஜூலை-07-2021