Cūkgaļas kvalitāte un drošība: kāpēc barība un barības piedevas?

Barība ir atslēga, lai cūka labi paēstu.Tas ir nepieciešams pasākums cūku ēdināšanas papildināšanai un produktu kvalitātes nodrošināšanai, kā arī pasaulē plaši izplatīta tehnoloģija.Vispārīgi runājot, lopbarības piedevu īpatsvars barībā nepārsniegs 4%, kas ir augstāks, un neizbēgami pieaugs pašizmaksa, kas nav zemnieku izmaksu vērts.

Atšķiršanas cūka

Jautājums 1: kāpēc cūkām tagad vajadzīga barība un barības piedevas?

Cūku tauki, galvenais ir ēst pilnu, ēst labi.

Ķīnas Lauksaimniecības universitātes profesors Qiao Shiyan teica, ka barība ir galvenais, lai cūkas varētu labi ēst.Barība unbarības piedevasir mūsdienu cūkkopības materiālais pamats un tehniskā garantija, nepieciešamie pasākumi cūku ēdināšanas papildināšanai un produktu kvalitātes nodrošināšanai, kā arī pasaulē plaši popularizētā tehnoloģija.Ķīnas audzēšanas tehnoloģija, barības izmantošana, audzēšanas cikls, cūku svars, gaļas kvalitāte un produktu drošība būtībā ir tādi paši kā ASV, Vācijā, Dānijā un citās lielās cūku valstīs, saskaņā ar starptautiskajiem standartiem un importa un eksporta tirdzniecību. standartiem.

Barības piedevas, kas ietverbarojošas piedevas, vispārējās piedevas unzāļu piedevas, nedaudz ietekmē barību.Tradicionālā vienreizējā barība var atrisināt tikai cūku "sāta sajūtu", un uztura piedevas galvenokārt ir lopbarības aminoskābes un vitamīni, kas ir paredzēti, lai atrisinātu cūku "labas ēšanas" problēmu.Atbilstoša daudzuma ārstniecisko piedevu pievienošana barībai var efektīvi novērst un kontrolēt bieži sastopamās un daudzveidīgās cūku slimības.Ieviešot zāļu izdalīšanās periodu barošanas stadijā, zāļu atliekas cūkgaļā var kontrolēt nekaitīgā diapazonā.Antioksidantu un citu vispārīgu piedevu pievienošana barībai, no kurām lielākā daļa ir kopīgas ar piedevām pārtikas rūpniecībā, pieder pie pārtikas kategorijas un nekaitē cūku augšanai vai cūkgaļas kvalitātei.

Valsts nepārprotami aizliedz barībai pievienot fenobarbitālu un citus nomierinošus miega un pretkrampju līdzekļus.Lai cūkas vairāk gulētu, mazāk kustētos un ātri augtu resns, nav nepieciešams pievienot miegazāles, jo nebrīvē turēto cūku aktivitāte ir ļoti maza, tāpēc nomierinošie līdzekļi nav nepieciešami.Barībai ir atļauts pievienot urīnvielu, arsēna preparātu un varu, taču tiem visiem ir atbilstoši ierobežojoši noteikumi, un tos nedrīkst lietot pēc vēlēšanās.Urīnviela ir sava veida mēslojums ar augstu slāpekļa saturu.Ja atgremotājiem, piemēram, liellopiem un aitām, tiek izmantots neliels urīnvielas daudzums, to var sadalīt ureāze, ko izdala atgremotāju spurekļa mikroorganismi, un pēc tam to var absorbēt un sagremot, sintezējot olbaltumvielas.Cūkām vispār nav spurekļa, tāpēc ir grūti izmantot urīnvielā esošo slāpekli.Ja deva ir pārāk liela, tas pat izraisīs saindēšanos un cūku nāvi.Kas attiecas uz vara pievienošanas efektu, tad tikai atbilstoša vara daudzuma pievienošana barībai var veicināt cūku augšanu.Atbilstoša vara daudzuma pievienošanas īpašais standarts ir tāds, ka vara piedevas daudzums 1000 kg barības nedrīkst pārsniegt 200 g.

Kālija diformiāts cūkām

2. jautājums: kā cūkas var izaugt līdz 200-300 Jin pēc 6 mēnešiem?

Cūku kvalitāte un daudzums, zinātniskā audzēšana ir galvenais.

Ķīnas Lauksaimniecības zinātņu akadēmijas Pekinas lopkopības un veterinārmedicīnas institūta pētnieks Vans Lisjans sacīja, ka zinātniskā cūku audzēšana var garantēt gan kvalitāti, gan kvantitāti.Pašlaik parastais cūku audzēšanas cikls parasti ir 150–180 dienas.Galvenie cūku straujās augšanas un īsa nobarošanas cikla iemesli ir "trīs labie": laba cūka, laba barība un labs loks, tas ir, laba cūku šķirne,droša barībaun uzlabota audzēšanas vide.Komerciālo cūku ražošana galvenokārt ir Duroc, Landrace un lielo balto cūku trīskāršais hibrīds.Tas ir normāli, ja šīs kvalitatīvās cūkas tiek pārdotas aptuveni 160 dienās.Ārzemju labāku cūku pārdošanas periods ir īsāks.Krustojumu cūku nobarošanas laiks ar vietējām šķirnēm ir salīdzinoši ilgs, un vidējais vaislas periods ir 180-200 dienas.

Dažādos nobarošanas posmos pirms cūku kaušanas barības deva ir atšķirīga, un kopējā barības deva ir aptuveni 300 kg.Cūku augšanas cikls tiks palielināts par vismaz vienu mēnesi, ja tās netiks barotas ar barību un barotas tikai ar tradicionālo cūku barību, piemēram, rupjo labību un cūku zāli.Mūsdienīgas barības un barības piedevu izstrāde un pielietošana ievērojami uzlabo barības konversijas ātrumu, samazina cūku audzēšanas izmaksas un rada stabilu zinātnisku pamatu cūkkopības nozarei, lai gūtu labus sociālos un ekonomiskos ieguvumus.Tiek lēsts, ka, pielietojot mūsdienu barības zinātni un tehnoloģijas, mākslīgās barības konversijas līmenis Ķīnā ir ievērojami palielinājies, un zinātnes un tehnoloģiju ieguldījums lopkopībā ir pārsniedzis 40%.Cūku mākslīgās barības konversijas koeficients palielinājās no 4 ∶ 1 līdz 3 ∶ 1. Agrāk cūkas izaudzēšana prasīja vienu gadu, bet tagad to var pārdot sešos mēnešos, kas nav atdalāms no sabalansētas barības un audzēšanas tehnoloģijas. progresu.

Van Liksians teica, ka mūsdienu cūkkopības nozare, ko raksturo liela mēroga cūku audzēšana, strauji attīstās, un audzēšanas koncepcija un vadības līmenis pastāvīgi uzlabojas.Uzlabojot audzēšanas vidi un ieviešot kūtsmēslu nekaitīgu apstrādi, pakāpeniski tika atrisinātas galveno epidēmisko slimību un antibiotiku atlieku problēmas.Cūku augšanas cikls tika pakāpeniski saīsināts, un katras cūkas svars parasti bija aptuveni 200 kg.

 


Publicēšanas laiks: 07.07.2021