Svinekødskvalitet og sikkerhed: hvorfor foder og fodertilsætningsstoffer?

Foder er nøglen til, at grisen kan spise godt.Det er den nødvendige foranstaltning for at supplere svineernæring og sikre produkternes kvalitet, og også en teknologi, der er vidt udbredt i verden.Generelt vil andelen af ​​fodertilsætningsstoffer i foder ikke overstige 4 %, hvilket er højere, og de øgede omkostninger vil uundgåeligt stige, hvilket ikke er omkostningerne værd for landmændene.

Fravænningsgris

Spørgsmål 1: hvorfor har grise brug for foder og fodertilsætningsstoffer nu?

Svinefedt, nøglen er at spise mæt, spise godt.

Qiao Shiyan, professor ved China Agricultural University, sagde, at foder er nøglen til, at grise kan spise godt.Foder ogfodertilsætningsstofferer det materielle grundlag og den tekniske garanti for moderne svineindustri, nødvendige foranstaltninger til at supplere svines ernæring og sikre produktkvalitet, og også den teknologi, der promoveres bredt i verden.Avlsteknologi, foderbrug, avlscyklus, svinevægt, kødkvalitet og produktsikkerhed i Kina er stort set den samme som i USA, Tyskland, Danmark og andre store svinelande, i overensstemmelse med internationale standarder og import- og eksporthandel standarder.

Fodertilsætningsstoffer, som bl.aernæringsmæssige tilsætningsstoffer, generelle tilsætningsstoffer oglægemiddeltilsætningsstoffer, have lidt effekt i foder.Det traditionelle enkeltfoder kan kun løse problemet med "mæthed" hos grise, og de ernæringsmæssige tilsætningsstoffer er hovedsageligt aminosyrer og vitaminer af foderkvalitet, som skal løse problemet med at "spise godt" af grise.Tilsætning af en passende mængde lægemiddeltilsætningsstoffer i foderet kan effektivt forebygge og kontrollere de almindelige og multiple sygdomme hos grise.Ved at implementere lægemiddeltilbageholdelsesperioden i fodringsstadiet kan lægemiddelresterne i svinekød kontrolleres i et uskadeligt område.Tilsætning af antioxidanter og andre generelle tilsætningsstoffer i foder, hvoraf de fleste er almindelige med tilsætningsstofferne i fødevareindustrien, hører til fødevarekvalitet og har ingen skade på grises vækst eller kvaliteten af ​​svinekød.

Staten forbyder udtrykkeligt at tilsætte phenobarbital og andre beroligende hypnotiske og antikonvulsive lægemidler i foder.Det er unødvendigt at tilføje sovemedicin for at få grise til at sove mere, bevæge sig mindre og hurtigt blive fedtet, fordi aktiviteten af ​​fangede grise er meget lille, så der er ikke behov for beroligende midler.Urea, Arsenpræparat og kobber må tilsættes i foder, men de har alle tilsvarende restriktive bestemmelser og bør ikke anvendes efter forgodtbefindende.Urinstof er en slags gødning med højt nitrogenindhold.Hvis en lille mængde urinstof bruges i drøvtyggere som kvæg og får, kan det nedbrydes af urease udskilt af drøvtyggeres vommikroorganismer, og derefter kan det absorberes og fordøjes ved at syntetisere protein.Grise har slet ingen vom, så det er svært at bruge kvælstoffet i urinstof.Hvis dosis er for stor, vil det endda føre til forgiftning og død af grise.Hvad angår effekten af ​​tilsætning af kobber, kan kun tilsætning af passende mængde kobber i foderet fremme væksten af ​​grise.Den specifikke standard for tilsætning af passende mængde kobber er, at mængden af ​​kobberadditiv i 1000 kg foder ikke må overstige 200 g.

Kaliumdiformiat til svin

Spørgsmål 2: hvordan kan grise vokse til 200-300 Jin efter 6 måneder?

Svin kvalitet og kvantitet, videnskabelig avl er nøglen.

Wang Lixian, en forsker ved Beijing Institut for husdyrhold og veterinærmedicin fra det kinesiske akademi for landbrugsvidenskab, sagde, at videnskabelig svineopdræt kan garantere både kvalitet og kvantitet.På nuværende tidspunkt er den normale avlscyklus for grise generelt 150-180 dage.Hovedårsagerne til den hurtige vækst og korte opfedningscyklus for grise er "tre gode": god gris, godt foder og god cirkel, det vil sige god svinerace,sikkert foderog forbedret avlsmiljø.Produktionen af ​​kommercielle grise er hovedsageligt en ternær hybrid af Duroc, Landrace og store hvide grise.Det er normalt, at disse grise af høj kvalitet sælges på omkring 160 dage.Salgsperioden for udenlandske bedre grise er kortere.Opfedningstiden for krydsningsgrise med lokale racer er relativt lang, og den gennemsnitlige avlsperiode er 180-200 dage.

På forskellige opfedningsstadier før svineslagtning er foderdoseringen forskellig, og den samlede foderdosering er omkring 300 kg.Vækstcyklussen for grise øges med mindst en måned, hvis de ikke fodres med foder og kun fodres med traditionelt svinefoder som f.eks. groft korn og grisegræs.Udviklingen og anvendelsen af ​​moderne foder- og fodertilsætningsstoffer forbedrer foderomsætningshastigheden i høj grad, reducerer omkostningerne ved svineproduktion og lægger et solidt videnskabeligt grundlag for, at svineindustrien kan opnå gode sociale og økonomiske fordele.Det anslås, at med anvendelsen af ​​moderne fodervidenskab og -teknologi er omdannelsesraten for formelfoder i Kina steget betydeligt, og videnskabens og teknologiens bidrag til dyrehold har oversteget 40 %.Omregningsraten for modermælksfoder til svin steg fra 4 ∶ 1 til 3 ∶ 1. Tidligere tog det et år at opdrætte en gris, men nu kan det sælges på seks måneder, hvilket er uadskilleligt fra den afbalancerede foder- og avlsteknologi fremskridt.

Wang Lixian sagde, at den moderne svineindustri, der er karakteriseret ved storstilet svineavl, udvikler sig hurtigt, og avlskonceptet og ledelsesniveauet forbedres konstant.Ved at forbedre avlsmiljøet og implementere den harmløse behandling af husdyrgødning blev problemerne med store epidemiske sygdomme og antibiotikarester gradvist løst.Vækstcyklussen for grise blev gradvist forkortet, og vægten af ​​hver gris var generelt omkring 200 kg.

 


Indlægstid: Jul-07-2021