豚肉の品質と安全性: なぜ飼料と飼料添加物を使用するのでしょうか?

豚がよく食べるためには飼料が鍵となります。豚の栄養を補い、製品の品質を確保するために必要な措置であり、世界に広く普及している技術でもあります。一般的に飼料に含まれる飼料添加物の割合は4%を超えないため、飼料のコストは必然的に高くなり、農家にとってはコストに見合わない。

離乳豚

質問1: なぜ今豚に飼料や飼料添加物が必要なのでしょうか?

豚の脂肪、重要なのはお腹いっぱい食べること、よく食べることです。

中国農業大学の喬思燕教授は、豚がよく食べるには飼料が鍵であると述べた。餌と飼料添加物これは、現代の養豚産業の物質的基盤と技術的保証であり、豚の栄養を補い、製品の品質を確保するために必要な措置であり、世界で広く推進されている技術でもあります。中国の繁殖技術、飼料の使用、繁殖サイクル、豚の体重、肉の品質、製品の安全性は、基本的に米国、ドイツ、デンマーク、その他の養豚大国と同じであり、国際基準や輸出入貿易に沿っています。規格。

飼料添加物には次のものがあります。栄養添加物、一般的な添加剤および医薬品添加物、飼料に少し影響があります。従来の単一飼料では豚の「満腹感」の問題しか解決できず、栄養添加物は主に飼料グレードのアミノ酸とビタミンであり、豚の「よく食べる」という問題を解決します。飼料に適切な量の薬物添加物を添加すると、豚によく見られる複数の病気を効果的に予防および制御できます。給餌段階での休薬期間を設けることで、豚肉への薬物残留を無害な範囲に管理することができます。酸化防止剤やその他の一般的な添加物を飼料に添加しても、そのほとんどは食品業界の添加物によく使用されており、食品グレードに属しており、豚の成長や豚肉の品質に悪影響を与えることはありません。

州はフェノバルビタールやその他の鎮静催眠薬や抗けいれん薬を飼料に添加することを明確に禁止している。飼育されている豚の活動は非常に小さいため、豚の睡眠時間を増やし、動きを減らし、すぐに太らせるために睡眠薬を追加する必要はありません。そのため、鎮静剤は必要ありません。尿素、ヒ素製剤、銅を飼料に添加することは許可されていますが、これらにはすべて対応する制限規定があり、自由に使用すべきではありません。尿素は高窒素肥料の一種です。ウシやヒツジなどの反芻動物に尿素を少量使用すると、反芻動物のルーメン微生物が分泌するウレアーゼによって分解され、タンパク質を合成して吸収・消化されます。豚には第一胃がまったくないため、尿素中の窒素を利用することが困難です。投与量が多すぎると、豚が中毒して死亡することさえあります。銅添加の効果としては、飼料に銅を適量添加するだけで豚の成長を促進することができます。銅の適量添加の具体的な基準は、飼料1000kg中の銅添加量が200gを超えないことである。

豚用二ギ酸カリウム

質問2: 豚はどうやって6ヶ月後に200~300ジンまで成長するのでしょうか?

豚の質と量、科学的な繁殖が鍵となります。

中国農業科学院北京畜産獣医学研究所の研究者、王立仙氏は、科学的な養豚によって質と量の両方を保証できると述べた。現在、豚の通常の繁殖周期は一般に 150 ~ 180 日です。豚の成長が早く、肥育サイクルが短い主な理由は、良い豚、良い飼料、良い円の「三善」、つまり良い豚種、安全な飼料そして飼育環境も改善されました。商業用豚の生産は主にデュロック種、ランドレース種、および大型白豚の三元雑種です。このような高級豚は通常160日程度で販売されます。外国産の優良豚は販売期間が短いです。在来種と交配した豚の肥育期間は比較的長く、平均繁殖期間は180~200日です。

豚と畜前の肥育段階によって飼料量も異なり、総飼料量は約300kgとなります。豚に飼料を与えず、粗粒穀物や豚草などの伝統的な豚の餌だけを与えた場合、豚の成長サイクルは少なくとも 1 か月延長されます。最新の飼料および飼料添加物の開発と応用は、飼料転換率を大幅に改善し、養豚の生産コストを削減し、養豚産業が良好な社会的および経済的利益を得るための強固な科学的基盤を築きます。現代の飼料科学技術の応用により、中国における配合飼料の転換率は大幅に増加し、畜産に対する科学技術の貢献率は40%を超えたと推定されている。豚用配合飼料の転換率は4∶1から3∶1に増加。以前は豚を育てるのに1年かかったが、今では半年で販売できるようになり、バランスのとれた飼料と飼育技術は切り離せない。進捗。

王力仙氏は、大規模な養豚を特徴とする現代の養豚産業は急速に発展しており、養豚の概念と管理レベルは常に向上していると述べた。飼育環境を改善し、家畜糞尿の無害な処理を実施することにより、主要な伝染病と抗生物質残留の問題は徐々に解決されました。豚の成長サイクルは徐々に短くなり、1頭あたりの体重は200kg程度になるのが一般的でした。

 


投稿時間: 2021 年 7 月 7 日