Kvaliteta i sigurnost svinjskog mesa: zašto hrana za životinje i dodaci hrani za životinje?

Hrana je ključ da svinja dobro jede.To je nužna mjera za dopunu hranidbe svinja i osiguranje kvalitete proizvoda, ali i tehnologija koja je raširena u svijetu.Općenito govoreći, udio dodataka stočnoj hrani u stočnoj hrani neće prelaziti 4%, što je više, a troškovi uzgoja neizbježno će porasti, što poljoprivrednicima nije vrijedno troškova.

Odbiće svinje

Pitanje 1: zašto svinje sada trebaju hranu i dodatke hrani?

Svinjska mast, ključ je jesti sit, jesti dobro.

Qiao Shiyan, profesor na Kineskom poljoprivrednom sveučilištu, rekao je da je hrana ključ da svinje dobro jedu.Hranite idodaci stočnoj hranisu materijalna osnova i tehničko jamstvo moderne svinjogojske industrije, potrebne mjere za dopunu hranidbe svinja i osiguranje kvalitete proizvoda, a također i tehnologija koja se široko promiče u svijetu.Tehnologija uzgoja, uporaba hrane za životinje, ciklus uzgoja, težina svinja, kvaliteta mesa i sigurnost proizvoda u Kini u osnovi su isti kao u Sjedinjenim Državama, Njemačkoj, Danskoj i drugim velikim zemljama uzgoja svinja, u skladu s međunarodnim standardima te trgovinom za uvoz i izvoz standardima.

Dodaci stočnoj hrani, koji uključujunutritivni dodaci, opći aditivi idodaci lijekovima, imaju mali učinak u hrani.Tradicionalna pojedinačna hrana može riješiti samo problem "sitosti" svinja, a nutritivni dodaci su uglavnom aminokiseline i vitamini za hranu, što je za rješavanje problema "dobre prehrane" svinja.Dodavanje odgovarajuće količine dodataka lijekovima u stočnu hranu može učinkovito spriječiti i kontrolirati uobičajene i višestruke bolesti svinja.Provođenjem karence od lijeka u fazi hranjenja, ostaci lijeka u svinjskom mesu mogu se kontrolirati u bezopasnom rasponu.Dodavanje antioksidansa i drugih općih aditiva u stočnu hranu, od kojih je većina uobičajena kod aditiva u prehrambenoj industriji, spadaju u kategoriju hrane i ne štete rastu svinja niti kvaliteti svinjskog mesa.

Država izričito zabranjuje dodavanje fenobarbitala i drugih sedativa, hipnotika i antikonvulziva u stočnu hranu.Nepotrebno je dodavati tablete za spavanje kako bi svinje više spavale, manje se kretale i brže debljale, jer je aktivnost svinja u zatočeništvu vrlo mala pa nisu potrebni sedativi.Urea, pripravak arsena i bakar dopušteni su za dodavanje u stočnu hranu, ali svi oni imaju odgovarajuće restriktivne odredbe i ne smiju se koristiti po želji.Urea je vrsta gnojiva s visokim udjelom dušika.Ako se mala količina uree koristi kod preživača kao što su goveda i ovce, može se razgraditi ureazom koju izlučuju mikroorganizmi buraga preživača, a zatim se može apsorbirati i probaviti sintetizirajući protein.Svinje uopće nemaju buraga, pa je teško iskoristiti dušik u urei.Ako je doza prevelika, čak će doći do trovanja i smrti svinja.Što se tiče učinka dodavanja bakra, samo dodavanje odgovarajuće količine bakra u hrani može pospješiti rast svinja.Specifični standard dodavanja odgovarajuće količine bakra je da količina bakrenog dodatka u 1000 kg hrane ne smije biti veća od 200 g.

Kalijev diformat za svinje

Pitanje 2: kako svinje mogu narasti na 200-300 Jin nakon 6 mjeseci?

Kvaliteta i količina svinja, znanstveni uzgoj je ključ.

Wang Lixian, istraživač na Pekinškom institutu za stočarstvo i veterinarsku medicinu Kineske akademije poljoprivrednih znanosti, rekao je da znanstveni uzgoj svinja može jamčiti i kvalitetu i kvantitetu.Trenutačno je normalni ciklus uzgoja svinja općenito 150-180 dana.Glavni razlozi brzog rasta i kratkog ciklusa tova svinja su "tri dobra": dobra svinja, dobra hrana i dobar krug, odnosno dobra rasa svinja,sigurna hranai poboljšano okruženje za uzgoj.Proizvodnja komercijalnih svinja je uglavnom trojni hibrid Duroc, Landrace i velikih bijelih svinja.Normalno je da se te kvalitetne svinje prodaju za oko 160 dana.Rok prodaje stranih boljih svinja je kraći.Vrijeme tova križanja svinja s domaćim pasminama je relativno dugo, a prosječno razdoblje uzgoja je 180-200 dana.

U različitim fazama tova prije klanja svinja doziranje krmiva je različito, a ukupna doza krmiva iznosi oko 300 kg.Ciklus rasta svinja produžit će se za najmanje jedan mjesec ako se ne hrane krmom i ako se hrane samo tradicionalnom hranom za svinje kao što su grube žitarice i svinjska trava.Razvoj i primjena suvremene hrane za životinje i dodataka hrani uvelike poboljšava stopu konverzije hrane, smanjuje troškove proizvodnje svinja i postavlja čvrste znanstvene temelje za svinjogojsku industriju za postizanje dobrih društvenih i ekonomskih koristi.Procjenjuje se da je s primjenom moderne znanosti i tehnologije stočne hrane stopa konverzije formule za stočnu hranu u Kini značajno porasla, a stopa doprinosa znanosti i tehnologije stočarstvu premašila je 40%.Stopa konverzije formule za svinje povećana je sa 4 ∶ 1 na 3 ∶ 1. Nekada je za uzgoj svinje bila potrebna godina dana, a sada se može prodati za šest mjeseci, što je neodvojivo od uravnotežene hrane i tehnologije uzgoja napredak.

Wang Lixian rekao je da se moderna svinjogojska industrija koju karakterizira veliki uzgoj svinja brzo razvija, a koncept uzgoja i razina upravljanja stalno se poboljšavaju.Poboljšanjem uzgojnog okoliša i provođenjem neškodljivog tretmana stočnog gnoja postupno su rješavani problemi velikih epidemijskih bolesti i rezidua antibiotika.Ciklus rasta svinja postupno se skraćivao, a težina svake svinje uglavnom je bila oko 200 kg.

 


Vrijeme objave: 7. srpnja 2021