کیفیت و ایمنی گوشت خوک: چرا مواد افزودنی خوراک و خوراک؟

خوراک کلید خوک برای خوب خوردن است.این اقدام ضروری برای تکمیل تغذیه خوک و تضمین کیفیت محصولات و همچنین یک فناوری به طور گسترده در جهان است.به طور کلی، نسبت افزودنی های خوراک در خوراک از 4 درصد تجاوز نمی کند که بیشتر است و هزینه افزایش ناگزیر افزایش می یابد که ارزش هزینه برای کشاورزان را ندارد.

خوک از شیر گرفتن

سوال 1: چرا خوک ها اکنون به خوراک و افزودنی های خوراک نیاز دارند؟

چربی خوک، مهم این است که سیر بخورید، خوب بخورید.

کیائو شیان، استاد دانشگاه کشاورزی چین، گفت که خوراک کلیدی است که خوک ها خوب غذا بخورند.خوراک وافزودنی های خوراکپایه مادی و ضمانت فنی صنعت خوک مدرن، اقدامات لازم برای تکمیل تغذیه خوک و تضمین کیفیت محصول و همچنین فناوری به طور گسترده در جهان است.فناوری پرورش، استفاده از خوراک، چرخه پرورش، وزن خوک، کیفیت گوشت و ایمنی محصول چین اساساً با ایالات متحده، آلمان، دانمارک و سایر کشورهای بزرگ خوک مطابق با استانداردهای بین المللی و تجارت واردات و صادرات یکسان است. استانداردها

افزودنی های خوراک، که شاملافزودنی های مغذی، مواد افزودنی عمومی ومواد افزودنی دارویی، تاثیر کمی در خوراک دارند.غذای تک سنتی تنها می تواند مشکل "سیری" خوک ها را حل کند و افزودنی های تغذیه ای عمدتاً اسیدهای آمینه و ویتامین های خوراک هستند که برای حل مشکل "خوب خوردن" خوک ها است.افزودن مقدار مناسبی از افزودنی های دارویی در خوراک می تواند به طور موثری از بیماری های شایع و متعدد خوک ها پیشگیری و کنترل کند.با اجرای دوره ترک دارو در مرحله تغذیه، می توان باقیمانده دارو در گوشت خوک را در محدوده ای بی ضرر کنترل کرد.افزودن آنتی اکسیدان ها و سایر مواد افزودنی عمومی در خوراک، که بیشتر آنها با افزودنی های صنایع غذایی رایج است، متعلق به گرید غذایی بوده و هیچ آسیبی به رشد خوک و کیفیت گوشت خوک ندارد.

دولت به صراحت افزودن فنوباربیتال و سایر داروهای خواب آور و ضد تشنج آرامبخش را در خوراک ممنوع کرده است.افزودن قرص های خواب برای بیشتر خوابیدن خوک ها، حرکت کمتر و رشد سریع چربی ضروری نیست، زیرا فعالیت خوک های اسیر بسیار کم است، بنابراین نیازی به داروهای آرامبخش نیست.اوره، آرسنیک و مس مجاز به افزودن به خوراک هستند، اما همه آنها دارای مقررات محدود کننده مربوطه هستند و نباید به میل خود استفاده شوند.اوره نوعی کود نیتروژن بالا است.اگر مقدار کمی اوره در نشخوارکنندگانی مانند گاو و گوسفند استفاده شود، می‌تواند توسط اوره آز ترشح شده توسط میکروارگانیسم‌های شکمبه نشخوارکنندگان تجزیه شود و سپس با سنتز پروتئین جذب و هضم شود.خوک ها اصلاً شکمبه ندارند، بنابراین استفاده از نیتروژن موجود در اوره دشوار است.اگر دوز بیش از حد زیاد باشد، حتی منجر به مسمومیت و مرگ خوک ها می شود.در مورد تأثیر افزودن مس، تنها افزودن مقدار مناسب مس در خوراک می‌تواند باعث رشد خوک‌ها شود.استاندارد خاص افزودن مقدار مناسب مس این است که مقدار افزودنی مس در 1000 کیلوگرم خوراک نباید از 200 گرم بیشتر شود.

دی فرمت پتاسیم برای خوک

سوال 2: چگونه خوک ها بعد از 6 ماه به 200-300 جین می رسند؟

کیفیت و کمیت خوک، پرورش علمی کلید است.

وانگ لیکسیان، محقق موسسه دامپروری و دامپزشکی پکن آکادمی علوم کشاورزی چین، گفت که پرورش علمی خوک می تواند کیفیت و کمیت را تضمین کند.در حال حاضر، چرخه طبیعی پرورش خوک ها به طور کلی 150-180 روز است.دلایل اصلی رشد سریع و چرخه پرواربندی کوتاه خوک ها "سه خوب" است: خوک خوب، خوراک خوب و دایره خوب، یعنی نژاد خوک خوب،خوراک ایمنو محیط پرورش بهبود یافته است.تولید خوک های تجاری عمدتاً یک هیبرید سه تایی از Duroc، Landrace و خوک های سفید بزرگ است.طبیعی است که این خوک های باکیفیت در حدود 160 روز فروخته شوند.دوره فروش خوک های بهتر خارجی کوتاه تر است.زمان پرواربندی خوک های آمیخته با نژادهای محلی نسبتا طولانی است و متوسط ​​دوره پرورش 180-200 روز می باشد.

در مراحل مختلف پرواربندی قبل از کشتار خوک، دوز خوراک متفاوت است و دوز کل خوراک حدود 300 کیلوگرم است.چرخه رشد خوک ها در صورتی که با خوراک تغذیه نشوند و فقط با غذای سنتی خوک مانند غلات درشت و علف خوک تغذیه شوند، حداقل یک ماه افزایش می یابد.توسعه و کاربرد مواد افزودنی خوراک و خوراک مدرن به میزان زیادی نرخ تبدیل خوراک را بهبود می‌بخشد، هزینه تولید خوک را کاهش می‌دهد و یک پایه علمی محکم برای صنعت خوک ایجاد می‌کند تا مزایای اجتماعی و اقتصادی خوبی کسب کند.تخمین زده می شود که با استفاده از علم و فناوری مدرن خوراک، نرخ تبدیل خوراک شیر خشک در چین به طور قابل توجهی افزایش یافته است و نرخ مشارکت علم و فناوری در دامپروری از 40٪ فراتر رفته است.نرخ تبدیل خوراک فرمول خوک از 4 ∶ 1 به 3 ∶ 1 افزایش یافت. در گذشته پرورش خوک یک سال طول می کشید، اما اکنون می توان آن را در شش ماه فروخت که از تغذیه متعادل و فناوری پرورش جدا نیست. پیش رفتن.

وانگ لیکسیان گفت که صنعت مدرن خوک که با پرورش خوک در مقیاس بزرگ مشخص می شود به سرعت در حال توسعه است و مفهوم پرورش و سطح مدیریت دائماً در حال بهبود است.با بهبود محیط پرورش و اجرای درمان بی ضرر کود دامی به تدریج مشکلات بیماری های اپیدمی عمده و باقیمانده آنتی بیوتیک ها برطرف شد.چرخه رشد خوک ها به تدریج کوتاه شد و وزن هر خوک به طور کلی حدود 200 کیلوگرم بود.

 


زمان ارسال: ژوئیه-07-2021