Svinekjøttkvalitet og sikkerhet: hvorfor fôr og fôrtilsetninger?

Fôr er nøkkelen til at grisen skal spise godt.Det er det nødvendige tiltaket for å supplere grisens ernæring og sikre kvaliteten på produktene, og også en teknologi som er vidt spredt i verden.Generelt sett vil andelen fôrtilsetningsstoffer i fôr ikke overstige 4 %, som er høyere, og økningskostnaden vil uunngåelig øke, noe som ikke er verdt kostnaden for bøndene.

Avvenningsgris

Spørsmål 1: hvorfor trenger griser fôr og fôrtilsetninger nå?

Pig fett, er nøkkelen spise full, spise godt.

Qiao Shiyan, professor ved China Agricultural University, sa at fôr er nøkkelen for at griser skal spise godt.Mate ogfôrtilsetningsstofferer det materielle grunnlaget og den tekniske garantien for moderne griseindustri, nødvendige tiltak for å supplere grisernæring og sikre produktkvalitet, og også teknologien som markedsføres bredt i verden.Avlsteknologien, fôrbruken, avlssyklusen, grisevekten, kjøttkvaliteten og produktsikkerheten til Kina er i utgangspunktet den samme som i USA, Tyskland, Danmark og andre store svineland, i tråd med internasjonale standarder og import- og eksporthandel standarder.

Fôrtilsetningsstoffer, som inkluderernæringstilsetningsstoffer, generelle tilsetningsstoffer ogmedikamenttilsetningsstoffer, har litt effekt i fôr.Det tradisjonelle enkeltfôret kan bare løse problemet med "metthet" hos griser, og ernæringsmessige tilsetningsstoffer er hovedsakelig fôrkvalitetsaminosyrer og vitaminer, som skal løse problemet med å "spise godt" av griser.Tilsetning av en passende mengde medikamenttilsetningsstoffer i fôret kan effektivt forebygge og kontrollere de vanlige og multiple sykdommer hos griser.Ved å implementere legemiddeltilbakeholdelsestiden i fôringsstadiet kan legemiddelrestene i svinekjøtt kontrolleres i et ufarlig område.Tilsetning av antioksidanter og andre generelle tilsetningsstoffer i fôr, hvorav de fleste er vanlige med tilsetningsstoffene i næringsmiddelindustrien, tilhører næringsmiddelkvalitet og har ingen skade på vekst av griser eller kvaliteten på svinekjøtt.

Staten forbyr uttrykkelig å tilsette fenobarbital og andre beroligende hypnotiske og krampestillende legemidler i fôr.Det er unødvendig å legge til sovemedisin for å få griser til å sove mer, bevege seg mindre og raskt bli fett, fordi aktiviteten til griser i fangenskap er veldig liten, så beroligende midler er ikke nødvendig.Urea, Arsenpreparat og kobber er tillatt i fôr, men de har alle tilsvarende restriktive bestemmelser og bør ikke brukes etter eget ønske.Urea er en slags høy nitrogengjødsel.Hvis en liten mengde urea brukes i drøvtyggere som storfe og sau, kan det spaltes av urease utskilt av vommikroorganismer fra drøvtyggere, og deretter kan det absorberes og fordøyes ved å syntetisere protein.Griser har ingen vom i det hele tatt, så det er vanskelig å bruke nitrogenet i urea.Hvis dosen er for stor, vil det til og med føre til forgiftning og død av griser.Når det gjelder effekten av å tilsette kobber, kan bare tilsetning av passende mengde kobber i fôret fremme veksten av griser.Den spesifikke standarden for å tilsette passende mengde kobber er at mengden kobbertilsetning i 1000 kg fôr ikke bør overstige 200 g.

Kaliumdiformiat for svin

Spørsmål 2: hvordan kan griser vokse til 200-300 Jin etter 6 måneder?

Gris kvalitet og kvantitet, vitenskapelig avl er nøkkelen.

Wang Lixian, en forsker ved Beijing-instituttet for husdyrhold og veterinærmedisin ved det kinesiske akademiet for landbruksvitenskap, sa at vitenskapelig griseoppdrett kan garantere både kvalitet og kvantitet.For tiden er den normale avlssyklusen for griser generelt 150-180 dager.Hovedårsakene til den raske veksten og den korte oppfedingssyklusen til griser er "tre gode": god gris, godt fôr og god sirkel, det vil si god griserase,trygt fôrog forbedret avlsmiljø.Produksjonen av kommersielle griser er hovedsakelig en ternær hybrid av Duroc, Landrace og store hvite griser.Det er normalt at disse høykvalitetsgrisene selges på ca. 160 dager.Salgsperioden for utenlandske bedre griser er kortere.Slaktetiden til krysningsgriser med lokale raser er relativt lang, og gjennomsnittlig avlsperiode er 180-200 dager.

Ved ulike slaktestadier før griseslakt er fôrdoseringen forskjellig, og total fôrdosering er ca 300 kg.Vekstsyklusen til griser vil økes med minst én måned dersom de ikke fôres med fôr og kun fôres med tradisjonell grisemat som grove korn og grisegress.Utviklingen og anvendelsen av moderne fôr- og fôrtilsetningsstoffer forbedrer fôrkonverteringshastigheten betraktelig, reduserer kostnadene ved svineproduksjon og legger et solid vitenskapelig grunnlag for at svineindustrien kan oppnå gode sosiale og økonomiske fordeler.Det anslås at med bruk av moderne fôrvitenskap og teknologi har konverteringsfrekvensen for formelfôr i Kina økt betydelig, og bidragsraten fra vitenskap og teknologi til husdyrhold har oversteget 40 %.Konverteringsraten for griserstatningsfôr økte fra 4 ∶ 1 til 3 ∶ 1. Tidligere tok det ett år å oppdra en gris, men nå kan den selges på seks måneder, noe som er uatskillelig fra den balanserte fôr- og avlsteknologien framgang.

Wang Lixian sa at den moderne griseindustrien preget av storskala svineavl utvikler seg raskt, og avlskonseptet og ledelsesnivået forbedres stadig.Ved å forbedre avlsmiljøet og implementere ufarlig behandling av husdyrgjødsel ble problemene med store epidemiske sykdommer og antibiotikarester gradvis løst.Vekstsyklusen til griser ble gradvis forkortet, og vekten til hver gris var generelt ca. 200 kg.

 


Innleggstid: juli-07-2021