Хӯроки чорво калиди хук аст, ки хуб хӯрад.Ин тадбири зарурии хурокии хук ва таъмини сифати махсулот, инчунин технологияи дар чахон васеъ пахншуда мебошад.Умуман, вазни иловагии хуроки чорво дар таркиби хуроки чорво аз 4 фоиз зиёд нахохад шуд, ки ин баландтар аст ва арзиши болоравии он ногузир меафзояд, ки ин харочоти дехконон намеарзад.

Саволи 1: чаро хукхо хозир ба хуроки ва иловахои хуроки заруранд?

Равғани хук, калиди сер хӯрдан аст, хуб бихӯред.

Қяо Шиян, профессори Донишгоҳи кишоварзии Чин гуфт, ки ғизо калиди хуб хӯрдани хукҳост.Хурок ваиловагихои хурокибазаи моддию техникии саноати хукпарварии хозиразамон, тадбирхои зарурии хуроки хук ва таъмин намудани сифати махсулот, инчунин технологияи дар чахон васеъ пахншуда мебошанд.Технологияи зотпарварӣ, истифодаи хўроки чорво, давраи зотпарварӣ, вазни хук, сифати гӯшт ва бехатарии маҳсулоти Чин аслан бо технологияҳои Иёлоти Муттаҳида, Олмон, Дания ва дигар кишварҳои хукпарварӣ якхела аст, Дар асоси стандартҳои байналмилалӣ ва тиҷорати воридот ва содирот стандартҳо.

ило-вахои хуроки, ки дар бар мегирандиловаҳои ғизоӣ, иловахои умумй ваиловаҳои маводи мухаддир, дар хуроки чорао каме таъсир мерасонад.Хӯроки ягонаи анъанавӣ танҳо метавонад мушкилоти "серӣ" -и хукҳоро ҳал кунад ва иловаҳои ғизоӣ асосан аминокислотаҳо ва витаминҳои синфи хўрок мебошанд, ки барои ҳалли масъалаи "хуб хурдани" хукҳо равона карда шудаанд.Илова кардани миқдори мувофиқи иловаҳои доруворӣ дар ғизо метавонад бемориҳои маъмул ва сершумори хукҳоро самаранок пешгирӣ ва назорат кунад.Бо татбиқи давраи хуруҷи маводи мухаддир дар марҳилаи ғизо, пасмондаҳои маводи мухаддирро дар гӯшти хук метавон дар доираи безарар назорат кард.Илова кардани антиоксидантҳо ва дигар иловаҳои умумӣ дар ғизо, ки аксари онҳо бо иловаҳои саноати хӯрокворӣ маъмуланд, ба дараҷаи ғизо тааллуқ доранд ва ба афзоиши хукҳо ё сифати хук зарар надоранд.

Давлат ба хўрок илова кардани фенобарбитал ва дигар доруњои седативи гипнозї ва зиддиконвульсантро комилан манъ мекунад.Барои он ки хукхо бештар хоб кунанд, кам харакат кунанд ва тез фарбех шаванд, дорухои хоб андохтан нолозим аст, зеро фаъолияти хукхои асир хеле кам аст, бинобар ин дорухои оромкунанда лозим нест.Мочевина, мышьяк ва мисро ба ғизо илова кардан мумкин аст, аммо ҳамаи онҳо муқаррароти мувофиқи маҳдудкунанда доранд ва набояд бо хоҳиши худ истифода шаванд.Мочевина як навъ нуриҳои азотӣ баланд аст.Агар миқдори ками мочевина дар хайвоноти кавзананда, аз қабили гову гӯсфанд истифода шавад, он метавонад тавассути уреазае, ки аз микроорганизмҳои рудаи ҳайвоноти кавбондор ҷудо мешавад, таҷзия шуда, баъд аз синтези сафеда ҷаббида ва ҳазм мешавад.Хукхо умуман руда надоранд, бинобар ин азотро дар мочевина истифода бурдан душвор аст.Агар миқдор зиёд бошад, он ҳатто ба захролудшавӣ ва марги хукҳо оварда мерасонад.Дар мавриди таъсири илова кардани мис, танҳо илова кардани миқдори мувофиқи мис дар ғизо метавонад ба афзоиши хукҳо мусоидат кунад.Стандарти махсуси илова кардани микдори дахлдори мис аз он иборат аст, ки микдори иловаи мис дар хуроки 1000 кг набояд аз 200 грамм зиёд бошад.

Саволи 2: чй тавр хукхо баъди 6 мох ба 200—300 Цин расида метавонанд?

Сифат ва микдори хук, парвариши илмй асосй мебошад.

Ван Лисиан, ходими илмии Пажӯҳишгоҳи чорводорӣ ва байтории Академияи илмҳои кишоварзии Чин дар Пекин гуфт, парвариши илмии хук метавонад ҳам сифат ва ҳам миқдорро кафолат диҳад.Холо давраи муътадили наслгирй хукхо умуман 150—180 рузро ташкил медихад.Сабабхои асосии тез нашъунамо ёфтан ва давраи кутох фарбех шудани хукхо «се хуб» мебошанд: хуки хуб, хуроки хуб ва даврахои хуб, яъне зоти хук,хуроки бехатарва бехтар намудани шароити зотпарварй.Истеҳсоли хукҳои тиҷоратӣ асосан гибриди сегонаи Duroc, Landrace ва хукҳои калони сафед мебошад.Дар давоми 160 рӯз фурӯхтани ин хукҳои баландсифат муқаррарӣ аст.Мӯҳлати фурӯши хукҳои беҳтари хориҷӣ кӯтоҳтар аст.Мухлати фарбехкунии хукхо бо зотхои махаллй нисбатан дароз ва мухлати наслгирй ба хисоби миёна 180—200 руз мебошад.

Дар даврахои гуногуни фарбехкунй пеш аз куштани хук микдори хуроки гуногун буда, вояи умумии хуроки кариб 300 килограммро ташкил медихад.Давраи нашъунамои хукхо дар сурате камаш як мох зиёд карда мешавад, ки агар онхо бо ху-рок таъмин нашаванд ва танхо бо ху-роки анъанавии хук, аз кабили галладона ва алафи хук дода шаванд.Кор карда баромадан ва ба кор андохтани ху-роки хозиразамон ва иловахои хуроки чорво суръати табдил додани хуроки чорворо хеле бехтар мекунад, арзиши аслии хукро арзон мекунад ва барои хукпарварй барои ба даст овардани фоидаи хуби ичтимоию иктисодй заминаи мустахками илмй мегузорад.Ҳисоб карда мешавад, ки бо татбиқи илм ва технологияи муосири хўроки чорво, суръати табдили хўроки омехта дар Чин ба таври назаррас афзоиш ёфта, сатҳи саҳми илм ва технология дар чорводорӣ аз 40% гузашт.Меъёри табдили хўроки формулаи хук аз 4 ∶ 1 ба 3 ∶ 1 зиёд шуд. Дар гузашта барои парвариши хук як сол лозим буд, аммо ҳоло онро дар шаш моҳ фурӯхтан мумкин аст, ки аз ғизои мутавозин ва технологияи зотпарварӣ ҷудонашаванда аст. пешрафт.

Ван Лисиан гуфт, ки саноати хукпарварии муосир, ки бо хукпарварии васеъ тавсиф мешавад, босуръат рушд мекунад ва консепсияи зотпарварӣ ва сатҳи идоракунӣ пайваста такмил меёбад.Бо рохи бехтар намудани шароити зотпарварй ва ба рох мондани табобати безарари поруи чорво проблемахои касалихои асосии эпидемй ва пасмондахои антибиотикхо тадричан хал карда шуданд.Давраи нашъунамои хукхо тадричан кутох карда, вазни хар cap хук умуман кариб 200 килограммро ташкил дод.