Kvalita a bezpečnost vepřového masa: proč krmivo a doplňkové látky?

Krmivo je klíčem k tomu, aby prase dobře žralo.Je to nezbytné opatření pro doplnění výživy prasat a zajištění kvality produktů a také technologie široce rozšířená ve světě.Obecně lze říci, že podíl krmných aditiv v krmivech nepřesáhne 4 %, což je vyšší hodnota, a zvyšující se náklady se nevyhnutelně zvýší, což se zemědělcům nevyplatí.

Prase v odstavu

Otázka 1: proč prasata nyní potřebují krmivo a doplňkové látky?

Vepřové sádlo, klíč je jíst syté, jíst dobře.

Qiao Shiyan, profesor na Čínské zemědělské univerzitě, řekl, že krmivo je klíčem k tomu, aby prasata dobře žrala.Krmivo akrmné přísadyjsou materiální základnou a technickou zárukou moderního vepřového průmyslu, nezbytnými opatřeními k doplnění výživy prasat a zajištění kvality produktů a také ve světě široce propagovanou technologií.Technologie chovu, použití krmiva, chovný cyklus, hmotnost prasat, kvalita masa a bezpečnost produktů v Číně jsou v zásadě stejné jako ve Spojených státech, Německu, Dánsku a dalších velkých zemích s prasaty, v souladu s mezinárodními standardy a dovozem a vývozem standardy.

Krmné přísady, které zahrnujínutriční přísady, obecné přísady apřísady do léků, mají malý vliv v krmivu.Tradiční jednorázové krmivo může vyřešit pouze problém „sytosti“ prasat a nutričními přísadami jsou především aminokyseliny a vitamíny krmné kvality, což má vyřešit problém „dobré stravy“ prasat.Přidáním vhodného množství lékových aditiv do krmiva lze účinně předcházet a kontrolovat běžné a mnohočetné nemoci prasat.Zavedením ochranné lhůty léku ve fázi krmení lze rezidua léku ve vepřovém mase kontrolovat v neškodném rozsahu.Přidávání antioxidantů a dalších obecných aditiv do krmiv, z nichž většina je běžná s aditivy v potravinářském průmyslu, patří do potravinářské kvality a neškodí růstu prasat ani kvalitě vepřového masa.

Stát výslovně zakazuje přidávat do krmiva fenobarbital a další sedativní hypnotika a antikonvulziva.Je zbytečné přidávat prášky na spaní, aby prasata více spala, méně se pohybovala a rychle tloustla, protože aktivita prasat v zajetí je velmi malá, takže sedativa nejsou potřeba.Močovina, arsenový přípravek a měď mohou být přidávány do krmiva, ale všechny mají odpovídající omezující ustanovení a neměly by být používány libovolně.Močovina je druh hnojiva s vysokým obsahem dusíku.Pokud je u přežvýkavců, jako je skot a ovce, použito malé množství močoviny, může být rozložena ureázou vylučovanou bachorovými mikroorganismy přežvýkavců a poté může být absorbována a trávena syntetizací bílkovin.Prasata nemají vůbec žádný bachor, takže je obtížné využít dusík v močovině.Pokud je dávka příliš velká, povede to dokonce k otravě a smrti prasat.Pokud jde o účinek přidání mědi, pouze přidání přiměřeného množství mědi do krmiva může podpořit růst prasat.Specifickou normou pro přidávání vhodného množství mědi je, že množství přísady mědi v 1000 kg krmiva by nemělo překročit 200 g.

Dimravenčan draselný pro prasata

Otázka 2: jak mohou prasata po 6 měsících vyrůst na 200-300 Jin?

Klíčem je kvalita a kvantita prasat, vědecký chov.

Wang Lixian, výzkumník z Pekingského institutu pro chov zvířat a veterinární medicínu Čínské akademie zemědělských věd, řekl, že vědecký chov prasat může zaručit kvalitu i kvantitu.V současnosti je normální chovný cyklus prasat obecně 150-180 dní.Hlavní důvody rychlého růstu a krátkého výkrmového cyklu prasat jsou „tři dobré“: dobré prase, dobré krmivo a dobrý kruh, tedy dobré plemeno prasat,bezpečné krmivoa zlepšené prostředí pro chov.Produkce užitkových prasat je především ternární kříženec Duroc, Landrace a velkých bílých prasat.Je normální, že se tato kvalitní prasata prodají zhruba za 160 dní.Prodejní období zahraničních lepších prasat je kratší.Doba výkrmu prasat křížení s místními plemeny je poměrně dlouhá a průměrná doba chovu je 180-200 dní.

V různých fázích výkrmu před porážkou prasat je dávkování krmiva různé a celková dávka krmiva je asi 300 kg.Růstový cyklus prasat se prodlouží nejméně o jeden měsíc, pokud nebudou krmena krmivem a budou krmena pouze tradičním krmivem pro prasata, jako jsou hrubé obiloviny a prasečí tráva.Vývoj a aplikace moderních krmiv a doplňkových látek výrazně zlepšuje míru konverze krmiva, snižuje náklady na produkci prasat a pokládá solidní vědecký základ pro průmysl prasat pro získání dobrých sociálních a ekonomických výhod.Odhaduje se, že s použitím moderní vědy a technologie krmiv se míra konverze krmných směsí v Číně výrazně zvýšila a míra příspěvku vědy a technologie k chovu zvířat přesáhla 40 %.Konverzní poměr krmných směsí pro prasata se zvýšil ze 4 ∶ 1 na 3 ∶ 1. V minulosti trvalo chovat prase jeden rok, ale nyní je možné jej prodat za šest měsíců, což je neodmyslitelné od vyváženého krmiva a technologie chovu pokrok.

Wang Lixian řekl, že moderní průmysl prasat charakterizovaný velkochovem prasat se rychle rozvíjí a koncepce chovu a úroveň řízení se neustále zlepšuje.Zlepšením chovného prostředí a zavedením nezávadného ošetření statkových hnojiv se postupně podařilo vyřešit problémy velkých epidemických onemocnění a reziduí antibiotik.Růstový cyklus prasat se postupně zkracoval a hmotnost každého prasete byla obecně asi 200 kg.

 


Čas odeslání: Červenec-07-2021