Kvalitet i sigurnost svinjskog mesa: zašto aditivi za hranu i stočnu hranu?

Hrana je ključ da svinja dobro jede.To je neophodna mjera za dopunu ishrane svinja i osiguranje kvaliteta proizvoda, ali i tehnologija koja je široko rasprostranjena u svijetu.Uopšteno govoreći, udeo aditiva za stočnu hranu u stočnoj hrani neće preći 4%, što je više, a troškovi podizanja će se neminovno povećati, što nije vredno troškova za poljoprivrednike.

Svinja koja se odbija

Pitanje 1: zašto svinje sada trebaju hranu i dodatke za hranu?

Svinjska mast, ključ je jesti puno, jesti dobro.

Qiao Shiyan, profesor na Kineskom poljoprivrednom univerzitetu, rekao je da je hrana ključna za dobro jelo svinja.Feed andaditivi za stočnu hranusu materijalna osnova i tehnička garancija savremene svinjarske industrije, neophodne mere za dopunu ishrane svinja i obezbeđivanje kvaliteta proizvoda, kao i tehnologija koja se široko promoviše u svetu.Tehnologija uzgoja, upotreba hrane, ciklus uzgoja, težina svinja, kvalitet mesa i sigurnost proizvoda u Kini su u osnovi isti kao u Sjedinjenim Državama, Njemačkoj, Danskoj i drugim velikim zemljama svinja, u skladu s međunarodnim standardima i uvozom i izvozom standardima.

Dodaci stočnoj hrani, koji uključujunutritivni aditivi, opšti aditivi iaditivi za lekove, imaju mali efekat u hrani.Tradicionalna pojedinačna hrana može riješiti samo problem "zasićenosti" svinja, a nutritivni dodaci su uglavnom aminokiseline i vitamini krmnog kvaliteta, čime se rješava problem "dobre ishrane" svinja.Dodavanje odgovarajuće količine aditiva za lijekove u stočnu hranu može efikasno spriječiti i kontrolirati uobičajene i višestruke bolesti svinja.Implementacijom perioda povlačenja lijeka u fazi hranjenja, ostaci lijeka u svinjetini mogu se kontrolisati u bezopasnom opsegu.Dodavanje antioksidansa i drugih opštih aditiva u stočnu hranu, od kojih je većina uobičajenih sa aditivima u prehrambenoj industriji, spadaju u kategoriju prehrambenih proizvoda i ne utiču na rast svinja ili kvalitet svinjskog mesa.

Država izričito zabranjuje dodavanje fenobarbitala i drugih sedativnih hipnotičkih i antikonvulzivnih lijekova u stočnu hranu.Nepotrebno je dodavati tablete za spavanje kako bi svinje više spavale, manje se kretale i brzo se ugojile, jer je aktivnost svinja u zatočeništvu vrlo mala, tako da sedativi nisu potrebni.Urea, preparat arsena i bakar su dozvoljeni za dodavanje u stočnu hranu, ali svi imaju odgovarajuće restriktivne odredbe i ne bi se trebali koristiti po volji.Urea je vrsta gnojiva s visokim sadržajem dušika.Ako se mala količina uree koristi kod preživača kao što su goveda i ovce, može se razgraditi ureazom koju luče mikroorganizmi buraga preživača, a zatim se može apsorbirati i probaviti sintezom proteina.Svinje uopće nemaju buraga, tako da je teško iskoristiti dušik u urei.Ako je doza prevelika, to će dovesti do trovanja i uginuća svinja.Što se tiče efekta dodavanja bakra, samo dodavanje odgovarajuće količine bakra u hranu može potaknuti rast svinja.Specifičan standard za dodavanje odgovarajuće količine bakra je da količina aditiva bakra u 1000 kg hrane ne smije biti veća od 200 g.

Kalijum diformat za svinje

2. pitanje: kako svinje mogu narasti do 200-300 Jin nakon 6 mjeseci?

Kvalitet i kvantitet svinja, naučni uzgoj je ključ.

Wang Lixian, istraživač na Pekinškom institutu za stočarstvo i veterinu Kineske akademije poljoprivrednih nauka, rekao je da naučno uzgoj svinja može garantirati i kvalitet i kvantitet.Trenutno je normalan ciklus uzgoja svinja općenito 150-180 dana.Glavni razlozi za brzi rast i kratak ciklus tova svinja su „tri dobra“: dobra svinja, dobra hrana i dobar krug, odnosno dobra rasa svinja,bezbedna hranai poboljšano okruženje za uzgoj.Proizvodnja komercijalnih svinja je uglavnom trostruki hibrid Duroc, Landrace i velikih bijelih svinja.Normalno je da se ove visokokvalitetne svinje prodaju za oko 160 dana.Period prodaje stranih kvalitetnijih svinja je kraći.Vrijeme tova ukrštanja svinja sa domaćim rasama je relativno dugo, a prosječni period parenja je 180-200 dana.

U različitim fazama tova prije klanja svinja, doza hrane je različita, a ukupna doza hrane je oko 300 kg.Ciklus rasta svinja će se produžiti za najmanje mjesec dana ako se ne hrane hranom i samo se hrane tradicionalnom hranom za svinje kao što su krupne žitarice i svinjska trava.Razvoj i primjena moderne hrane za životinje i aditiva za stočnu hranu uvelike poboljšavaju stopu konverzije hrane, smanjuju troškove proizvodnje svinja i postavljaju čvrste naučne temelje za industriju svinja za postizanje dobrih društvenih i ekonomskih koristi.Procjenjuje se da je primjenom moderne nauke i tehnologije o hrani, stopa konverzije adaptirane hrane u Kini značajno porasla, a stopa doprinosa nauke i tehnologije stočarstvu premašila je 40%.Stopa konverzije formule hrane za svinje povećana je sa 4 ∶ 1 na 3 ∶ 1. Ranije je za uzgoj svinje bila potrebna jedna godina, a sada se može prodati za šest mjeseci, što je neodvojivo od uravnotežene tehnologije ishrane i uzgoja. napredak.

Wang Lixian je rekao da se moderna industrija svinja koju karakterizira veliki uzgoj svinja ubrzano razvija, a koncept uzgoja i nivo upravljanja stalno se poboljšavaju.Poboljšanjem uzgojnog okruženja i primjenom neškodljivog tretmana stočnog gnojiva postepeno su rješavani problemi velikih epidemijskih bolesti i rezidua antibiotika.Ciklus rasta svinja se postepeno skraćivao, a težina svake svinje je uglavnom bila oko 200 kg.

 


Vrijeme objave: Jul-07-2021