Jakość i bezpieczeństwo wieprzowiny: dlaczego pasza i dodatki paszowe?

Pasza jest kluczem do tego, aby świnia dobrze się odżywiała.Jest to niezbędny środek uzupełniający żywienie świń i zapewniający jakość produktów, a zarazem technologia szeroko rozpowszechniona na świecie.Ogólnie rzecz biorąc, udział dodatków paszowych w paszy nie przekroczy 4%, czyli więcej, a koszty hodowli nieuchronnie wzrosną, co nie jest warte tych kosztów dla rolników.

Odsadzanie świni

Pytanie 1: dlaczego świnie potrzebują teraz paszy i dodatków paszowych?

Tłuszcz wieprzowy, kluczem jest jeść pełne, jeść dobrze.

Qiao Shiyan, profesor na Chińskim Uniwersytecie Rolniczym, powiedział, że pasza jest kluczem do dobrego odżywiania się świń.Karmić idodatki paszowestanowią podstawę materialną i techniczną gwarancję nowoczesnego przemysłu trzodowego, niezbędne środki uzupełniające żywienie świń i zapewniające jakość produktu, a także szeroko rozpowszechnioną na świecie technologię.Technologia hodowli, wykorzystanie paszy, cykl hodowlany, waga świń, jakość mięsa i bezpieczeństwo produktów w Chinach są zasadniczo takie same jak w Stanach Zjednoczonych, Niemczech, Danii i innych dużych krajach świń, zgodnie z międzynarodowymi standardami oraz handlem importowym i eksportowym standardy.

Dodatki paszowe, które obejmujądodatki odżywcze, dodatki ogólne idodatki do leków, mają niewielki wpływ na paszę.Tradycyjna pasza pojedyncza może rozwiązać jedynie problem „sytości” świń, a dodatkami żywieniowymi są głównie aminokwasy i witaminy paszowe, co ma rozwiązać problem „dobrego odżywiania się” świń.Dodanie odpowiedniej ilości dodatków leczniczych do paszy może skutecznie zapobiegać i zwalczać pospolite i wielorakie choroby świń.Wprowadzając okres karencji leku na etapie karmienia, można kontrolować pozostałości leku w wieprzowinie w nieszkodliwym zakresie.Dodawanie przeciwutleniaczy i innych ogólnych dodatków do paszy, z których większość jest typowa dla dodatków w przemyśle spożywczym, należy do kategorii spożywczej i nie ma szkodliwego wpływu na wzrost świń ani jakość wieprzowiny.

Państwo wyraźnie zabrania dodawania do paszy fenobarbitalu i innych leków uspokajających, nasennych i przeciwdrgawkowych.Nie ma potrzeby dodawania tabletek nasennych, aby świnie więcej spały, mniej się ruszały i szybciej tyły, ponieważ aktywność świń trzymanych w niewoli jest bardzo mała, więc środki uspokajające nie są potrzebne.Do paszy można dodawać mocznik, preparat arsenu i miedź, ale wszystkie one podlegają odpowiednim restrykcyjnym przepisom i nie należy ich stosować według własnego uznania.Mocznik jest rodzajem nawozu wysokoazotowego.Jeśli u przeżuwaczy, takich jak bydło i owce, zastosuje się niewielką ilość mocznika, może on zostać rozłożony przez ureazę wydzielaną przez mikroorganizmy żwacza przeżuwaczy, a następnie może zostać wchłonięty i strawiony poprzez syntezę białka.Świnie w ogóle nie mają żwacza, dlatego trudno jest wykorzystać azot zawarty w moczniku.Zbyt duża dawka może nawet doprowadzić do zatrucia i śmierci świń.Jeśli chodzi o wpływ dodatku miedzi, jedynie dodanie odpowiedniej ilości miedzi do paszy może pobudzić wzrost świń.Specyficzną normą dodawania odpowiedniej ilości miedzi jest to, że ilość dodatku miedzi w 1000 kg paszy nie powinna przekraczać 200 g.

Dimrówczan potasu dla świń

Pytanie 2: jak świnie mogą urosnąć do 200-300 Jin po 6 miesiącach?

Jakość i ilość świń, hodowla naukowa jest kluczem.

Wang Lixian, badacz z Pekińskiego Instytutu Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej Chińskiej Akademii Nauk Rolniczych, powiedział, że naukowa hodowla trzody chlewnej może zagwarantować zarówno jakość, jak i ilość.Obecnie normalny cykl hodowlany świń wynosi na ogół 150-180 dni.Głównymi przyczynami szybkiego wzrostu i krótkiego cyklu tuczu świń są „trzy dobre”: dobra świnia, dobra pasza i dobre koło, czyli dobra rasa świń,bezpieczna karmai ulepszone środowisko hodowli.Produkcja świń komercyjnych to głównie trójskładnikowa hybryda Duroc, Landrace i dużych białych świń.To normalne, że te wysokiej jakości świnie są sprzedawane w ciągu około 160 dni.Okres sprzedaży zagranicznych świń lepszych jest krótszy.Okres tuczu świń krzyżujących się z rasami lokalnymi jest stosunkowo długi, a średni okres rozrodu wynosi 180-200 dni.

Na różnych etapach tuczu przed ubojem świń dawka paszy jest różna i całkowita dawka paszy wynosi około 300 kg.Cykl wzrostu świń zostanie wydłużony o co najmniej jeden miesiąc, jeśli nie będą one żywione paszą, a jedynie tradycyjną karmą dla świń, taką jak grube zboża i trawa dla świń.Rozwój i zastosowanie nowoczesnych pasz i dodatków paszowych znacznie poprawia współczynnik wykorzystania paszy, obniża koszty produkcji trzody chlewnej i zapewnia solidne podstawy naukowe dla przemysłu trzody chlewnej w celu uzyskania dobrych korzyści społecznych i ekonomicznych.Szacuje się, że dzięki zastosowaniu nowoczesnej nauki i technologii paszowej współczynnik konwersji mieszanek paszowych w Chinach znacznie wzrósł, a udział nauki i technologii w hodowli zwierząt przekroczył 40%.Współczynnik konwersji paszy dla świń wzrósł z 4 ∶ 1 do 3 ∶ 1. Dawniej hodowanie świni zajmowało rok, ale teraz można ją sprzedać w ciągu sześciu miesięcy, co jest nierozerwalnie związane ze zbilansowaną technologią paszową i hodowlaną postęp.

Wang Lixian powiedział, że nowoczesny przemysł trzody chlewnej charakteryzujący się hodowlą trzody chlewnej na dużą skalę szybko się rozwija, a koncepcja hodowli i poziom zarządzania stale się poprawiają.Poprzez poprawę środowiska hodowlanego i wdrożenie nieszkodliwego oczyszczania odchodów zwierzęcych, stopniowo rozwiązano problemy głównych chorób epidemicznych i pozostałości antybiotyków.Cykl wzrostu świń ulegał stopniowemu skracaniu, a waga każdej świni wynosiła na ogół około 200 kg.

 


Czas publikacji: 7 lipca 2021 r