Chất lượng và an toàn thịt lợn: tại sao phải là thức ăn chăn nuôi và phụ gia thức ăn chăn nuôi?

Thức ăn là yếu tố then chốt để heo ăn ngon.Đó là biện pháp cần thiết để bổ sung dinh dưỡng cho lợn và đảm bảo chất lượng sản phẩm, đồng thời cũng là công nghệ được phổ biến rộng rãi trên thế giới.Nói chung, tỷ lệ phụ gia thức ăn trong thức ăn sẽ không vượt quá 4%, cao hơn và chi phí chăn nuôi chắc chắn sẽ tăng lên, điều này không đáng giá đối với người chăn nuôi.

Lợn cai sữa

Câu hỏi 1: tại sao hiện nay lợn cần thức ăn và phụ gia thức ăn?

Mỡ lợn, mấu chốt là ăn no, ăn no.

Qiao Shiyan, giáo sư tại Đại học Nông nghiệp Trung Quốc, cho rằng thức ăn là chìa khóa để lợn ăn ngon.Cho ăn vàphụ gia thức ăn chăn nuôilà cơ sở vật chất và đảm bảo kỹ thuật của ngành chăn nuôi lợn hiện đại, là những biện pháp cần thiết để bổ sung dinh dưỡng cho lợn và đảm bảo chất lượng sản phẩm, đồng thời là công nghệ được quảng bá rộng rãi trên thế giới.Công nghệ chăn nuôi, sử dụng thức ăn, chu kỳ chăn nuôi, trọng lượng lợn, chất lượng thịt và an toàn sản phẩm của Trung Quốc về cơ bản giống như của Hoa Kỳ, Đức, Đan Mạch và các nước chăn nuôi lợn lớn khác, Phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế và thương mại xuất nhập khẩu tiêu chuẩn.

Phụ gia thức ăn chăn nuôi, bao gồmphụ gia dinh dưỡng, phụ gia nói chung vàphụ gia thuốc, có một chút ảnh hưởng trong thức ăn.Thức ăn đơn truyền thống chỉ có thể giải quyết vấn đề "no" của lợn, và các chất phụ gia dinh dưỡng chủ yếu là axit amin và vitamin cấp thức ăn, nhằm giải quyết vấn đề "ăn tốt" của lợn.Việc bổ sung một lượng phụ gia thuốc thích hợp vào thức ăn có thể ngăn ngừa và kiểm soát hiệu quả các bệnh phổ biến và đa bệnh ở lợn.Bằng cách thực hiện giai đoạn cai thuốc ở giai đoạn cho ăn, dư lượng thuốc trong thịt lợn có thể được kiểm soát ở mức vô hại.Thêm chất chống oxy hóa và các chất phụ gia thông thường khác vào thức ăn, hầu hết đều phổ biến với các chất phụ gia trong công nghiệp thực phẩm, thuộc loại thực phẩm và không gây hại cho sự phát triển của lợn hoặc chất lượng thịt lợn.

Tiểu bang nghiêm cấm việc bổ sung phenobarbital và các loại thuốc an thần, thuốc ngủ và thuốc chống co giật khác vào thức ăn.Không cần thiết phải thêm thuốc ngủ để lợn ngủ nhiều hơn, ít vận động và béo nhanh vì lợn nuôi nhốt hoạt động rất ít nên không cần dùng thuốc an thần.Urê, Chế phẩm thạch tín và đồng được phép thêm vào thức ăn, nhưng chúng đều có quy định hạn chế tương ứng và không nên tùy ý sử dụng.Urê là một loại phân bón có hàm lượng nitơ cao.Nếu một lượng nhỏ urê được sử dụng ở động vật nhai lại như gia súc và cừu, nó có thể bị phân hủy bởi urease do vi sinh vật dạ cỏ của động vật nhai lại tiết ra, sau đó nó có thể được hấp thụ và tiêu hóa bằng cách tổng hợp protein.Lợn hoàn toàn không có dạ cỏ nên khó sử dụng nitơ trong urê.Nếu liều lượng quá lớn thậm chí có thể gây ngộ độc và chết lợn.Về tác dụng của việc bổ sung đồng, chỉ cần bổ sung lượng đồng thích hợp vào thức ăn mới có thể thúc đẩy sự phát triển của lợn.Tiêu chuẩn cụ thể về việc bổ sung lượng đồng thích hợp là lượng phụ gia đồng trong 1000 kg thức ăn không được vượt quá 200 g.

Kali Diformate cho lợn

Câu hỏi 2: Làm thế nào để lợn có thể tăng trọng lượng lên 200-300 Jin sau 6 tháng?

Chất lượng và số lượng lợn, chăn nuôi khoa học là then chốt.

Wang Lixian, nhà nghiên cứu tại Viện chăn nuôi và thú y Bắc Kinh thuộc Viện Khoa học Nông nghiệp Trung Quốc, cho biết chăn nuôi lợn khoa học có thể đảm bảo cả chất lượng và số lượng.Hiện nay, chu kỳ sinh sản bình thường của lợn thường là 150-180 ngày.Nguyên nhân chính khiến lợn sinh trưởng nhanh, chu kỳ vỗ béo ngắn là do “ba tốt”: lợn tốt, thức ăn tốt và vòng tròn tốt, tức là giống lợn tốt,nguồn cấp dữ liệu an toànvà môi trường chăn nuôi được cải thiện.Chăn nuôi lợn thương phẩm chủ yếu là lợn lai ba dòng Duroc, Landrace và lợn trắng cỡ lớn.Thông thường, những con lợn chất lượng cao này sẽ được bán trong khoảng 160 ngày.Thời gian bán lợn ngoại tốt hơn ngắn hơn.Thời gian vỗ béo của lợn lai với giống địa phương tương đối dài, thời gian chăn nuôi trung bình là 180-200 ngày.

Ở các giai đoạn vỗ béo khác nhau trước khi giết mổ lợn, liều lượng thức ăn khác nhau và tổng liều lượng thức ăn là khoảng 300 kg.Chu kỳ sinh trưởng của lợn sẽ tăng lên ít nhất một tháng nếu không được cho ăn thức ăn chăn nuôi và chỉ cho lợn ăn thức ăn truyền thống như ngũ cốc thô, cỏ lợn.Việc phát triển và ứng dụng thức ăn chăn nuôi hiện đại và phụ gia thức ăn chăn nuôi giúp cải thiện đáng kể tỷ lệ chuyển đổi thức ăn, giảm chi phí chăn nuôi lợn và tạo nền tảng khoa học vững chắc để ngành chăn nuôi lợn đạt được lợi ích kinh tế và xã hội tốt.Người ta ước tính rằng với việc áp dụng khoa học và công nghệ thức ăn chăn nuôi hiện đại, tỷ lệ chuyển đổi thức ăn công thức ở Trung Quốc đã tăng lên đáng kể và tỷ lệ đóng góp của khoa học và công nghệ cho chăn nuôi đã vượt quá 40%.Tỷ lệ chuyển đổi thức ăn công thức cho lợn tăng từ 4 ∶ 1 lên 3 ∶ 1. Trước đây nuôi một con lợn phải mất một năm nhưng bây giờ có thể bán được trong sáu tháng, điều này không thể tách rời khỏi thức ăn và công nghệ chăn nuôi cân bằng. tiến triển.

Wang Lixian cho biết, ngành chăn nuôi lợn hiện đại có đặc điểm là chăn nuôi lợn quy mô lớn đang phát triển nhanh chóng, khái niệm chăn nuôi và trình độ quản lý không ngừng được nâng cao.Bằng cách cải thiện môi trường chăn nuôi và thực hiện xử lý vô hại phân gia súc, vấn đề dịch bệnh lớn và dư lượng kháng sinh đã dần được giải quyết.Chu kỳ sinh trưởng của lợn dần được rút ngắn, trọng lượng mỗi con lợn thường khoảng 200 kg.

 


Thời gian đăng: Jul-07-2021