Qualidade e segurança da carne suína: por que rações e aditivos para rações?

A alimentação é a chave para o porco comer bem.É a medida necessária para complementar a nutrição suína e garantir a qualidade dos produtos, sendo também uma tecnologia amplamente difundida no mundo.De um modo geral, a proporção de aditivos alimentares na alimentação não excederá 4%, o que é mais elevado, e o custo de aumento aumentará inevitavelmente, o que não compensa o custo para os agricultores.

Leitão desmamado

Questão 1: por que os porcos precisam de ração e aditivos para ração agora?

Gordura de porco, o segredo é comer bem, comer bem.

Qiao Shiyan, professor da Universidade Agrícola da China, disse que a alimentação é a chave para os porcos comerem bem.Alimentar eaditivos alimentaressão a base material e a garantia técnica da indústria suína moderna, as medidas necessárias para complementar a nutrição suína e garantir a qualidade do produto, e também a tecnologia amplamente promovida no mundo.A tecnologia de criação, o uso de ração, o ciclo de criação, o peso do porco, a qualidade da carne e a segurança do produto da China são basicamente os mesmos dos Estados Unidos, Alemanha, Dinamarca e outros grandes países suinícolas, em linha com os padrões internacionais e o comércio de importação e exportação padrões.

Aditivos alimentares, que incluemaditivos nutritivos, aditivos gerais eaditivos de drogas, tem um pequeno efeito no feed.A ração única tradicional só pode resolver o problema da “saciedade” dos suínos, e os aditivos nutricionais são principalmente aminoácidos e vitaminas de qualidade alimentar, o que visa resolver o problema de “comer bem” dos suínos.Adicionar uma quantidade adequada de aditivos medicamentosos na ração pode prevenir e controlar com eficácia as doenças comuns e múltiplas dos suínos.Ao implementar o período de retirada do medicamento na fase de alimentação, os resíduos do medicamento na carne suína podem ser controlados em uma faixa inofensiva.A adição de antioxidantes e outros aditivos gerais na ração, muitos dos quais são comuns com os aditivos na indústria alimentícia, pertencem à qualidade alimentar e não prejudicam o crescimento dos suínos ou a qualidade da carne suína.

O estado proíbe explicitamente a adição de fenobarbital e outros medicamentos sedativos, hipnóticos e anticonvulsivantes na alimentação.Não é necessário adicionar pílulas para dormir para fazer os porcos dormirem mais, movimentarem-se menos e engordarem rapidamente, porque a atividade dos porcos em cativeiro é muito pequena, por isso não são necessários sedativos.Uréia, preparação de arsênico e cobre podem ser adicionados à ração, mas todos têm disposições restritivas correspondentes e não devem ser usados ​​à vontade.A uréia é um tipo de fertilizante com alto teor de nitrogênio.Se uma pequena quantidade de uréia for usada em ruminantes como bovinos e ovinos, ela pode ser decomposta pela urease secretada por microrganismos ruminais de ruminantes e então pode ser absorvida e digerida pela síntese de proteínas.Os porcos não têm rúmen algum, por isso é difícil usar o nitrogênio da uréia.Se a dosagem for muito grande, pode até causar envenenamento e morte de porcos.Quanto ao efeito da adição de cobre, apenas a adição de uma quantidade adequada de cobre na ração pode promover o crescimento dos suínos.O padrão específico para adição de quantidade adequada de cobre é que a quantidade de aditivo de cobre em 1.000 kg de ração não deve exceder 200 g.

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Questão 2: como os porcos podem crescer para 200-300 Jin após 6 meses?

Qualidade e quantidade de suínos, a criação científica é a chave.

Wang Lixian, pesquisador do Instituto de Pecuária e Medicina Veterinária de Pequim da Academia Chinesa de Ciências Agrícolas, disse que a criação científica de suínos pode garantir qualidade e quantidade.Actualmente, o ciclo reprodutivo normal dos porcos é geralmente de 150-180 dias.As principais razões para o rápido crescimento e o curto ciclo de engorda dos suínos são "três bons": bom porco, boa ração e bom círculo, ou seja, boa raça de porco,alimentação segurae melhor ambiente de reprodução.A produção de suínos comerciais é principalmente um híbrido ternário de Duroc, Landrace e grandes porcos brancos.É normal que estes porcos de alta qualidade sejam vendidos em cerca de 160 dias.O período de venda dos melhores porcos estrangeiros é mais curto.O tempo de engorda dos porcos cruzados com raças locais é relativamente longo e o período médio de reprodução é de 180-200 dias.

Nas diferentes fases de engorda antes do abate dos suínos, a dosagem de ração é diferente e a dosagem total de ração é de cerca de 300 kg.O ciclo de crescimento dos suínos aumentará em pelo menos um mês se eles não forem alimentados com ração e apenas alimentados com ração tradicional para suínos, como cereais grosseiros e capim para suínos.O desenvolvimento e a aplicação de rações modernas e aditivos para rações melhoram muito a taxa de conversão alimentar, reduzem o custo da produção de suínos e estabelecem uma base científica sólida para que a indústria suína obtenha bons benefícios sociais e econômicos.Estima-se que, com a aplicação da moderna ciência e tecnologia em rações, a taxa de conversão de fórmulas alimentares na China aumentou significativamente e a taxa de contribuição da ciência e tecnologia para a pecuária excedeu 40%.A taxa de conversão da fórmula para suínos aumentou de 4 ∶ 1 para 3 ∶ 1. No passado, demorava um ano para criar um porco, mas agora ele pode ser vendido em seis meses, o que é inseparável da alimentação balanceada e da tecnologia de criação progresso.

Wang Lixian disse que a indústria suína moderna, caracterizada pela criação de suínos em grande escala, está se desenvolvendo rapidamente e que o conceito de criação e o nível de manejo estão melhorando constantemente.Ao melhorar o ambiente de criação e implementar o tratamento inofensivo do estrume animal, os problemas das principais doenças epidémicas e dos resíduos de antibióticos foram gradualmente resolvidos.O ciclo de crescimento dos porcos foi gradualmente encurtado e o peso de cada porco era geralmente de cerca de 200 kg.

 


Horário da postagem: 07/07/2021