খাদ্যে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে এবং অণুজীবের বিস্তারের কারণে ছাঁচে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।ছাঁচযুক্ত ফিড এর সুস্বাদুতাকে প্রভাবিত করতে পারে।যদি গরু ছাঁচযুক্ত খাবার খায় তবে এটি তাদের স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে: ডায়রিয়া এবং এন্টারাইটিসের মতো রোগ এবং গুরুতর ক্ষেত্রে এটি গরুর মৃত্যুর কারণ হতে পারে।অতএব, ফিডের ছাঁচ প্রতিরোধ করা হল ফিডের গুণমান এবং প্রজনন দক্ষতা নিশ্চিত করার অন্যতম কার্যকরী পদক্ষেপ।

ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেটWHO এবং FAO দ্বারা অনুমোদিত একটি নিরাপদ এবং নির্ভরযোগ্য খাদ্য এবং ফিড সংরক্ষণকারী।ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট হল একটি জৈব লবণ, সাধারণত একটি সাদা স্ফটিক পাউডার, যার কোনো গন্ধ নেই বা প্রোপিওনিক অ্যাসিডের সামান্য গন্ধ নেই এবং আর্দ্র বাতাসে এটি দ্রবীভূত হওয়ার প্রবণতা রয়েছে।

• ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেটের পুষ্টির মান

পরেক্যালসিয়াম propionateগরুর শরীরে প্রবেশ করে, এটি প্রোপিওনিক অ্যাসিড এবং ক্যালসিয়াম আয়নগুলিতে হাইড্রোলাইজ করা যেতে পারে, যা বিপাকের মাধ্যমে শোষিত হয়।এই সুবিধাটি এর ছত্রাকনাশকগুলির তুলনায় অতুলনীয়।

প্রোপিওনিক অ্যাসিড গরুর বিপাকের একটি গুরুত্বপূর্ণ উদ্বায়ী ফ্যাটি অ্যাসিড।এটি গবাদি পশুর কার্বোহাইড্রেটের একটি বিপাক, যা রুমেনে শোষিত হয় এবং ল্যাকটোজে রূপান্তরিত হয়।

• ছত্রাকনাশক প্রতিরোধেরক্যালসিয়াম propionate

ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট হল একটি অম্লীয় খাদ্য সংরক্ষণকারী, এবং অম্লীয় পরিস্থিতিতে উত্পাদিত ফ্রি প্রোপিওনিক অ্যাসিডের ব্যাকটেরিয়ারোধী প্রভাব রয়েছে।অবিচ্ছিন্ন প্রোপিওনিক অ্যাসিড সক্রিয় অণুগুলি ছাঁচ কোষের বাইরে উচ্চ আস্রবণীয় চাপ তৈরি করবে, যা ছাঁচ কোষগুলির ডিহাইড্রেশনের দিকে পরিচালিত করবে, এইভাবে পুনরুত্পাদন করার ক্ষমতা হারাবে।এটি কোষের প্রাচীর ভেদ করতে পারে, কোষের মধ্যে এনজাইমের ক্রিয়াকলাপকে বাধা দিতে পারে এবং এইভাবে ছাঁচের প্রজনন রোধ করতে পারে, ছাঁচ প্রতিরোধে ভূমিকা পালন করে।

• ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেটদুগ্ধজাত গরুতে কেটোসিস প্রতিরোধ করে

উচ্চ দুধ উৎপাদন এবং সর্বোচ্চ দুধ উৎপাদনের গাভীর মধ্যে কেটোসিস বেশি দেখা যায়।অসুস্থ গরু ক্ষুধা হ্রাস, ওজন হ্রাস এবং দুধ উত্পাদন হ্রাসের মতো লক্ষণগুলি অনুভব করতে পারে।প্রসবের কয়েকদিনের মধ্যে গুরুতর গরু এমনকি পক্ষাঘাতগ্রস্তও হতে পারে।কিটোসিসের প্রধান কারণ হল গরুতে গ্লুকোজের কম ঘনত্ব এবং গরুর প্রোপিওনিক অ্যাসিড গ্লুকোজেনেসিসের মাধ্যমে গ্লুকোজে রূপান্তরিত হতে পারে।তাই, গরুর খাদ্যে ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট যোগ করলে গরুতে কিটোসিসের প্রকোপ কার্যকরভাবে কমানো যায়।

• ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেটদুগ্ধজাত গাভীর দুধের জ্বর কমায়

দুধ জ্বর, যা প্রসবোত্তর পক্ষাঘাত নামেও পরিচিত, একটি পুষ্টিগত বিপাকীয় ব্যাধি।গুরুতর ক্ষেত্রে, গরু মারা যেতে পারে।বাছুরের পরে, ক্যালসিয়ামের শোষণ হ্রাস পায় এবং প্রচুর পরিমাণে রক্তের ক্যালসিয়াম কোলোস্ট্রামে স্থানান্তরিত হয়, যার ফলে রক্তে ক্যালসিয়ামের ঘনত্ব হ্রাস পায় এবং দুধের জ্বর হয়।গরুর খাদ্যে ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট যোগ করা ক্যালসিয়াম আয়নের পরিপূরক হতে পারে, রক্তে ক্যালসিয়ামের ঘনত্ব বাড়াতে পারে এবং গরুর দুধের জ্বরের উপসর্গগুলি উপশম করতে পারে।