Храна садржи обиље хранљивих материја и склона је буђи због пролиферације микроорганизама.Плеснива храна може утицати на њен укус.Ако краве једу буђаву храну, то може имати штетне последице по њихово здравље: болести попут дијареје и ентеритиса, ау тешким случајевима може довести до угинућа краве.Стога је спречавање плесни у храни једна од ефикасних мера за обезбеђивање квалитета хране и ефикасности узгоја.

Калцијум пропионатје безбедан и поуздан конзерванс за храну и храну за животиње који су одобриле СЗО и ФАО.Калцијум пропионат је органска со, обично бели кристални прах, без мириса или благог мириса пропионске киселине, и склон је таложењу у влажном ваздуху.

• Нутритивна вредност калцијум пропионата

Послекалцијум пропионатулази у тело крава, може се хидролизовати у пропионску киселину и јоне калцијума, који се апсорбују путем метаболизма.Ова предност је неупоредива са њеним фунгицидима.

Пропионска киселина је важна испарљива масна киселина у метаболизму крава.То је метаболит угљених хидрата код говеда, који се у бурагу апсорбује и претвара у лактозу.

• Отпорност на фунгицидекалцијум пропионат

Калцијум пропионат је кисели конзерванс за храну, а слободна пропионска киселина произведена у киселим условима има антибактеријско дејство.Недисоцирани активни молекули пропионске киселине ће формирати висок осмотски притисак изван ћелија плесни, што доводи до дехидрације ћелија плесни, чиме се губи способност репродукције.Може продрети у ћелијски зид, инхибирати активност ензима унутар ћелије и на тај начин спречити репродукцију плесни, играјући улогу у превенцији плесни.

• Калцијум пропионатспречава кетозу код млечних крава

Кетоза код крава је чешћа код крава са високом производњом млека и врхунском производњом млека.Болесне краве могу имати симптоме као што су губитак апетита, губитак тежине и смањена производња млека.Тешке краве могу чак постати парализоване у року од неколико дана након порођаја.Главни разлог за кетозу је ниска концентрација глукозе код крава, а пропионска киселина код крава може се претворити у глукозу путем глуконеогенезе.Стога, додавање калцијум пропионата у исхрану крава може ефикасно смањити учесталост кетозе код крава.

• Калцијум пропионатублажава млечну грозницу код млечних крава

Млечна грозница, позната и као постпартална парализа, је поремећај метаболизма у исхрани.У тешким случајевима, краве могу угинути.Након тељења, апсорпција калцијума се смањује, а велика количина калцијума из крви се преноси у колострум, што резултира смањењем концентрације калцијума у ​​крви и млечном грозницом.Додавање калцијум пропионата храни за краве може допунити јоне калцијума, повећати концентрацију калцијума у ​​крви и ублажити симптоме млечне грознице код крава.