Il mangime contiene abbondanti sostanze nutritive ed è soggetto a muffe a causa della proliferazione di microrganismi.Il mangime ammuffito può influenzarne l'appetibilità.Se le mucche mangiano mangime ammuffito, ciò può avere effetti negativi sulla loro salute: malattie come diarrea ed enterite e, nei casi più gravi, può portare alla morte della mucca.Pertanto, prevenire la muffa nei mangimi è una delle misure efficaci per garantire la qualità dei mangimi e l’efficienza dell’allevamento.

Propionato di calcioè un conservante sicuro e affidabile per alimenti e mangimi approvato dall'OMS e dalla FAO.Il propionato di calcio è un sale organico, solitamente una polvere cristallina bianca, senza odore o leggero odore di acido propionico, ed è soggetto a deliquescenza nell'aria umida.

• Il valore nutrizionale del propionato di calcio

Dopopropionato di calcioentra nel corpo delle mucche, può essere idrolizzato in acido propionico e ioni calcio, che vengono assorbiti attraverso il metabolismo.Questo vantaggio è incomparabile con i suoi fungicidi.

L’acido propionico è un acido grasso volatile importante nel metabolismo delle mucche.È un metabolita dei carboidrati nei bovini, che viene assorbito e convertito in lattosio nel rumine.

• Resistenza fungicida dipropionato di calcio

Il propionato di calcio è un conservante alimentare acido e l'acido propionico libero prodotto in condizioni acide ha effetti antibatterici.Le molecole attive dell'acido propionico non dissociato formeranno un'elevata pressione osmotica all'esterno delle cellule della muffa, portando alla disidratazione delle cellule della muffa, perdendo così la capacità di riprodursi.Può penetrare nella parete cellulare, inibire l'attività enzimatica all'interno della cellula e quindi impedire la riproduzione della muffa, svolgendo un ruolo nella prevenzione della muffa.

• Propionato di calciopreviene la chetosi nelle vacche da latte

La chetosi nelle mucche è più comune nelle mucche con elevata produzione di latte e picco di produzione di latte.Le mucche malate possono manifestare sintomi come perdita di appetito, perdita di peso e diminuzione della produzione di latte.Le mucche gravi possono addirittura rimanere paralizzate entro pochi giorni dal parto.Il motivo principale della chetosi è la bassa concentrazione di glucosio nelle mucche e l'acido propionico nelle mucche può essere convertito in glucosio attraverso la gluconeogenesi.Pertanto, l’aggiunta di propionato di calcio alla dieta delle mucche può ridurre efficacemente l’incidenza della chetosi nelle mucche.

• Propionato di calcioallevia la febbre da latte nelle mucche da latte

La febbre da latte, nota anche come paralisi postpartum, è un disturbo metabolico nutrizionale.Nei casi più gravi, le mucche possono morire.Dopo il parto, l'assorbimento del calcio diminuisce e una grande quantità di calcio nel sangue viene trasferita nel colostro, con conseguente diminuzione della concentrazione di calcio nel sangue e febbre da latte.L'aggiunta di propionato di calcio all'alimentazione delle mucche può integrare gli ioni di calcio, aumentare la concentrazione di calcio nel sangue e alleviare i sintomi della febbre da latte nelle mucche.