Barība satur daudz barības vielu, un tā ir pakļauta pelējuma sēnītei mikroorganismu savairošanās dēļ.Sapelējusi barība var ietekmēt tās garšu.Ja govis ēd sapelējušu barību, tas var nelabvēlīgi ietekmēt viņu veselību: tādas slimības kā caureja un enterīts, un smagos gadījumos tas var izraisīt govs nāvi.Tāpēc barības pelējuma novēršana ir viens no efektīviem pasākumiem barības kvalitātes un audzēšanas efektivitātes nodrošināšanai.

Kalcija propionātsir drošs un uzticams pārtikas un barības konservants, ko apstiprinājušas PVO un FAO.Kalcija propionāts ir organisks sāls, parasti balts kristālisks pulveris, kam nav propionskābes smakas vai viegla smaka, un tas ir pakļauts izšķīdināšanai mitrā gaisā.

• Kalcija propionāta uzturvērtība

Pēckalcija propionātsnokļūst govju organismā, to var hidrolizēt propionskābes un kalcija jonos, kas uzsūcas vielmaiņas ceļā.Šī priekšrocība ir nesalīdzināma ar tās fungicīdiem.

Propionskābe ir svarīga gaistoša taukskābe govju metabolismā.Tas ir ogļhidrātu metabolīts liellopiem, kas uzsūcas un pārvēršas laktozē spureklī.

• Fungicīdu rezistencekalcija propionāts

Kalcija propionāts ir skābs pārtikas konservants, un skābos apstākļos ražotajai brīvajai propionskābei ir antibakteriāla iedarbība.Nedisociētās propionskābes aktīvās molekulas veidos augstu osmotisko spiedienu ārpus pelējuma šūnām, izraisot pelējuma šūnu dehidratāciju, tādējādi zaudējot spēju vairoties.Tas var iekļūt šūnas sieniņā, kavēt enzīmu aktivitāti šūnā un tādējādi novērst pelējuma vairošanos, spēlējot lomu pelējuma profilaksē.

• Kalcija propionātsnovērš ketozi slaucamām govīm

Govīm ketoze ir biežāk sastopama govīm ar augstu piena ražošanu un maksimālo piena ražošanu.Slimām govīm var rasties tādi simptomi kā apetītes zudums, svara zudums un samazināta piena ražošana.Smagas govis dažu dienu laikā pēc dzemdībām var kļūt pat paralizētas.Galvenais ketozes cēlonis ir zemā glikozes koncentrācija govīs, un govīs esošā propionskābe glikoneoģenēzes ceļā var pārvērsties par glikozi.Tāpēc kalcija propionāta pievienošana govju uzturam var efektīvi samazināt ketozes sastopamību govīm.

• Kalcija propionātsmazina piena drudzi slaucamām govīm

Piena drudzis, kas pazīstams arī kā pēcdzemdību paralīze, ir uztura vielmaiņas traucējumi.Smagos gadījumos govis var nomirt.Pēc atnešanās samazinās kalcija uzsūkšanās, un liels kalcija daudzums asinīs tiek pārnests uz jaunpienu, kā rezultātā samazinās kalcija koncentrācija asinīs un rodas piena drudzis.Kalcija propionāta pievienošana govju barībai var papildināt kalcija jonus, palielināt kalcija koncentrāciju asinīs un mazināt piena drudža simptomus govīm.