Pakan ngandung gizi anu loba pisan sareng rawan kapang kusabab proliferasi mikroorganisme.Pakan kapang tiasa mangaruhan kasabaran na.Upami sapi ngahakan pakan kapang, éta tiasa gaduh pangaruh anu ngabahayakeun pikeun kaséhatanna: panyakit sapertos diare sareng enteritis, sareng dina kasus parna, éta tiasa nyababkeun maotna sapi.Ku alatan éta, nyegah kapang feed mangrupakeun salah sahiji ukuran éféktif pikeun mastikeun kualitas feed jeung efisiensi beternak.

Kalsium propionatmangrupakeun pangan sarta feed pangawét aman tur dipercaya disatujuan ku WHO jeung FAO.Kalsium propionat nyaéta uyah organik, biasana mangrupa bubuk kristalin bodas, tanpa bau atawa bau saeutik asam propionat, sarta gampang deliquescence dina hawa lembab.

• Nilai gizi kalsium propionat

Sanggeuskalsium propionatasup kana awak sapi, éta bisa dihidrolisis jadi asam propionat jeung ion kalsium, nu diserep ngaliwatan métabolisme.Kauntungannana ieu teu tiasa dibandingkeun sareng fungisida na.

Asam propionat mangrupa asam lemak volatile penting dina métabolisme sapi.Éta mangrupikeun métabolit karbohidrat dina sapi, anu diserep sareng dirobih janten laktosa dina rumén.

• Résistansi fungicidal tinakalsium propionat

Kalsium propionat mangrupa pangawét pangan asam, sarta asam propionat bébas dihasilkeun dina kaayaan asam boga épék antibakteri.Undissociated asam propionic molekul aktip bakal ngabentuk tekanan osmotic tinggi luar sél kapang, ngarah kana dehidrasi sél kapang, sahingga leungit kamampuhan pikeun baranahan.Éta tiasa nembus témbok sél, ngahambat kagiatan énzim dina sél, sahingga nyegah réproduksi kapang, maénkeun peran dina pencegahan kapang.

• Kalsium propionatnyegah ketosis dina sapi perah

Ketosis dina sapi langkung umum dina sapi anu produksi susu tinggi sareng produksi susu puncak.Sapi anu gering tiasa ngalaman gejala sapertos leungitna napsu, leungitna beurat, sareng turunna produksi susu.Sapi parah malah tiasa lumpuh dina sababaraha dinten saatos ngalahirkeun.Alesan utama pikeun ketosis nyaéta konsentrasi glukosa anu rendah dina sapi, sareng asam propionat dina sapi tiasa dirobih janten glukosa ngaliwatan glukoneogenesis.Ku alatan éta, nambahkeun kalsium propionate kana diet sapi bisa éféktif ngurangan incidence of ketosis dina sapi.

• Kalsium propionatalleviates muriang susu dina sapi perah

Demam susu, ogé katelah paralisis postpartum, mangrupikeun gangguan métabolik gizi.Dina kasus parna, sapi bisa maot.Saatos calving, nyerep kalsium nurun, sarta jumlah badag kalsium getih ditransferkeun ka colostrum, hasilna panurunan dina konsentrasi kalsium getih sarta muriang susu.Nambahkeun kalsium propionat kana pakan sapi tiasa nambihan ion kalsium, ningkatkeun konsentrasi kalsium getih, sareng ngirangan gejala demam susu dina sapi.