தீவனத்தில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் பெருக்கம் காரணமாக அச்சு ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது.பூஞ்சை தீவனம் அதன் சுவையை பாதிக்கலாம்.மாடுகள் பூசப்பட்ட தீவனத்தை சாப்பிட்டால், அது அவர்களின் ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்: வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் குடல் அழற்சி போன்ற நோய்கள், மற்றும் கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், இது மாடு மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும்.எனவே, தீவன அச்சுகளைத் தடுப்பது, தீவனத்தின் தரம் மற்றும் இனப்பெருக்கத் திறனை உறுதி செய்வதற்கான பயனுள்ள நடவடிக்கைகளில் ஒன்றாகும்.

கால்சியம் புரோபியோனேட்WHO மற்றும் FAO ஆல் அங்கீகரிக்கப்பட்ட பாதுகாப்பான மற்றும் நம்பகமான உணவு மற்றும் தீவனப் பாதுகாப்பாகும்.கால்சியம் ப்ரோபியோனேட் என்பது ஒரு கரிம உப்பு, பொதுவாக ஒரு வெள்ளை படிக தூள், ப்ரோபியோனிக் அமிலத்தின் வாசனையோ அல்லது லேசான வாசனையோ இல்லாதது, மேலும் ஈரப்பதமான காற்றில் நீர்த்துப்போகக்கூடியது.

• கால்சியம் புரோபியோனேட்டின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

பிறகுகால்சியம் புரோபியோனேட்மாடுகளின் உடலில் நுழைகிறது, இது புரோபியோனிக் அமிலம் மற்றும் கால்சியம் அயனிகளாக நீராற்பகுப்பு செய்யப்படலாம், அவை வளர்சிதை மாற்றத்தின் மூலம் உறிஞ்சப்படுகின்றன.இந்த நன்மை அதன் பூஞ்சைக் கொல்லிகளுடன் ஒப்பிட முடியாதது.

புரோபியோனிக் அமிலம் பசுவின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒரு முக்கியமான ஆவியாகும் கொழுப்பு அமிலமாகும்.இது கால்நடைகளில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டின் வளர்சிதை மாற்றமாகும், இது ருமேனில் உறிஞ்சப்பட்டு லாக்டோஸாக மாற்றப்படுகிறது.

• பூஞ்சைக் கொல்லி எதிர்ப்புகால்சியம் புரோபியோனேட்

கால்சியம் ப்ரோபியோனேட் ஒரு அமில உணவுப் பாதுகாப்பாகும், மேலும் அமில நிலைகளில் உற்பத்தி செய்யப்படும் இலவச புரோபியோனிக் அமிலம் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.பிரிக்கப்படாத புரோபியோனிக் அமிலம் செயலில் உள்ள மூலக்கூறுகள் அச்சு செல்களுக்கு வெளியே அதிக சவ்வூடுபரவல் அழுத்தத்தை உருவாக்கும், இது அச்சு செல்கள் நீரிழப்புக்கு வழிவகுக்கும், இதனால் இனப்பெருக்கம் செய்யும் திறனை இழக்கிறது.இது செல் சுவரில் ஊடுருவி, செல்லுக்குள் என்சைம் செயல்பாட்டைத் தடுக்கும், இதனால் அச்சு இனப்பெருக்கம் செய்வதைத் தடுக்கும், அச்சுத் தடுப்பில் பங்கு வகிக்கிறது.

• கால்சியம் புரோபியோனேட்கறவை மாடுகளில் கீட்டோசிஸைத் தடுக்கிறது

அதிக பால் உற்பத்தி மற்றும் உச்ச பால் உற்பத்தி உள்ள பசுக்களில் மாடுகளில் கெட்டோசிஸ் மிகவும் பொதுவானது.நோய்வாய்ப்பட்ட பசுக்கள் பசியின்மை, எடை இழப்பு மற்றும் பால் உற்பத்தி குறைதல் போன்ற அறிகுறிகளை அனுபவிக்கலாம்.கடுமையான பசுக்கள் பிரசவத்திற்குப் பிறகு சில நாட்களில் முடங்கிவிடும்.கீட்டோசிஸின் முக்கிய காரணம் பசுக்களில் குளுக்கோஸின் குறைந்த செறிவு ஆகும், மேலும் பசுக்களில் உள்ள புரோபியோனிக் அமிலத்தை குளுக்கோனோஜெனீசிஸ் மூலம் குளுக்கோஸாக மாற்ற முடியும்.எனவே, மாடுகளின் உணவில் கால்சியம் ப்ரோபியோனேட்டைச் சேர்ப்பதன் மூலம், மாடுகளுக்கு ஏற்படும் கீட்டோசிஸின் தாக்கத்தை திறம்பட குறைக்கலாம்.

• கால்சியம் புரோபியோனேட்கறவை மாடுகளின் பால் காய்ச்சலைக் குறைக்கிறது

மகப்பேற்றுக்கு பிறகான பக்கவாதம் என்றும் அழைக்கப்படும் பால் காய்ச்சல், ஊட்டச்சத்து வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறு ஆகும்.கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், மாடுகள் இறக்கக்கூடும்.பிரசவத்திற்குப் பிறகு, கால்சியம் உறிஞ்சுதல் குறைகிறது, மேலும் அதிக அளவு இரத்த கால்சியம் கொலஸ்ட்ரமுக்கு மாற்றப்படுகிறது, இதன் விளைவாக இரத்தத்தில் கால்சியம் செறிவு மற்றும் பால் காய்ச்சல் குறைகிறது.பசுவின் தீவனத்தில் கால்சியம் ப்ரோபியோனேட்டைச் சேர்ப்பது கால்சியம் அயனிகளை நிரப்பி, இரத்தத்தில் கால்சியம் செறிவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் பசுக்களில் பால் காய்ச்சல் அறிகுறிகளைக் குறைக்கும்.