Foder indeholder rigelige næringsstoffer og er tilbøjelige til at mug på grund af spredning af mikroorganismer.Muggent foder kan påvirke dets smag.Hvis køer spiser muggent foder, kan det have negative virkninger for deres helbred: Sygdomme som diarré og tarmbetændelse, og i alvorlige tilfælde kan det føre til kodød.Derfor er forebyggelse af foderskimmel en af ​​de effektive tiltag til at sikre foderkvalitet og avlseffektivitet.

Calciumpropionater et sikkert og pålideligt fødevare- og foderkonserveringsmiddel godkendt af WHO og FAO.Calciumpropionat er et organisk salt, sædvanligvis et hvidt krystallinsk pulver, uden lugt eller svag lugt af propionsyre og er tilbøjelig til at udvandes i fugtig luft.

• Næringsværdien af ​​calciumpropionat

Eftercalciumpropionatkommer ind i køernes krop, kan det hydrolyseres til propionsyre og calciumioner, som optages gennem stofskiftet.Denne fordel er uforlignelig med dens fungicider.

Propionsyre er en vigtig flygtig fedtsyre i koens stofskifte.Det er en metabolit af kulhydrater hos kvæg, som optages og omdannes til laktose i vommen.

• Fungicidal resistens afcalciumpropionat

Calciumpropionat er et surt fødevarekonserveringsmiddel, og den frie propionsyre produceret under sure forhold har antibakterielle virkninger.Udissocierede propionsyreaktive molekyler vil danne højt osmotisk tryk uden for skimmelceller, hvilket fører til dehydrering af skimmelceller og dermed miste evnen til at reproducere.Det kan trænge ind i cellevæggen, hæmme enzymaktivitet i cellen og dermed forhindre reproduktion af skimmelsvamp, hvilket spiller en rolle i forebyggelse af skimmelsvamp.

• Calciumpropionatforebygger ketose hos malkekøer

Ketose hos køer er mere almindelig hos køer med høj mælkeproduktion og maksimal mælkeproduktion.Syge køer kan opleve symptomer som tab af appetit, vægttab og nedsat mælkeproduktion.Alvorlige køer kan endda blive lammet inden for få dage efter fødslen.Hovedårsagen til ketose er den lave koncentration af glukose i køer, og propionsyren i køer kan omdannes til glukose gennem glukoneogenese.Derfor kan tilsætning af calciumpropionat til køers diæt effektivt reducere forekomsten af ​​ketose hos køer.

• Calciumpropionatdæmper mælkefeber hos malkekøer

Mælkefeber, også kendt som postpartum lammelse, er en ernæringsmæssig metabolisk lidelse.I alvorlige tilfælde kan køer dø.Efter kælvning falder optagelsen af ​​calcium, og en stor mængde blodcalcium overføres til råmælk, hvilket resulterer i et fald i blodets calciumkoncentration og mælkefeber.Tilsætning af calciumpropionat til kofoder kan supplere calciumioner, øge blodcalciumkoncentrationen og lindre mælkefebersymptomer hos køer.