A takarmány bőséges tápanyagot tartalmaz, és a mikroorganizmusok elszaporodása miatt hajlamos a penészedésre.A penészes takarmány befolyásolhatja az ízét.Ha a tehenek penészes takarmányt esznek, az káros hatással lehet az egészségükre: olyan betegségeket okozhat, mint a hasmenés és a bélgyulladás, súlyos esetekben pedig tehénpusztuláshoz is vezethet.Ezért a takarmánypenészesedés megelőzése az egyik hatékony intézkedés a takarmányminőség és a tenyésztési hatékonyság biztosítására.

Kalcium-propionátegy biztonságos és megbízható élelmiszer- és takarmánytartósítószer, amelyet a WHO és a FAO jóváhagyott.A kalcium-propionát szerves só, általában fehér kristályos por, amely nem szaga vagy enyhe propionsavszagú, és nedves levegőn hajlamos az elfolyósodásra.

• A kalcium-propionát tápértéke

Utánkalcium-propionáta tehenek szervezetébe kerül, propionsavvá és kalciumionokká hidrolizálható, amelyek anyagcsere útján szívódnak fel.Ez az előny összehasonlíthatatlan a gombaölő szereivel.

A propionsav fontos illékony zsírsav a tehenek anyagcseréjében.Szarvasmarhában a szénhidrátok metabolitja, amely felszívódik és a bendőben laktózzá alakul.

• Fungicid rezisztencia akalcium-propionát

A kalcium-propionát savas élelmiszer-tartósítószer, a savas körülmények között előállított szabad propionsav pedig antibakteriális hatású.A nem disszociált propionsav aktív molekulák a penészsejteken kívül magas ozmotikus nyomást hoznak létre, ami a penészsejtek kiszáradásához vezet, így elveszítik szaporodási képességüket.Áthatolhat a sejtfalon, gátolja a sejten belüli enzimaktivitást, ezáltal megakadályozza a penészgombák szaporodását, szerepet játszik a penészgombák megelőzésében.

• Kalcium-propionátmegakadályozza a ketózis kialakulását tejelő teheneknél

A tehenek ketózisa gyakoribb a magas tejtermelésű és csúcstejtermelésű teheneknél.A beteg tehenek olyan tüneteket tapasztalhatnak, mint az étvágytalanság, a súlycsökkenés és a tejtermelés csökkenése.A súlyos tehenek akár a szülés után néhány napon belül megbénulhatnak.A ketózis fő oka a tehenek alacsony glükózkoncentrációja, és a tehenekben lévő propionsav glükoneogenezis révén glükózzá alakulhat.Ezért ha kalcium-propionátot adunk a tehenek étrendjéhez, hatékonyan csökkenthetjük a ketózis előfordulását teheneknél.

• Kalcium-propionátcsillapítja a tejlázat tejelő teheneknél

A tejláz, más néven szülés utáni bénulás, táplálkozási anyagcserezavar.Súlyos esetekben a tehenek elpusztulhatnak.Ellés után a kalcium felszívódása csökken, a vér kalcium nagy mennyiségben kerül át a kolosztrumba, aminek következtében csökken a vér kalciumkoncentrációja és tejláz.Kalcium-propionát hozzáadása a tehenek takarmányához kiegészítheti a kalciumionokat, növelheti a vér kalciumkoncentrációját, és enyhítheti a tejláz tüneteit teheneknél.